In unserem Streben nach einer ganzheitlich gesunden Lebensweise spielt die Ernährung eine zentrale Rolle, und dabei nehmen Milch und Milchprodukte einen bedeutenden Platz ein. Wir legen besonderen Wert darauf, hochwertige Zutaten zu verwenden, und deshalb beziehen wir unsere Milch ausschließlich von unserem vertrauenswürdigen Bio-Bauern. Diese frische Rohmilch ist nicht nur ein essentieller Bestandteil unserer täglichen Ernährung, sondern auch ein Symbol für unser Engagement für Nachhaltigkeit und Natürlichkeit. Mit jedem Schluck dieser reinen Milch spüren wir die Verbundenheit mit der Natur und wissen, dass wir unserem Körper nur das Beste bieten.

Milchprodukte selber herstellen

In einer bewussten Entscheidung für Qualität und Authentizität haben wir den Schritt gewagt, unsere eigenen Milchprodukte herzustellen. Von der Auswahl der Rohmilch bis zur Veredelung zu köstlichen Joghurts, cremigen Frischkäsen und herzhaften Käsesorten übernehmen wir jeden Schritt des Prozesses mit Sorgfalt und Leidenschaft. Dabei schöpfen wir aus traditionellem Wissen und kombinieren es mit modernen Techniken, um Produkte von höchster Güte zu kreieren.

Mit jedem selbst hergestellten Produkt spiegelt sich unsere Hingabe zur Qualität und unser Respekt vor den natürlichen Lebensmitteln wider. Unsere handgemachten Köstlichkeiten sind nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch eine Hommage an die Werte von Handwerkskunst und Selbstversorgung.

Lasst euch nicht abschrecken, es ist keine Zauberei! Heute teile ich mit euch, wie ihr spielend leicht euren eigenen Joghurt herstellen könnt.

Hinweis zu den verwendeten Zutaten

Für meine Rezepte wähle ich sorgfältig hochwertige Bio-Produkte aus, wann immer sie verfügbar sind. Obwohl ich einen Bauern meines Vertrauens unterstütze, der jedoch nicht alle benötigten Zutaten führt, beziehe ich Bio-Produkte auch von verschiedenen Lebensmittelketten. Diese Auswahl ermöglicht es mir, zu zeigen, dass gesundes und köstliches Kochen nicht teuer sein muss. Durch die Verwendung von Bio-Produkten verschiedener Quellen betone ich die Vielfalt und Zugänglichkeit einer gesunden Ernährung.

Rezept

Blagica

Joghurt selber machen

5 von 6 Bewertungen

Mit nur zwei Zutaten zu einem gesunden und leckeren Joghurt.

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Zubereitungszeit 20

Gehzeit 7

Gesamtzeit 7 20

Portionen: 100 Gram

Gericht: Grundrezept, Milchprodukte

Küche: Mazedonisch

Kalorien: 69,6kcal

Zutaten Anleitung Nährwerte

Zutaten

1,5 l Rohmilch (Bio)
2 EL Joghurt (Bio)

Anleitung

Milch in einem Topf kochen. Abkühlen lassen bis zu circa 40°C. In einen verschließbaren Behälter füllen.
Den Joghurt in eine Tasse geben und mit 2-3 El der Milch glattrühren.
2 EL Joghurt
Anschließend den Joghurt mit der Milch vermischen.
Den Behälter in eine Decke einwickeln und an einem warmen Platz stellen, damit die Joghurtkulturen ihre Arbeit machen können.
Im Winter sollte der Joghurt 6-8 Stunden eingepackt bleiben, im Sommer genügen circa 5 Stunden.