Diese High Protein Möhren aus der Heißluftfritteuse verbinden würzige Röstaromen mit cremigem Ei und geschmolzenem Käse. Außerdem bereitest Du das einfache Rezept schnell zu und erhältst eine sättigende Beilage voller Geschmack.
Rezept
Zutaten
- 500 g Möhren
- 2 Knoblauchzehen
- 1 TL Paprika Flocken (süß oder scharf)
- ½ TL Salz
- 1 Prise Pfeffer (frisch gemahlen)
- 2 EL Olivenöl
Creme
- 3 Eier (gr. L)
- 2 EL Joghurt
- 50 g Käse (gerieben)
- ½ TL Salz
- 1 Prise Pfeffer (frisch gemahlen)
- 1-2 EL Petersilie (fein gehackt)
Topping
- 30 g Käse (gerieben)
Anleitung
- Die Petersilie waschen, abtupfen, verlesen und klein schneiden.1-2 EL Petersilie
- Die Knoblauchzehen schälen und fein hacken.2 Knoblauchzehen
- Die Möhren schälen und diagonal in dünne Scheiben schneiden. Ich habe eine Mandoline mit Schnittdicke 3,5 mm benutzt. Diagonal schneiden ist für mich die schönere Optik.500 g Möhren
- Die Möhrenscheiben mit Olivenöl, Knoblauchzehen, Salz, Prise Pfeffer und den Paprika Flocken in eine Schüssel geben und gut vermischen.500 g Möhren, 2 Knoblauchzehen, 1 TL Paprika Flocken, ½ TL Salz, 2 EL Olivenöl, 1 Prise Pfeffer
- Die Karotten in eine Form füllen, die in Deinen Airfryer passt und diese in den Einsatz der Heißluftfritteuse stellen. Die Möhren bei 180°C rund 15 Minuten frittieren, dabei 1-2-mal umrühren. Lies hierzu auch in der Notiz.
- Hinweis: Heißluftfritteusen unterscheiden sich je nach Modell und Leistung. Frittierzeit und Temperaturen sind daher Richtwerte. Prüfe den Bräunungsgrad regelmäßig und passe die Zeit bei Bedarf an. Eventuell solltest Du den Airfryer vorheizen.
- In der Zwischenzeit die Eier in eine Schüssel aufschlagen, Joghurt, Salz und Pfeffer zugeben und verrühren. Die fein geschnittene Petersilie und den Käse zugeben und unterheben.3 Eier, 2 EL Joghurt, ½ TL Salz, 1 Prise Pfeffer, 1-2 EL Petersilie, 50 g Käse
- Die Eiermischung über die Möhren in der Heißluftfritteuse verteilen und mit dem restlichen Käse bestreuen. Das Soulfood für weitere 10-12 Minuten backen.30 g Käse
- Die wunderbar duftenden Airfryer Karotten anrichten und servieren. Diese High Protein Airfryer Möhren überzeugen mit einer wunderbaren Kombination aus cremiger Konsistenz, feinen Röstaromen und würzigem Käse. Gleichzeitig gelingt das Rezept schnell und unkompliziert, weshalb es perfekt in die moderne Alltagsküche passt. Außerdem liefert das Gericht viel Eiweiß und sorgt dadurch für eine angenehme Sättigung.
- Du möchtest noch mehr entdecken? Dann findest Du in unserer Kategorie Heißluftfritteuse viele weitere köstliche Rezepte und neue Ideen zum Ausprobieren.
- Ganz gleich, ob Du eine gesunde Beilage oder ein leichtes Hauptgericht suchst, dieses Rezept bringt Abwechslung und Geschmack auf den Teller.
- Speichere Dir das Rezept, probiere es aus und genieße, wie einfach guter Geschmack sein kann.
Nährwerte
High Protein Möhren aus der Heißluftfritteuse
Menge pro Portion
Kalorien
430
% Täglicher Wert*
Fett
28
g
43
%
Gesättigte Fettsäuren
10
g
63
%
Transfett
0.3
g
Mehrfach ungesättigtes Fett
3.5
g
Einfach ungesättigte Fettsäuren
11
g
Cholesterin
305
mg
102
%
Natrium
620
mg
27
%
Kalium
780
mg
22
%
Kohlenhydrate
18
g
6
%
Ballaststoffe
6
g
25
%
Zucker
11
g
12
%
Eiweiß
24
g
48
%
Vitamin A
1350
IU
27
%
Thiamin (B1)
0.15
mg
10
%
Riboflavin (B2)
0.45
mg
26
%
Niacin (B3)
2.5
mg
13
%
Vitamin B5
2.2
mg
22
%
Vitamin B6
0.45
mg
23
%
Vitamin C
9
mg
11
%
Vitamin E
3
mg
20
%
Vitamin K
20
µg
19
%
Kalcium
420
mg
42
%
Eisen
2.2
mg
12
%
Magnesium
48
mg
12
%
Phosphor
430
mg
43
%
Zinc
3
mg
20
%
* Die Tageswerte in Prozent basieren auf einer Diät mit 2000 Kalorien.
Nährwertangaben
Notizen
- Ich verwende bei meinen Rezepten zwar eine spezielle Fritteuse, möchte meine Rezepte jedoch nicht auf einen Hersteller und einen Typ beschränken. Du kannst alle Rezepte mit allen Heißluftfritteusen machen. Du solltest jedoch auch die Herstellerangaben der Fritteuse beachten, insbesondere zur Temperatur und Frittierzeit.
- In der Heißluftfritteuse (HLF) sollte man nach der Hälfte der Zeit das Frittiergut um 180 Grad drehen. Dadurch erreicht man ein besseres Ergebnis, da die HLF eine bestimmte Luftführung hat. Da man diese nicht ändern kann, ändert man die Lage des Frittiergutes durch Drehen oder Schütteln.
- Alle meine Rezepte für die Heißluftfritteuse kannst Du auch im Backofen zubereiten. Dadurch verlängern sich eventuell die Zubereitungszeiten.
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Guten Appetit und viel Spaß beim Ausprobieren!
