Pommes sind für viele ein kleines Stück Glück – doch oft stecken sie voller Fett und fühlen sich schwer an. Genau hier überrascht Dich der Airfryer, weil er aus einfachen Kartoffeln knusprige Pommes zaubert, die gleichzeitig leicht und aromatisch sind. Und je öfter Du sie selbst machst, desto besser erkennst Du, wie gut das gelingt. Wenn Du wissen möchtest, wie Dir diese Knusprige Pommes aus der Heißluftfritteuse mit nur wenigen Zutaten gelingen und warum sie viele klassische Fritten mühelos übertreffen, dann bleib unbedingt dran. Der Unterschied ist größer, als Du denkst.
Rezept
Zutaten
- 800 g Kartoffeln
- 20 ml Öl
- 1 TL Paprikapulver
- 1 TL Salz
- 1 TL Natron
Anleitung
- Die Kartoffeln dünn schälen, waschen und mit einem Pommes Schneider oder einem Messer in Stifte schneiden. Die Dicke der Sticks kannst Du den Wünschen der Familie anpassen.800 g Kartoffeln
- In eine mit Wasser gefüllte Schüssel einen Teelöffel Natron geben und verrühren. Die Sticks in das Wasser geben. Die Kartoffelstifte rund 15 Minuten stehen lassen.1 TL Natron
- Nach Ablauf der Zeit das Wasser abschütten und die Kartoffelstifte gründlich trocknen.
- Die trockenen Sticks in die Heißluftfritteuse geben und mit dem Öl beträufeln. Bei 180°C für 30-40 Minuten, je nach Dicke der Sticks, frittieren. Lies hierzu oben und auch in der Notiz.20 ml Öl, 800 g Kartoffeln
- Haben die Pommes die gewünschte Bräunung erreicht, diese würzen. Hierzu vermische ich gerne Salz mit Paprikapulver. Du solltest die Pommes würzen, wenn sie noch heiß sind, damit die Gewürze besser haften. Benutzt Du einen Airfryer mit Rührfunktion wie ich, kannst Du kurz vor Schluss die Gewürze überstreuen und sie dann noch eine Runde drehen lassen.1 TL Paprikapulver, 1 TL Salz
- Anschließend kannst Du die knusprigen Pommes aus dem Airfryer anrichten und servieren.
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- Knusprige Pommes aus der Heißluftfritteuse beweisen, wie viel Geschmack in einer einzigen Zutat steckt, wenn Du sie richtig behandelst. Mit wenig Öl, etwas Geduld und ein paar einfachen Tricks bekommst Du Kartoffel-Pommes, die außen herrlich kross und innen weich bleiben – ganz ohne Frittierfett und ohne großen Aufwand. Dieses Rezept zeigt, wie unkompliziert und gesund Genuss sein kann, und lädt dazu ein, immer wieder neue Gewürzvarianten auszuprobieren. Probier es aus und überzeuge Dich selbst, wie gut leichte Pommes schmecken können!
Nährwerte
Notizen
- Ich verwende bei meinen Rezepten zwar eine spezielle Fritteuse, möchte meine Rezepte jedoch nicht auf einen Hersteller und einen Typ beschränken. Du kannst alle Rezepte mit allen Heißluftfritteusen machen. Du solltest jedoch auch die Herstellerangaben der Fritteuse beachten, insbesondere zur Temperatur und Frittierzeit.
- Alle meine Rezepte für die Heißluftfritteuse kannst Du auch im Backofen zubereiten. Dadurch verlängern sich eventuell die Zubereitungszeiten.
- In der Heißluftfritteuse (HLF) sollte man nach der Hälfte der Zeit das Frittiergut um 180 Grad drehen. Dadurch erreicht man ein besseres Ergebnis, da die HLF eine bestimmte Luftführung hat. Da man diese nicht ändern kann, ändert man die Lage des Frittiergutes durch Drehen oder Schütteln.
Hast Du die Zucchiniröllchen mit Schinken und Käse ausprobiert? Dann freuen wir uns über Deine Bewertung und einen Kommentar. Verrate uns gerne, wie Dir das Rezept geschmeckt hat. Weitere köstliche kleine Leckereien findest du in unserer Beilagen Abteilung – schau doch mal rein!
Guten Appetit und viel Spaß beim Ausprobieren!
