Würzige Salsiccia, zarte Nudeln und aromatische Tomatensoße treffen auf Paprika, Kräuter und geschmolzenen Käse. Dieser mediterrane Salsiccia-Nudelauflauf bringt echtes Soulfood auf Deinen Teller. Außerdem gelingt er unkompliziert und eignet sich deshalb perfekt für die schnelle Alltagsküche.
Rezept
Zutaten
- 250 g kurze Nudeln
- 200 g Salsiccia
- 240 ml Tomatensoße (Dose 400 g)
- 1 Paprika
- 1 Zwiebel (kleine)
- 2 Knoblauchzehen
- 100 g geriebener Käse
- 1 TL italienische Kräuter
- 2 EL Petersilie (gehakte)
- 1 TL Gemüsebrühe
- Prise Pfeffer (frisch gemahlen)
- 1 EL Olivenöl
Anleitung
- Die Nudeln nach Packungsanleitung kochen, aber die Zeit um 1-2 Minuten kürzen.250 g kurze Nudeln
- Paprika, Zwiebel und Knoblauch klein schneiden.1 Paprika, 1 Zwiebel, 2 Knoblauchzehen
- Die Petersilie waschen, abtropfen, verlesen und klein hacken.2 EL Petersilie
- Den Backofen auf 200°C Ober- und Unterhitze (180°C Umluft) vorheizen.
- In eine backofenfeste Pfanne Öl, Zwiebel und Paprika geben und kurz anbraten. Knoblauch dazugeben und ebenso mitbraten. Die Salsiccia von der Hülle befreien, zerkleinern und zum Gemüse geben und scharf anbraten.1 Paprika, 1 Zwiebel, 2 Knoblauchzehen, 1 EL Olivenöl, 200 g Salsiccia
- Ist alles gut gebräunt, 2 Schöpfkellen vom Nudelwasser zugeben und unterrühren. Die Tomatensoße, Kräuter und Gewürze zugeben und gut vermischen.240 ml Tomatensoße, 1 TL italienische Kräuter, 1 TL Gemüsebrühe, Prise Pfeffer, 2 EL Petersilie
- Die abgeschütteten Nudeln hinzufügen und unterrühren. Mit dem Käse bestreuen und im Backofen circa 15 Minuten backen, bis der Käse goldbraun ist.100 g geriebener Käse
- Den wunderbar duftenden mediterranen Salsiccia-Nudel-Auflauf aus dem Ofen nehmen, mit etwas Petersilie bestreuen, auf Tellern anrichten und servieren.
- Du liebst unkomplizierte Gerichte aus dem Ofen? Dann entdecke auch unsere weiteren Hauptgerichte und lass Dich zu Deinem nächsten Lieblingsgericht inspirieren.
- Dieser mediterrane Salsiccia Nudel Auflauf verbindet würzige Wurst mit Nudeln, Paprika, aromatischer Tomatensoße und herrlich geschmolzenem Käse. Dabei brauchst Du nur wenige Zutaten und wenig Aufwand. So steht im Handumdrehen ein herzhaftes Soulfood auf dem Tisch, das wunderbar nach mediterraner Küche schmeckt.
- Probier den schnellen mediterranen Salsiccia Nudel Auflauf und verrate uns gern in den Kommentaren, wie Dir dieses aromatische Soulfood geschmeckt hat.
Nährwerte
Mediterraner Salsiccia-Nudel-Auflauf
Menge pro Portion
Kalorien
1015
% Täglicher Wert*
Fett
49.5
g
76
%
Gesättigte Fettsäuren
18.5
g
116
%
Transfett
0.4
g
Mehrfach ungesättigtes Fett
5.3
g
Einfach ungesättigte Fettsäuren
21.5
g
Cholesterin
88
mg
29
%
Natrium
1700
mg
74
%
Kalium
1125
mg
32
%
Kohlenhydrate
97
g
32
%
Ballaststoffe
8
g
33
%
Zucker
12.8
g
14
%
Eiweiß
44
g
88
%
Vitamin A
290
IU
6
%
Thiamin (B1)
0.65
mg
43
%
Riboflavin (B2)
0.63
mg
37
%
Niacin (B3)
6
mg
30
%
Vitamin B5
1.8
mg
18
%
Vitamin B6
0.68
mg
34
%
Vitamin C
85
mg
103
%
Vitamin E
3.9
mg
26
%
Vitamin K
45
µg
43
%
Kalcium
473
mg
47
%
Eisen
3.9
mg
22
%
Magnesium
98
mg
25
%
Phosphor
615
mg
62
%
Zinc
5
mg
33
%
Folsäure (B9)
89
µg
* Die Tageswerte in Prozent basieren auf einer Diät mit 2000 Kalorien.
Nährwertangaben
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