Sie suchen ein neues Rezept für ein Dessert, mit dem Sie alle begeistern können, mit dem Sie jedes Buffet bereichern und das auch noch einfach in der Herstellung und unschlagbar lecker ist, dann brauchen Sie nur weiterzulesen. Ich liebe Dessert im Glas, denn sie lassen sich wunderbar vorbereiten. Heute möchte ich Ihnen eine herrliche Kombination aus Käse, Frucht und Kuchen vorstellen. Zuerst aber, die gewohnten Infos über einige Zutaten.
Sonnengelbe Aprikosen
Die schönen sonnengelben Aprikosen sind sehr bekömmlich, helfen der Verdauung, fördern das Entwässern, stärken die Nerven und das Immunsystem. Sie können das Abnehmen, dank weniger Kalorien, unterstützen und als wahres Anti-Aging-Mittel die Schönheit fördern. Was will Frau/Mann mehr.
In der Küche ist die Aprikose, ob frisch oder getrocknet, vielseitig einsetzbar. Aus dem Bereich der Vorratshaltung kann ich Euch die Aprikosenmarmelade mit Limoncello empfehlen.
Die Schoko Muffins mit getrockneten Aprikosen überzeugen mit ihrer unwiderstehlichen Kombination aus zart schmelzender Schokolade und der süßen Frische der getrockneten Aprikosen. Ein wahrer Gaumenschmaus, der jede Naschkatze begeistern wird.
Die Grill Aprikosen mit Ricotta und Mandeln hingegen stellen einen wahrhaft delikaten Abschluss jeder Grillfete dar. Die perfekte Verbindung von gegrillten Aprikosen, cremigem Ricotta und knusprigen Mandeln verleiht diesem Dessert eine unvergleichliche Raffinesse, die die Geschmacksknospen in einem wahren Feuerwerk der Aromen explodieren lässt.
Frischkäse
In einer handelsüblichen 200-Gramm-Packung Frischkäse steckt etwas mehr als ein Liter Milch. Viel Gesundes davon bleibt erhalten – hochwertiges Eiweiß, leicht verdauliches Fett, einige Vitamine, etwas Calcium.
Auch der Frischkäse lässt sich in der Küche vielseitig verarbeiten, zum Beispiel in dem Datteln-Frischkäse Dip oder den Feigentörtchen mit Frischkäse und Pistazien.
Aber Körniger Frischkäse selbst machen ist die Krönung, einfach in der Herstellung und unschlagbar lecker. Vor allem weiß man was drin ist.
Betörende Vanille
Eine der schönsten Wirkungen von Vanille ist die Luststeigerung. Das Aphrodisiakum wirkt durch die Nase, deshalb steckt Vanille auch in vielen Parfüms. Es soll auf das menschliche Gehirn ähnlich wirken wie Sexuallockstoffe. Schon im alten Mexiko wussten Frauen das und rieben sich mit Vanilleschoten ein, um ihren Männern die Köpfe zu verdrehen. Auch in ihren Kakaogetränken verwendeten die Inkas Vanille. Die allgemein anregende und stärkende Wirkung der Vanille wirkt sich ebenfalls positiv auf das Liebesleben aus.
Als besonderes Highlight teile ich gerne zwei köstliche Rezepte mit euch, Blaubeermarmelade mit Vanilleschote und Vanilleeis selber machen, die nicht nur den Gaumen verwöhnen, sondern auch die Sinne auf eine geschmackvolle Entdeckungsreise mitnehmen.
Diese kulinarischen Kreationen aus meiner Rezeptesammlung versprechen Genussmomente, die durch raffinierte Zutaten und die Liebe zum Detail gekennzeichnet sind. Lasst euch von diesen delikaten Gaumenfreuden inspirieren und taucht ein in die Welt des exquisiten Geschmacks, die diese Rezepte zu bieten haben.
Beginnen wir jetzt mit dem Dessert.
Information zum Preis des Gerichtes
Bei der Zubereitung verwende ich, soweit es aktuell möglich ist, immer Bio-Produkte. Bitte beachte, dass die Preis-Berechnung nur eine grobe Schätzung ist und dass die tatsächlichen Preise je nach Standort und Einkaufsort variieren können.
Pro Portion kostet das Gericht circa: 2,04 €
Rezept
Aprikosen-Cheesecake im Glas
Zutaten
Boden
- 150 g Schoko Cookies
Kompott
- 500 g Aprikosen
- 8 EL Demerara Zucker (alternativ brauner Zucker)
- 100 ml Wasser
- Spritzer Zitrone
Creme
- 200 g Frischkäse
- 400 g Joghurt (natur, 3,8 Prozent)
- 2 TL Bourbon Vanillezucker
- 50 g Puderzucker
Topping
- 30 g weiße Schokolade
Anleitung
- Die Aprikosen waschen, halbieren, entkernen und in kleine Stücke schneiden.500 g Aprikosen
- Die Aprikosenstücke mit dem Demerara Zucker, dem Wasser und dem Spritzer Zitrone in ein schlankes hohes Gefäß geben. Mit einem Pürierstab zu einer homogenen Masse pürieren.500 g Aprikosen, 8 EL Demerara Zucker, 100 ml Wasser, Spritzer Zitrone
- Diese Masse in einen Topf geben, aufkochen lassen, 1-2 Minuten köcheln lassen und zum Abkühlen zur Seite stellen.
- Für die Creme den Frischkäse mit Joghurt und Vanillezucker in eine Schüssel geben. Den Puderzucker durch ein Sieb ebenfalls in diese Schüssel einstreuen. Alle Zutaten zu einer feinen Creme verrühren.200 g Frischkäse, 400 g Joghurt, 2 TL Bourbon Vanillezucker, 50 g Puderzucker
- Für den Boden die Schoko Cookies in einen Gefrierbeutel geben und diese mit einer Teigrolle oder einem ähnlichen Gegenstand zerkleinern.150 g Schoko Cookies
- Die Cookie Krümmel gleichmäßig auf 4 Gläser verteilen und danach mit einem Löffel festdrücken.
- Anschließend die Creme auf die einzelnen Gläser verteilen.
- Das inzwischen erkaltete Aprikosenkompott über die Creme geben. Die weiße Schokolade mit der Küchenreibe grob raspeln und als Deko über den Kompott streuen.30 g weiße Schokolade
- Die zurückgehaltenen Aprikosen in Streifen schneiden, die Gläser damit dekorieren, anrichten und servieren.
Nährwertangaben
Bitte beachten Sie, dass die Nährwertangaben auf den genannten Zutaten und Mengenangaben basieren und dass die Verwendung anderer Marken oder Zutaten oder anderer Mengen diese Werte beeinflussen kann.
Guten Appetit und viel Spaß beim Ausprobieren!
Cheesecake in a glass…amazing! It looks picture perfect as a delightful desert! 😋👍🤗
Thank you very much for your compliment
It’s my pleasure, dear Balle ~ your work is wonderful and I appreciate the time it takes to present content as nicely as you do. Have a great weekend!
Thank you very much for your feedback. I also really like your work. Unfortunately, my time is so short that I cannot devote myself to your work as much as I would like. Have a nice Sunday too.
TY 😙
Ich bin ja so erleichtert, dass dieses leckere Dessert nicht gefühlte 50 Stunden im Kühlschrank stehen muss … 😉 🙂
Ja, aber 49 Stunden ist auch ganz lang