Viele von uns denken, dass Dips nur geschmackvolle Begleiter zu Chips, Crackern oder kleinen Snacks sind. Dabei können sie noch vieles mehr: sie verleihen Vorspeisen und Hauptgerichten eine persönliche eigene Note. Grillgerichte werden besonders schmackhaft und individueller. Dips mit der richtigen Konsistenz können aber auch als Brotaufstrich genutzt werden. Heute möchte ich Euch so einen universalen Dip vorstellen: Datteln-Frischkäse Dip
„Brot der Wüste“
Datteln sind reich an Zucker und haben einen entsprechend hohen Kaloriengehalt. Das brachte ihnen den Namen “Brot der Wüste” ein. Ballaststoffe, Mineralstoffe wie Kalium, Calcium und Magnesium sowie B-Vitamine machen sie zu einer gesunden Nascherei. Schon 3 Datteln täglich haben viele positive Effekte auf den Körper.
Die Energy Balls mit Trockenfrüchten und Nüssen sind voll mit Vitalstoffen, auch aus den Datteln, und bei den Kirsch Schnitten mit Datteln liefern diese einen besonderen Kick.
Frischkäse – gutes aus der Milch
In einer handelsüblichen 200-Gramm-Packung Frischkäse steckt etwas mehr als ein Liter Milch. Viel Gesundes davon bleibt erhalten – hochwertiges Eiweiß, leicht verdauliches Fett, einige Vitamine, etwas Calcium.
Wenn man wissen möchte, was in seinem Käse enthalten ist, gibt es eine Lösung: Körniger Frischkäse selbst machen. Abschließend zum Thema Frischkäse möchte ich Euch noch den Herzhafter Käsekuchen mit TUC Boden–ohne Backen vorstellen.
Zitrone – Immun Booster
Die gesunden Zitronen enthalten sehr viel Vitamin C (bis zu 50 mg Vitamin C pro 100 Gramm Zitrone) und sind dadurch eine super Unterstützung für unser Immunsystem. Doch nicht nur das, Vitamin C verbessert außerdem die Eisenaufnahme im Körper, was ebenfalls wichtig für ein starkes Immunsystem ist.
Viele weitere wichtige Infos finden Sie bei Zitronen – sauer macht lustig und gesund und eine leckere Creme zur Stärkung des Immunsystem ist die Zitronen-Ingwer-Honig Creme. Für die Naschkatzen habe ich noch den Zitronen Joghurt Kuchen.
Information zum Preis des Gerichtes
Bei der Zubereitung verwende ich, soweit es aktuell immer möglich ist Bio-Produkte.
Pro Portion kostet das Gericht circa: 0,42 €
Rezept
Datteln-Frischkäse Dip
Zutaten
- 200 g Frischkäse
- 150 g Schmand
- 100 g Datteln (soft und entsteint)
- 2 Zehen Knoblauch
- 1 TL Paprika Flocken (süß oder scharf)
- ½ Zitrone (Saft)
- ½ TL Salz
- ¼ TL Pfeffer (frisch gemahlen)
Instruction
- Den Knoblauch schälen und klein hacken.2 Zehen Knoblauch
- Die Datteln in kleine Stücke schneiden.100 g Datteln
- Die Zitrone auspressen.½ Zitrone
- Alle Zutaten in einen Zerkleinerer, Mixer oder ähnlich geben und fein pürieren.200 g Frischkäse, 150 g Schmand, 100 g Datteln, 2 Zehen Knoblauch, 1 TL Paprika Flocken, ½ Zitrone, ½ TL Salz, ¼ TL Pfeffer
- Den Dip 1 bis 2 Stunden kaltstellen.
- Nach der Kühlzeit, oder wenn die Lust auf den Dip zu groß geworden ist, den leckeren Dip anrichten und servieren.
Nährwertangaben
Kochutensilien
Sie servieren der Familie und den Gästen einen sehr leckeren Dip mit vielen Vitalstoffen.
Guten Appetit und viel Spaß beim Ausprobieren!
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- Möhren-Knoblauch Dip
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Eure Balle
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