Veganer Spinat Reis Auflauf

Grün und Gesund: Vegane Köstlichkeit - Spinat mit Reis.

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Heute lassen wir uns von der simplen Eleganz und dem umwerfenden Geschmack eines veganen Gerichts verführen, das mit nur drei Hauptzutaten und einer Handvoll Gewürze zubereitet wird. Diese minimalistische Herangehensweise an die Küche beweist, dass köstliche Mahlzeiten nicht kompliziert sein müssen.

Wir kombinieren die reinen Aromen der ausgewählten Zutaten mit einer kunstvollen Balance aus Gewürzen, um eine Gaumenfreude zu kreieren, die sowohl die Sinne anspricht als auch ernährungsphysiologisch wertvoll ist. Dieses Gericht ist nicht nur für Veganer ein Genuss, sondern für alle, die sich nach einem einfachen, gesunden und dennoch geschmackvollen Essen sehnen.

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Über meine Kindheit möchte ich jetzt nicht referieren, sondern nur mitteilen das ich im orthodoxen Glauben erzogen worden bin. Wie in anderen Religionen wird auch im orthodoxen Glauben gefastet. Insbesondere vor Weihnachten und Ostern sind die Fastenregeln sehr streng. Einfach gesagt sind diese viele hundert Jahre alten Regeln mit einer veganen Ernährung gleichzusetzen.

In den nächsten Wochen möchte ich Euch noch einige Rezepte dieser Art vorstellen. Die Gerichte Schneller Frühlingsreistopf, Tavce Gravce , Bulgur Auflauf und Gebratener Chicorée fallen schon in diese Rubrik.

Warum Spinat?

Spinat, dieses grüne Blattgemüse, ist nicht nur ein kulinarisches Juwel, sondern auch eine wahre Nährstoffbombe. Reich an Eisen, Vitaminen und Antioxidantien ist Spinat eine wichtige Ergänzung für eine gesunde Ernährung. Sein delikater Geschmack und seine zarte Textur machen ihn zu einer vielseitigen Zutat in einer Vielzahl von Gerichten, von herzhaften Salaten bis hin zu cremigen Saucen.

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Ob roh im Salat oder gedünstet als Beilage, Spinat verleiht jedem Gericht eine erfrischende Note und sorgt gleichzeitig für eine Extraportion Nährstoffe. Also, lassen Sie sich von diesem grünen Superfood verzaubern und integrieren Sie es in Ihre tägliche Ernährung für einen gesunden und köstlichen Genuss.

Aber kommen wir zum Rezept.

Hinweis zu den verwendeten Zutaten

Für meine Rezepte wähle ich sorgfältig hochwertige Bio-Produkte der verschiedensten Hersteller aus, wann immer sie verfügbar sind. Diese Auswahl ermöglicht es mir, zu zeigen, dass gesundes und köstliches Kochen nicht teuer sein muss. Durch die Verwendung von Bio-Produkten verschiedener Quellen betone ich die Vielfalt und Zugänglichkeit einer gesunden Ernährung.

Rezept

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Veganer Spinat Reis Auflauf

Ein grüner Gaumenschmaus erwartet Sie in unserem veganen Spinat-Reis-Auflauf.
4,9 von 10 Bewertungen
Vorbereitung 10 Minuten
Zubereitung 10 Minuten
Backzeit 20 Minuten
Gesamtzeit 40 Minuten
Portionen 2 Personen
Kalorien für 1 Portion 219,7

Zutaten
 

  • 125 g Babyspinat
  • 170 g Reis
  • 1 Zwiebel (rot)
  • 700 ml Wasser
  • 1 TL Salz
  • 1 TL Pfeffer
  • 2 TL Gemüsebrühe
  • Öl zum Braten

Anleitung
 

  • Den Spinat waschen und grob schneiden.
  • Die Zwiebel schälen und klein schneiden.
  • Den Backofen auf 220°C (Umluft 200°C) vorheizen.
  • In eine große Backofen feste Pfanne etwas Öl geben und die Zwiebelwürfel anbraten. Den Spinat zu der Zwiebel geben und mit braten.
  • Wenn der Spinat zusammengefallen ist, den gewaschenen Reis zugeben und mit braten.
  • Mit Salz, Pfeffer und Gemüsebrühe würzen.
  • Das kochende Wasser angießen, alles verrühren und abschmecken.
  • Die Pfanne für 20 min in den vorgeheizten Backofen geben.
  • Wenn der Reis das Wasser aufgenommen hat, den Auflauf aus dem Ofen nehmen.
  • Etwas abkühlen lassen, anrichten und servieren.
Gericht Hauptgericht, Vegan
Küche Mazedonisch

Nährwertangaben

Veganer Spinat Reis Auflauf
Menge pro Portion
Kalorien
219.7
% Täglicher Wert*
Fett
 
6.6
g
10
%
Kohlenhydrate
 
22.2
g
7
%
Eiweiß
 
3.9
g
8
%
* Die Tageswerte in Prozent basieren auf einer Diät mit 2000 Kalorien.
Nährwertangaben

Bitte beachten Sie, dass die Nährwertangaben auf den genannten Zutaten und Mengenangaben basieren und dass die Verwendung anderer Marken oder Zutaten oder anderer Mengen diese Werte beeinflussen kann.

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Guten Appetit und viel Spaß beim Ausprobieren!