Teriyaki Hähnchenbrust im Airfryer

Wenn Sie auf der Suche nach einem schnellen und einfachen Gericht sind, das dennoch voller Geschmack ist, dann ist unsere Teriyaki Hähnchenbrust im Airfryer genau das Richtige für Sie! Mit dem Airfryer wird das Hähnchen herrlich knusprig und die Kombination aus Sojasauce, Ingwer und Knoblauch verleiht ihm eine unwiderstehliche aromatische Note. Ob als schnelles Abendessen oder als Teil eines größeren Menüs, dieses Rezept wird Sie und Ihre Gäste begeistern. Probieren Sie es aus und lassen Sie sich von unserem Rezept für Teriyaki Hähnchenbrust im Airfryer überzeugen!

Beginnen wir wie immer mit den Infos.

Leckere Teriyaki Soße

Teriyaki-Soße ist eine japanische Würzsoße, die meist aus Sojasauce, Zucker, Mirin (süßer Reiswein) und Sake (japanischer Reiswein) hergestellt wird. Die Soße hat eine dicke Konsistenz und einen süßen, salzigen Geschmack. Sie wird häufig zum Marinieren und Kochen von Fleisch, Geflügel, Fisch und Gemüse verwendet. Neben dem Geschmack bietet Teriyaki-Soße auch einige gesundheitliche Vorteile, da sie eine gute Quelle für Proteine und wichtige Mineralien wie Eisen und Magnesium sein kann, je nach den verwendeten Zutaten. Allerdings ist es wichtig, darauf zu achten, dass Teriyaki-Soße oft auch viel Zucker enthält und somit nicht unbedingt für eine zuckerreduzierte Ernährung geeignet ist.

Leckeres Geflügel

Hähnchen ist eine ausgezeichnete Proteinquelle, die den Körper mit essenziellen Aminosäuren versorgt. Es ist auch eine gute Quelle für Nährstoffe wie Vitamin B6 und B12, die eine wichtige Rolle bei der Erhaltung von gesundem Nerven- und Immunsystem spielen. Darüber hinaus enthält Hähnchen wenig Fett im Vergleich zu rotem Fleisch und kann somit bei einer ausgewogenen Ernährung helfen, das Risiko von Herzerkrankungen zu reduzieren. Es ist jedoch wichtig, darauf zu achten, dass das Hähnchen frisch und richtig zubereitet wird, um die besten gesundheitlichen Vorteile zu erhalten.

Hähnchen ist in der Küche sehr vielseitig einsetzbar. Neben der unter verlinkten Rezeptreihe über ein Hähnchen für sieben Gerichte, darf ich den Favoriten von Millionen von Menschen vorstellen: Hähnchenbruststreifen in Café de Paris Soße. Die Geschichte zur Soße findet Ihr in diesem Beitrag. Für den nächsten Brunch oder die nächste Party, darf ich Euch die Hähnchenbrustspieße mit süßen Chili Flocken empfehlen.

Leckerer Sesam

Sesam enthält wichtige Nährstoffe wie Kalzium, Magnesium und Eisen sowie gesunde Fette und Antioxidantien. Diese Nährstoffe können dazu beitragen, den Blutdruck zu senken, das Immunsystem zu stärken, den Knochenbau zu fördern und das Risiko von Herzerkrankungen zu reduzieren. Darüber hinaus ist Sesam eine gute Quelle für Ballaststoffe, die zur Förderung der Verdauung beitragen können.

Rezepte mit Sesam findet Ihr auch hier reichlich, aber ich darf euch zwei Besondere vorstellen. Zum einen den Reiskuchen Asia mit Sesam, der alle Liebhaber von herzhaftem Kuchen begeistert und zum anderen die Blumenkohl Sesam Bällchen, ein Muss für alle Blumenkohl Freunde.

Kommen wir aber jetzt zu unserem schnellen und sehr einfachen Rezept.

Information zum Preis des Gerichtes

Bei der Zubereitung verwende ich, soweit es aktuell möglich ist, immer Bio-Produkte. Bitte beachten Sie, dass die Preis-Berechnung nur eine grobe Schätzung ist und dass die tatsächlichen Preise je nach Standort und Einkaufsort variieren können.

Pro Portion kostet das Gericht circa: 2,78 €

Rezept

Teriyaki Hähnchenbrust im Airfryer

5 von 10 Bewertungen

Knusprig-saftiges Hähnchen mit aromatischer Teriyaki-Note – schnell und einfach zubereitet in der Heißluftfritteuse. Lactosefrei, glutenfrei, Keto und Low Carb.

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Zubereitungszeit 10 Minuten Min.

Backzeit 10 Minuten Min.

Gesamtzeit 20 Minuten Min.

Portionen: 4 Portionen

Gericht: Hauptgericht

Küche: Deutsch, Japanisch

Kalorien: 298

Zutaten Anleitung Nährwerte Video Notizen

Zutaten

  

1x2x3x

• 500 g Hähnchenbrust
• 6-7 EL Teriyaki Soße
• ½ TL Salz
• ½ TL Pfeffer (frisch gemahlen)
• 1 TL Gemüsebrühe
• 4-5 TL Sesam
• 1 EL Olivenöl

Anleitung

 

1. Die Hähnchenbrust waschen, trocken tupfen und in Stücke schneiden.
   500 g Hähnchenbrust
   
2. Die Fleischwürfel, Teriyaki Soße, Salz, Pfeffer, Gemüsebrühe, Sesam und Öl in eine Schüssel geben und gut miteinander verrühren, für 1-2 Stunden ziehen lassen. Wer es zeitlich hinbekommt, lässt das Fleisch über Nacht marinieren.
   6-7 EL Teriyaki Soße, ½ TL Salz, ½ TL Pfeffer, 1 TL Gemüsebrühe, 4-5 TL Sesam, 1 EL Olivenöl, 500 g Hähnchenbrust
   
3. Das marinierte Fleisch in den Einsatz der Heißluftfritteuse geben und auf Stufe 3 (180°C) rund 10 min frittieren. Dabei einmal durchrühren oder einen Rührarm benutzen. Siehe auch die Notiz.
   
4. Die köstliche Teriyaki Hähnchenbrust anrichten und servieren.
   

Nährwerte

Kalorien: 298kcalKohlenhydrate: 7,9gEiweiß: 35,4gFett: 12,7gGesättigte Fettsäuren: 2,2gMehrfach ungesättigtes Fett: 3,1gEinfach ungesättigte Fettsäuren: 6,9gCholesterin: 108mgNatrium: 1191,5mgKalium: 405,6mgBallaststoffe: 1,1gZucker: 4,7gVitamin A: 33,4IUThiamin (B1): 0,1mgRiboflavin (B2): 1mgNiacin (B3): 15,1mgVitamin B6: 0,8mgVitamin C: 1,3mgVitamin E: 1,4mgVitamin K: 4,9µgKalcium: 32,9mgEisen: 2,2mgMagnesium: 64,8mgPhosphor: 355,2mgZinc: 1,8mgFolsäure (B9): 12,6µg

Video

Notizen

• Ich verwende bei meinen Rezepten zwar eine spezielle Fritteuse, möchte meine Rezepte jedoch nicht auf einen Hersteller und einen Typ beschränken. Ihr könnt alle Rezepte mit allen Heißluftfritteusen machen. Ihr solltet jedoch auch die Herstellerangaben eurer Fritteuse beachten, insbesondere zur Temperatur und Frittierzeit.
• Alle meine Rezepte für die Heißluftfritteuse können Sie auch im Backofen zubereiten. Dadurch verlängern sich eventuell die Zubereitungszeiten.
• Zubereitung im Backofen oder im Airfryer, dass ist hier die Frage? Beides ist möglich. In diesem Beitrag stelle ich Ihnen die Zubereitung im Backofen vor.

Guten Appetit und viel Spaß beim Ausprobieren!