Hey Du, Naschkatze! Bist du bereit für einen süßen Genuss, der im Handumdrehen zubereitet ist? Unsere Eigenkreation „Haferflocken Kekse mit getrockneten Aprikosen“ sind nicht nur lecker, sondern auch unglaublich einfach zu machen. Diese kleinen Köstlichkeiten kombinieren die Wärme von Haferflocken mit der süßen Frische von getrockneten Aprikosen zu einem unvergesslichen Geschmackserlebnis. In nur wenigen Schritten kannst du deine Küche in ein duftendes Paradies verwandeln und dich auf knusprige Kekse freuen, die perfekt zu einer Tasse Tee oder Kaffee passen. Also schnapp dir eine Schüssel, lass uns gemeinsam backen und deinen Gaumen mit diesen himmlischen Haferflocken Aprikosen Keksen verwöhnen.

Superstar Haferflocken

Haferflocken sind ein echter Superstar in der gesunden Ernährung. Sie sind reich an Ballaststoffen, Vitaminen und Mineralstoffen, was sie zu einer idealen Wahl für ein nährstoffreiches Frühstück oder Snack macht. Haferflocken fördern die Verdauung, helfen bei der Regulierung des Blutzuckerspiegels und tragen zur Senkung des Cholesterinspiegels bei. Darüber hinaus sind sie vielseitig einsetzbar und können in zahlreichen köstlichen Rezepten, einschließlich unserer Haferflocken Aprikosen Kekse, verwendet werden.

Wie großartig sie sind, siehst du an den Kartoffelwaffeln mit Haferflocken oder den Schwarzwälder Kirsch Overnight Oats. Zwei sehr unterschiedliche Gericht mit Haferflocken, die aber eines gemeinsam haben: Sie schmecken absolut g… äh – köstlich!

Haltbarkeit der Kekse

Unsere Haferflocken Kekse mit Aprikosen sind nicht nur lecker, sondern auch überraschend langlebig. Wenn du sie in einem luftdichten Behälter aufbewahrst, können sie problemlos bis zu zwei Wochen frisch bleiben. Die getrockneten Aprikosen und Haferflocken sorgen dafür, dass sie auch nach einiger Zeit immer noch knusprig und köstlich sind. Aber seien wir ehrlich, sie sind so lecker, dass sie wahrscheinlich nicht so lange halten werden! Bei meinen Jungs sind sie blitzschnell weg. 

Allgemeine Tipps und Tricks zum Rezept

Hier sind einige allgemeine Tipps und Tricks, die bei der Zubereitung der Haferflocken Kekse mit getrockneten Aprikosen helfen können:

Zutaten abwiegen

Stelle sicher, dass du die Zutaten genau abwiegst, um ein gleichmäßiges Ergebnis zu erzielen.

Haferflockenvariation

Du kannst feine oder grobe Haferflocken verwenden, je nach deinem persönlichen Geschmack und Texturvorlieben.

Aprikosenkonsistenz

Wenn du die Kekse mit größeren Aprikosenstücken magst, kannst du die getrockneten Aprikosen grob hacken. Wenn du eine feinere Textur bevorzugst, schneide sie in kleinere Stücke.

Buttersorte

Verwende ungesalzene Butter, um die Kontrolle über den Salzgehalt in deinem Rezept zu haben.

Schmelzen der Butter

Schmelze die Butter vorsichtig, damit sie nicht zu heiß wird und die anderen Zutaten beeinflusst.

Mandeln rösten

Wenn du den Mandelgeschmack intensivieren möchtest, röste die gehackten Mandeln vor der Verwendung leicht an. Achte darauf, sie nicht zu verbrennen.

Teig kühlen

Nachdem du den Teig zubereitet hast, lege ihn für etwa 30 Minuten in den Kühlschrank. Dies macht ihn einfacher zu handhaben und die Kekse behalten beim Backen ihre Form.

Backzeit im Auge behalten

Die genaue Backzeit kann je nach Ofen variieren. Achte darauf, die Kekse regelmäßig zu überprüfen, um sicherzustellen, dass sie goldbraun und knusprig sind, aber nicht zu dunkel werden.

Aufbewahrung

Bewahre die Kekse in einem luftdichten Behälter auf, um ihre Frische zu erhalten.

Anpassungen

Dieses Rezept ist vielseitig. Du kannst es nach deinem Geschmack anpassen, indem du zum Beispiel Schokoladenstückchen, Rosinen oder Nüsse hinzufügst.

Informationen zum Preis des Gerichts

Für meine Rezepte wähle ich sorgfältig hochwertige Bio-Produkte aus, wann immer sie verfügbar sind. Obwohl ich einen Bauern meines Vertrauens unterstütze, beziehe ich Bio-Produkte auch von verschiedenen Lebensmittelketten, um zu zeigen, dass gesundes Kochen nicht teuer sein muss.

Bitte beachte, dass die Preisangabe nur eine grobe Schätzung ist und die tatsächlichen Kosten je nach Standort und Einkaufsort variieren können.

Der Preis pro Portion des Gerichts beträgt ungefähr: 0,24 €.

Rezept

Haferflocken Kekse mit getrockneten Aprikosen

Genieße den Duft frisch gebackener Kekse und verwöhne deinen Gaumen mit diesen herrlichen Keksen voller Haferflocken und Aprikosen.

5 von 9 Bewertungen

Drucken

Merken Teilen

Zubereitung 10 Minuten Min.

Backzeit 15 Minuten Min.

Gesamtzeit 25 Minuten Min.

Portionen 25 Stück

Kalorien für 1 Portion 120

Kosten/Portion 0,24 €

Zutaten

 

1x2x3x

• 150 g Haferflocken (fein oder grob, nach Belieben)
• 100 g Mehl (Typ 550)
• 100 g brauner Rohrohrzucker (alternativ brauner Zucker)
• 1 TL Backpulver
• ½ TL Zimt (Ceylon)
• 1 Prise Salz
• 100 g Butter (geschmolzen)
• 1 Ei (Größe M)
• 1 TL Vanille Extrakt
• 100 g getrocknete Aprikosen (Soft)
• 50 g gehackte Mandeln

Anleitung

 

AnAus

• Die getrockneten Aprikosen klein schneiden.
  100 g getrocknete Aprikosen
  
• In eine große Schüssel Haferflocken, Mehl, braunen Rohrohrzucker, Backpulver, Zimt, Salz, geschmolzene Butter, Ei und Vanilleextrakt geben und alles mit einem Handrührgerät oder einer Küchenmaschine zu einem homogenen Teig vermischen.
  150 g Haferflocken, 100 g Mehl, 100 g brauner Rohrohrzucker, 1 TL Backpulver, ½ TL Zimt, 1 Prise Salz, 100 g Butter, 1 Ei, 1 TL Vanille Extrakt
  
• Die Aprikosenstückchen und die gehackten Mandeln zugeben und unter den Teig heben.
  50 g gehackte Mandeln, 100 g getrocknete Aprikosen
  
• Den Backofen auf 180°C (Umluft 160°C) vorheizen.
• Ein Backblech mit Backpapier auslegen. Aus dem Teig kleine Kugeln entnehmen und diese auf das Backblech ablegen. Die Kugeln leicht mit der Hand flachdrücken.
  
• Das Blech mit den Keksen in den vorgeheizten Backofen geben und diese in rund 15 min goldbraun backen.
• Nimm das Blech aus dem Ofen und lass die Kekse circa 5 Minuten abkühlen, bevor du sie vorsichtig auf ein Kuchengitter zum endgültigen Abkühlen legen kannst.
  

Gericht Plätzchen

Küche Deutsch

Nährwertangaben

Haferflocken Kekse mit getrockneten Aprikosen

Menge pro Portion

Kalorien

120

% Täglicher Wert*

Fett

 

6

g

9

%

Gesättigte Fettsäuren

 

3

g

19

%

Mehrfach ungesättigtes Fett

 

0.5

g

Einfach ungesättigte Fettsäuren

 

2

g

Cholesterin

 

18

mg

6

%

Natrium

 

50

mg

2

%

Kalium

 

70

mg

2

%

Kohlenhydrate

 

15

g

5

%

Ballaststoffe

 

1.5

g

6

%

Zucker

 

6

g

7

%

Eiweiß

 

2

g

4

%

Vitamin A

 

50

IU

1

%

Thiamin (B1)

 

0.05

mg

3

%

Riboflavin (B2)

 

0.1

mg

6

%

Niacin (B3)

 

0.5

mg

3

%

Vitamin B5

 

0.1

mg

1

%

Vitamin B6

 

0.03

mg

2

%

Vitamin C

 

0.5

mg

1

%

Vitamin E

 

0.5

mg

3

%

Vitamin K

 

1

µg

1

%

Kalcium

 

15

mg

2

%

Eisen

 

0.5

mg

3

%

Magnesium

 

15

mg

4

%

Phosphor

 

30

mg

3

%

Zinc

 

0.2

mg

1

%

Folsäure (B9)

 

3

µg

* Die Tageswerte in Prozent basieren auf einer Diät mit 2000 Kalorien.

Nährwertangaben

Bitte beachten Sie, dass die Nährwertangaben auf den genannten Zutaten und Mengenangaben basieren und dass die Verwendung anderer Marken oder Zutaten oder anderer Mengen diese Werte beeinflussen kann.

Haben Sie das Rezept ausprobiert?Erwähnen Sie @ballesworldblog oder nutzen Sie den Hashtag #ballesworld!

Guten Appetit und viel Spaß beim Ausprobieren!