Blätterteig Herzen mit Banane-Nutella-Füllung

Knuspriger Teig mit einer genial einfachen und leckeren Füllung.

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Mein Mann liebt Überraschungen und ich glaube er ist diesbezüglich nicht allein auf dieser Welt. Denn, wer lässt sich nicht gerne überraschen. Überraschungen in oder aus der Küche sind bei meinem Angetrauten sehr beliebt, obwohl er das als Testesser „natürlich“ immer abstreitet. Aber genug über meinen Mann geredet, lasst uns backen.

Bananen – Lieblingsobst

Die Bananen gehören zu den im deutschsprachigen Raum am meisten verzehrten Früchten. Die Bananen stammen aus der südostasiatischen Inselweltund mittlerweile wachsen Bananen in allen tropischen und subtropischen Regionen der Erde.

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Die enthaltenen Vitamine und Mineralstoffe steigern das Immunsystem und das Kalium in der Banane beugt Muskelkrämpfen vor. Neben dem Kalium enthalten Bananen noch relevante Mengen an Magnesium, Folsäure, Eisen, Kupfer und Beta-Carotin.

Ein großartiges Rezept habe ich auch noch für Euch: Cola Bananen Kuchen oder vielleicht doch den Bananen-Nutella Hefeteig Strudel?

Orangen stärken das Immunsystem

In diesem Rezept spielt die Orange auf den ersten Blick nur eine untergeordnete Rolle, aber dem ist nicht so. Geschmacklich harmoniert sie großartig mit der dunkelbraunen Creme.

Das Vitamin C in den Orangen ist nicht nur wichtig, um das Immunsystem zu stärken, sondern es trägt auch zum Erhalt gesunder Knochen bei und stärkt das Bindegewebe. Mit 2 bis 3 Orangen am Tag könnte man allein den Tagesbedarf eines Erwachsenen decken.

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Die Vielseitigkeit des Obstes in der Küche wird unterstrichen durch die beiden unterschiedlichen Rezepte: Rosen-Orangen Eistee und die Stracciatella Creme Torte mit Orangenglasur.

Haselnuss – voller Vitalstoffe

Noch schnell ein paar Worte zu dem Hauptbestandteil der braunen Creme, der Haselnuss. Der regelmäßige Verzehr von Haselnüssen sorgt nicht nur für eine Senkung des Cholesterinspiegels und des Blutdrucks, sondern kann auch bestimmten Krebserkrankungen vorbeugen. Der sekundäre Pflanzenstoff Lecithin wirkt sich positiv auf Gedächtnis und Gehirn aus.

Die Haselnuss ist reich an B-Vitaminen und Vitamin E. Sie beinhalten folgende B-Vitamine: B1, B2, B3, B6, B7 sowie B9. Vitamin B7 zum Beispiel ist wichtig für das Haarwachstum, zahlreiche Stoffwechselprozesse sowie das Nervensystem. Viele Gründe Haselnüsse öfter zu genießen.

Auch mit der Haselnuss lassen sich in der Küche verschiedene Genüsse zaubern. Zum Beispiel den Schoko-Haselnuss-Creme Likör oder den Keks-Nutella Kuchen mit feiner Creme.

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Information zum Preis des Gerichtes

Bei der Zubereitung verwende ich, soweit es aktuell möglich ist, immer Bio-Produkte. Bitte beachte, dass die Preis-Berechnung nur eine grobe Schätzung ist und dass die tatsächlichen Preise je nach Standort und Einkaufsort variieren können.

Pro Portion kostet das Gericht circa: 0,50 €

Rezept

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Blätterteig Herzen mit Banane–Nutella–Füllung

Knuspriger Teig mit einer genial einfachen und leckeren Füllung.
5 von 3 Bewertungen
Zubereitung 19 Minuten
Backzeit 20 Minuten
Gesamtzeit 39 Minuten
Portionen 8 Herzen
Kalorien für 1 Portion 392,4
Kosten/Portion 0,50 €

Zutaten
 

Zutaten für 8 große Herzen

  • 2 P Blätterteig (Kühlregal)
  • 1 Banane (reif)
  • 1 Orange (Saft)
  • 8 TL Nutella
  • 1 EL Haselnüsse (gehackt)
  • 1 EL Mehl

Glasur

  • 150 g Schokoglasur
  • Haselnüsse oder Deko Herzchen

Anleitung
 

  • Die Orange auspressen.
    1 Orange
  • Die Banane schälen, längs vierteln und in kleine Stücke schneiden. Die Stückchen in eine kleine Schüssel geben und mit etwas Orangensaft beträufeln.
    1 Banane
  • Den Bachofen auf 200°C Ober- und Unterhitze (Umluft 180°C) vorheizen.
  • Die Blätterteig Rollen ausrollen und mit einer Herzform insgesamt 16 Herzen ausstechen. Ich habe für diese Arbeit die abgebildete Vorrichtung benutzt, aber jede andere Form geht auch.
    2 P Blätterteig
  • Den Blätterteig mit etwas Mehl bestäuben.
    1 EL Mehl
  • Ein Herz mit der bemehlten Seite nach unten auf die Form legen. Auf das Herz einen TL Nutella geben, etwas Haselnüsse überstreuen und mit ein paar der Bananen Stückchen belegen.
    8 TL Nutella, 1 EL Haselnüsse, 1 Banane
  • Die Form schließen und festzudrücken. Wer diese Form nicht benutzt, legt einfach ein zweites Herz auf das erste Herz und drückt die Ränder mit den Zinken einer Gabel fest. Das fertige Herz auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Danach Herz 2 bis 8 fertigen.
  • Die Herzen mit dem restlichen Orangensaft einpinseln.
  • Die fertigen Blätterteig Herzen für 15 bis 20 min in den vorgeheizten Backofen geben und backen.
  • Die Blätterteigreste einmal durchkneten und erneut ausrollen (wenn Sie den Rest des Teigs bearbeiten, erhalten Sie 2-3 weitere Herzen).
  • Nochmal Herzen ausstechen, füllen und backen.
  • Nach Ablauf der Backzeit die duftenden Herzen aus dem Ofen nehmen und etwas abkühlen lassen.
  • Die Herzen mit flüssiger Schokolade, gehackten Haselnüssen oder kleinen Zuckerherzen nach Geschmack dekorieren, anrichten und servieren.
Gericht Dessert
Küche Deutsch

Nährwertangaben

Blätterteig Herzen mit Banane–Nutella–Füllung
Menge pro Portion
Kalorien
392.4
% Täglicher Wert*
Fett
 
23.7
g
36
%
Kohlenhydrate
 
39.2
g
13
%
Eiweiß
 
4.5
g
9
%
* Die Tageswerte in Prozent basieren auf einer Diät mit 2000 Kalorien.
Nährwertangaben

Bitte beachten Sie, dass die Nährwertangaben auf den genannten Zutaten und Mengenangaben basieren und dass die Verwendung anderer Marken oder Zutaten oder anderer Mengen diese Werte beeinflussen kann.

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Guten Appetit und viel Spaß beim Ausprobieren!