Als Kind haben wir uns oft nach einem leckeren Snack gesehnt, der nicht nur köstlich, sondern auch gesund war. Eine unserer Lieblings-Leckereien waren geröstete Sonnenblumenkerne, die wir uns nach Herzenslust genehmigen konnten, ohne uns dabei schlecht zu fühlen. Mit diesem Rezept „Mit Paprika geröstete Sonnenblumenkerne“ möchten wir Ihnen nun unsere persönliche Version dieses gesunden Knabber-Snacks vorstellen, die wir speziell für den Airfryer entwickelt haben. Mit einer extra Prise Paprika verleihen wir den Sonnenblumenkernen eine würzige Note und lassen so unsere Kindheitserinnerungen wieder aufleben. Probieren Sie es aus und lassen Sie sich von unserem traditionellen Snack begeistern! Zubereitung im Backofen oder im Airfryer, dass ist hier die Frage? Beides ist möglich. In diesem Beitrag stelle ich Ihnen die Zubereitung im Airfryer vor.
Rezept
Zutaten
- 150 g Sonnenblumenkerne
- 1 TL Paprikapulver (edelsüß oder scharf)
- ¼ TL Salz
- 80 ml Wasser
Anleitung
- Paprikapulver, Salz und Wasser in einen Becher oder eine kleine Schüssel geben und miteinander verrühren. Das Salz sollte sich komplett aufgelöst haben.1 TL Paprikapulver, ¼ TL Salz, 80 ml Wasser
- Die Sonnenblumenkerne in eine Schüssel geben, mit der Wasser-Paprika-Mischung übergießen. Alles vermischen und rund 15 min ziehen lassen.150 g Sonnenblumenkerne
- Die Kerne nach Ablauf der Zeit noch einmal durchmischen und in den Einsatz der Heißluftfritteuse geben. Je nach Gerät – siehe Notiz – auf Stufe 3 (180°C) stellen und die Kerne in 10 bis 13 min rösten. Während der Backzeit ein bis zweimal durchmischen.
- In Ofen: Ist der Ofen vorgeheizt, die Kerne noch einmaldurchrühren und auf ein mit Backpapier belegtes Backblech verteilen. Siehe hierzu Geröstete Sonnenblumenkerne mit Kräutern. Die Sonnenblumenkerne für 20 bis 25min in den vorgeheizten Backofen geben. Während der Backzeit 2-3-mal durchmischen. Bei der Zubereitung im Airfryer verkürzt sich die Backzeit auf rund 10 min.
- Nach Ablauf der Backzeit die Kerne zum Abkühlen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen. Die Sonnenblumenkerne großzügig auf dem Blech verteilen, damit sie nicht zusammenkleben und schneller kalt werden.
- Sind die köstlichen Kerne abgekühlt, kann man anrichten und servieren. Ich hänge dann meinen Kindheitserinnerungen nach ????.
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Nährwerte
Notizen
- Ich verwende bei meinen Rezepten zwar eine spezielle Fritteuse, möchte meine Rezepte jedoch nicht auf einen Hersteller und einen Typ beschränken. Ihr könnt alle Rezepte mit allen Heißluftfritteusen machen. Ihr solltet jedoch auch die Herstellerangaben eurer Fritteuse beachten, insbesondere zur Temperatur und Frittierzeit.
- Alle meine Rezepte für die Heißluftfritteuse können Sie auch im Backofen zubereiten. Dadurch verlängern sich eventuell die Zubereitungszeiten.
- Bitte beachten Sie, dass die Preis-Berechnung nur eine grobe Schätzung ist und dass die tatsächlichen Preise je nach Standort und Einkaufsort variieren können.
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Guten Appetit und viel Spaß beim Ausprobieren!
Leckere Sachen, Sonnenblumenkerne schmecken gut und sind auch billiger als viele Nüsse. Deine Idee sind wirklich klasse, liebe Balle!
Vielen Dank meine Liebe, Sonnenblumenkerne sind auch richtige Vitalstoffbomben und sehr lecker.