Im Sommer hat die Wassermelone Hochsaison. Frisch aufgeschnitten, im Joghurt, oder, für den etwas ausgefalleneren Gaumen, im Salat: Die Wassermelone ist Sommer für Sommer in aller Munde.
Dass das rote Fruchtfleisch der Wassermelone vorzüglich schmeckt, ist kein Geheimnis. Über das Gesundheitspotenzial der Wassermelone wissen jedoch viele nicht ganz so gut Bescheid.
Neben einem hohen Gehalt an Carotinoiden, vor allem Lycopin, enthält die Wassermelone mit Vitamin C, Eisen, Natrium, Vitamin B6 & B1, Magnesium und Kalium eine ganze Reihe wertvoller Nährstoffe.
Einen erfrischenden und geschmacklich umwerfenden Salat hatte ich Euch ja schon vorgestellt. Heute möchte ich einen gesunden Cocktail präsentieren.
Einen Cocktail ganz ohne Alkohol, nur purer Geschmack.
Rezept
Wassermelonen Cocktail a la BallesWorld
Zutaten
- 700 g Wassermelone (kalt)
- 300 g Mango-Ananas-Sorbet
- 2-3 EL Honig
- 2 Limetten
- ½ Bund Minze
- 500 ml Mineralwasser oder Natur (kalt)
- 24 Eiswürfel
Anleitung
- Die Wassermelone schälen, entkernen und in Stücke schneiden.
- Eine Limette auspressen.
- Die Wassermelonenstücke in einen Standmixer geben. Den Limettensaft und den Honig ebenfalls in den Mixer geben.
- Das Sorbet abschließend noch in den Mixer füllen und das Ganze einmal durchmixen bis eine schaumige Flüssigkeit entsteht.
- Die Eiswürfel in eine geeignete Karaffe geben, den Wassermelonen Mix über die Eiswürfel geben und mit Mineralwasser auffüllen.
- Die zweite Limette in dünne Scheiben schneiden und diese in die Karaffe geben.
- Die Minze als Dekoration dazu geben und servieren.
Nährwertangaben
Equipment
Sie servieren eine unbeschreibliche gesunde Aromenvielfalt, Wassermelone und Mango-Ananas-Sorbet harmonieren perfekt, die feine Säure der Limette unterstützt dies noch und der Honig rundet den Geschmack ab. Das i-Tüpfelchen ist aber der zarte Geschmack der Minze.
