Bauern Salat nach mazedonischer Art

Manche Gerichte, wie Bauern Salat, beruhen auf erstklassigen Zutaten, die auf simple Weise zubereitet werden. Ein original Bauern Salat ist eine Köstlichkeit, wenn frisches, aromatisches Gemüse verwendet wird, das ohne künstliche Reifung in die Küche gelangt. Aromatische Fleischtomaten und knackige Gurken liefern das Volumen für den Bauern Salat nach mazedonischer Art.

Feta – gehört dazu

Salziger Feta macht den Salat zu einer leichten Hauptmahlzeit oder einer Beilage mit Substanz. Als Dressing reicht ein Schuss kalt gepresstes Olivenöl, das sich mit dem Saft der Tomaten zu einer Soße vermischt. Etwas Essig und Salz runden den Geschmack des Salats ab. Dieses einfache Rezept sorgt dafür, dass genialer Salat in wenigen Minuten fertig ist.

Wie bei vielen Gerichten der mazedonischen Küche handelt es sich bei Bauern Salat um ein Multifunktionsgericht. Die Kalorienzahl hält sich bei diesem Salat so sehr in Grenzen, dass er in jeden Diätplan passt. Dieses gesunde Gericht liefert dem Körper nicht nur wunderbar frische Geschmackserlebnisse, sondern auch eine Fülle von Vitaminen, Mineralstoffen und Ballaststoffen.

Olivenöl muss sein

Kalt gepresstes Öl von Oliven gehört zu den Fetten, die dem menschlichen Körper guttun – ohne sich sofort in Fettpolstern niederzuschlagen. Olivenöl verringert schädliches Cholesterin im Blut und wirkt entzündungshemmend. Darüber hinaus enthält Olivenöl viel Vitamin E und Polyphenole, die freie Radikale im Körper wirksam bekämpfen.

Schopska Salat für jeden Anlass

Schopska Salata ist ein einfacher und schneller Salat für alle Fälle, für alle Fälle im wahrsten Sinne des Wortes. Es vergeht kein Tag oder keine Gelegenheit, bei der dieser köstlich einfache Salat nicht gegessen wird. Ob als Vorspeise, Hauptgericht, Zwischengang oder Amuse-Gueule, Schopska Salat geht immer!

Ein weiterer sehr beliebter Salat ist der Tomaten-Gurken Salat mit Feta.

Was ist Meze?

Meze-ein Begriff den ich noch kurz erklären möchte. Stellt Euch bitte vor, Ihr seid irgendwo bei Bekannten oder Freunden auf einen Kaffee eingeladen. In Mazedonien kommt als Erstes Meze auf den Tisch, dies beinhaltet ein Glas Slivovitz und Schopska Salat. Meist bleibt es nicht bei einem Gläschen…. Aber der Salat ist ein Muss. Auch wenn der Besuch unangemeldet auftaucht, Meze kommt immer auf den Tisch, so ist die Tradition halt. Eine schöne Tradition! ????

Beginnen wir mit der Zubereitung des Bauern Salat nach mazedonischer Art.

Hinweis zu den verwendeten Zutaten

Für meine Rezepte wähle ich hochwertige Bio-Produkte aus, wann immer sie verfügbar sind. Obwohl ich einen Bauern meines Vertrauens unterstütze, der jedoch nicht alle benötigten Zutaten führt, beziehe ich Bio-Produkte auch von verschiedenen Lebensmittelketten. So zeige ich, dass gesundes und köstliches Kochen nicht teuer sein muss und gleichzeitig vielfältig und zugänglich bleibt.

Rezept

Blagica

Bauern Salat nach mazedonischer Art

5 von 9 Bewertungen

Schopska Salat nach mazedonischer Art, ein traditionelles Gericht für jede Gelegenheit.

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Zubereitungszeit 20 Minuten Min.

Gesamtzeit 20 Minuten Min.

Portionen: 2 Personen

Gericht: Hauptgericht, Salate, Vorspeisen

Küche: Deutsch, Mazedonisch

Kalorien: 389,6kcal

Zutaten Anleitung Nährwerte

Zutaten

  

1x2x3x

• ▢ 2 Tomaten (groß-circa 300 g)
• ▢ ½ Gurke (circa 300 g)
• ▢ ½ Paprika (gelb)
• ▢ 1 Zwiebel (klein)
• ▢ 80 g Feta
• ▢ 1 TL Salz
• ▢ 1-2 EL Essig
• ▢ 3 EL Olivenöl

KochmodusVerhindern Sie, dass Ihr Bildschirm dunkel wird.

Anleitung

 

1. Die Tomaten waschen, halbieren, den Stielansatz wegschneiden und in kleine Würfel schneiden.
   2 Tomaten
   
2. Die Gurke waschen, in Scheiben schneiden und ebenfalls in kleine Würfel teilen.
   ½ Gurke
   
3. Die Paprika waschen, halbieren, entkernen und eine Hälfte in mundgerechte Stücke zerschneiden. Im Idealfall sollten die Stücke von Tomate, Gurke und Paprika in etwa gleich groß sein.
   ½ Paprika
   
4. Die Zwiebel schälen und in feine Würfel schneiden.
   1 Zwiebel
   
5. Den Feta auf der Küchenreibe grob reiben.
   80 g Feta
   
6. In eine Schüssel alle Gemüsesorten geben, mit Salz, Essig und Olivenöl würzen, vermischen und abschmecken.
   1 TL Salz, 1-2 EL Essig, 3 EL Olivenöl
   
7. Den Salat in kleine Schüsseln verteilen.
   
8. Mit dem geriebenen Feta überstreuen, anrichten und servieren.
   80 g Feta
   
9. Sie servieren den Gästen/der Familie einen großartigen Bauern Salat voller gesunder Inhaltstoffe.
10. In Mazedonien wird der Feta gerieben und nicht in Würfel geschnitten. Dies hat zur Folge, es sieht fantastisch aus und dass beim Essen der Feta mit den anderen Zutaten besser vermischt. Man hat bei jedem Bissen von fast allen Zutaten etwas auf der Gabel.

Nährwerte

Bauern Salat nach mazedonischer Art

Menge pro Portion

Kalorien

389.6

% Täglicher Wert*

Fett

 

29.4

g

45

%

Kohlenhydrate

 

16.9

g

6

%

Eiweiß

 

11.2

g

22

%

* Die Tageswerte in Prozent basieren auf einer Diät mit 2000 Kalorien.

Nährwertangaben

Guten Appetit und viel Spaß beim Ausprobieren!