Soja Heidelbeeren Dessert

Soja Heidelbeeren Dessert mit Chia und Quinoa Rezept

Dessert geht immer, sagt mein Mann. Im Prinzip hat er recht, wenn es in der Regel nicht immer an den Hüften hängen bleiben würde. Also muss etwas her, was nicht so viele Kalorien enthält und auch gesünder ist.

Über die einzelnen Zutaten noch ein paar Sätze.

Chia ist vor allem reich an B-Vitaminen und außerdem enthalten die Samen noch die Vitamine A, C und E. Sie enthalten große Mengen an Omega-3-Fettsäuren, Mineralstoffen und bestehen zu 20% aus Eiweiß.

Quinoa ist eine der besten pflanzlichen Eiweißquellen weltweit. In Quinoa sind alle 9 essentiellen Aminosäuren enthalten. Aber das ist noch nicht alles, Vitamine, Mineralien und Nährstoffe in hoher Dosierung sind ebenso enthalten wie auch viel Geschmack.

Walnüsse sind eine gute Quelle für das Schlafhormon Melatonin, das aufgrund seiner antioxidativen Wirkung Herz-Kreislauf-Erkrankungen, aber auch Krebs vorbeugen kann. Zudem sind sie reich an Omega-3-Fettsäuren, die sich ebenfalls auf unsere Herzgesundheit auswirken. Und so weiter, und so weiter.

Über Honig zu schreiben, erspare ich mir heute. Wer möchte kann aber im Beitrag „Zauberspeise“ einiges nachlesen.

Soja Heidelbeeren Dessert mit Chia und Quinoa im Glas Rezept

Ihr werdet sicher schon bemerkt haben, dass in vielen Rezepten und Gesundheitstipps Walnüsse und Honig vorkommen. Das liegt einfach daran, dass diese Produkte so gesund und lecker sind.

Rezept

Soja Heidelbeeren Dessert mit Chia und Quinoa im Glas Rezept

Soja Heidelbeeren Dessert

Ein sehr einfaches Dessert aus Super Foods. Gesund und einfach nur lecker.
4,8 von 6 Bewertungen
Zubereitung 15 Minuten
Kühlzeit ca. 1 Stunde
Gesamtzeit 1 Stunde 15 Minuten
Portionen 4 Portionen
Kalorien für 1 Portion 309,7

Zutaten
 

  • 8 EL Quinoa
  • 4-5 EL Chia
  • 4 EL Honig
  • 2 EL Sojaflocken (Bio)
  • 3 EL Walnüsse (gehackt)
  • 300 g Soja Joghurt
  • 250 g Blaubeeren (oder eine andere Beerensorte)

Anleitung
 

  • In einer Schüssel den Joghurt mit dem Honig glattrühren.
  • Quinoa, Chia, Sojaflocken und Walnüsse unterrühren.
  • 4 Gläser vorbereiten und mir einem Viertel der Masse befüllen.
  • Mit den Blaubeeren dekorieren und für 1-2 Stunden in den Kühlschrank stellen.
Gericht Dessert
Küche Deutsch

Nährwertangaben

Soja Heidelbeeren Dessert
Menge pro Portion
Kalorien
309.7
% Täglicher Wert*
Fett
 
11.4
g
18
%
Kohlenhydrate
 
40.1
g
13
%
Eiweiß
 
9.6
g
19
%
* Die Tageswerte in Prozent basieren auf einer Diät mit 2000 Kalorien.
Nährwertangaben

Bitte beachten Sie, dass die Nährwertangaben auf den genannten Zutaten und Mengenangaben basieren und dass die Verwendung anderer Marken oder Zutaten oder anderer Mengen diese Werte beeinflussen kann.

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Nach der Kühlzeit könnt Ihr ein gesundes und delikates Dessert genießen.

Guten Appetit!