Tomaten-Gurken Salat mit Feta

Eine leichte Köstlichkeit voller Aromen für heiße Tage.

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Tauchen Sie ein in die köstlichen Aromen des Sommers mit unserem neuesten Rezept: Der ‚Tomaten-Gurken Salat mit Feta‘! Wenn die Sonne ihren Zenit erreicht und die Temperaturen steigen, gibt es nichts Besseres als eine erfrischende Mahlzeit, die alle Sinne belebt. Diese mediterrane Kreation verführt Sie mit der perfekten Balance aus sonnengereiften Tomaten, knackigen Gurken und dem unverwechselbaren Geschmack von Feta. Ein Hauch von Urlaub auf Ihrem Teller, der Ihre Geschmacksknospen zum Tanzen bringt! Ganz leicht zuzubereiten und doch so unglaublich lecker – lassen Sie sich von unserem ‚Tomaten-Gurken Salat mit Feta‘ in den kulinarischen Himmel des Sommers entführen.

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Auf dem Weg zum kulinarischen Himmel, können wir in aller Ruhe die Infos lesen.

Pure Vitalität: Tomaten

Tomaten, diese leuchtend roten Juwelen der Natur, sind nicht nur unglaublich lecker, sondern auch reich an gesundheitlichen Vorteilen. Sie sind eine hervorragende Quelle für Vitamin C, das die Immunfunktion stärkt und die Kollagenproduktion fördert. Darüber hinaus enthalten Tomaten das antioxidative Vitamin A, welches die Hautgesundheit unterstützt und die Sehkraft schützt. Diese roten Früchte sind auch bekannt für ihren Gehalt an Lycopin, einem starken Antioxidans, das mit Herz-Kreislauf-Gesundheit in Verbindung gebracht wird und dazu beiträgt, Zellschäden zu reduzieren. Mit einem niedrigen Kaloriengehalt und reich an Ballaststoffen sind Tomaten eine ideale Wahl, um eine gesunde Verdauung zu fördern und ein Sättigungsgefühl zu unterstützen. Fügen Sie Tomaten in Ihre Mahlzeiten ein, um Ihren Körper mit wertvollen Nährstoffen zu versorgen und von den zahlreichen gesundheitlichen Vorteilen dieser vielseitigen Frucht zu profitieren.

Aus der Vielzahl von Gerichten mit Tomate, darf ich Euch heute die Avocado-Tomaten-Quiche mit Mozzarella, eine wahre Verführung der Geschmacksknospen und eines der einfachsten Gerichte die ich kenne Gebratene Tomaten mit Eiern vorstellen. Die gebratenen Tomaten sind einfach und schnell zubereitet, im Geschmack jedoch unschlagbar.

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Erfrischende Salatgurke

Salatgurken sind nicht nur erfrischend und köstlich, sondern auch ein echtes Kraftpaket für Ihre Gesundheit. Diese knackigen grünen Gemüse sind eine ausgezeichnete Quelle für Hydration, da sie zu über 95% aus Wasser bestehen. Dies macht sie zu einer perfekten Wahl, um Ihren Körper mit Flüssigkeit zu versorgen und gleichzeitig den Kaloriengehalt niedrig zu halten. Salatgurken sind reich an Ballaststoffen, was die Verdauung unterstützt, und das Sättigungsgefühl fördert. Sie sind auch eine Quelle von wichtigen Vitaminen und Mineralstoffen wie Vitamin K, das zur Knochengesundheit beiträgt, und Vitamin C, das das Immunsystem stärkt. Darüber hinaus enthalten sie Silizium, ein Mineral, das für gesunde Haut, Haare und Nägel wichtig ist. Die antioxidativen Eigenschaften von Salatgurken helfen dabei, freie Radikale zu bekämpfen und den Körper vor Zellschäden zu schützen.

Mit nur wenigen Kalorien pro Portion sind Salatgurken eine großartige Ergänzung zu jeder ausgewogenen Ernährung. Fügen Sie sie zu Salaten, Smoothies oder genießen Sie sie als erfrischenden Snack – Ihre Gesundheit wird es Ihnen danken.

Den Abnehmwilligen unter uns darf ich den Gurken Diät Drink vorstellen, nahrhaft und kalorienarm. Nicht minder kalorienarm ist der Gurkensalat mit Petersilien-Dressing, eine erfrischende Köstlichkeit für Sommertage.

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Cremiger Fetakäse

Fetakäse, ein cremiger und geschmackvoller Genuss, bringt nicht nur Geschmack in Ihre Gerichte, sondern auch gesundheitliche Vorteile. Als Quelle von hochwertigem Protein liefert Fetakäse wichtige Bausteine für den Muskelaufbau und die Reparatur von Gewebe. Er ist reich an Kalzium, was zur Stärkung der Knochen und Zähne beiträgt, sowie an Phosphor, der für die Energieproduktion in Zellen wichtig ist. Fetakäse enthält auch Vitamine und Mineralstoffe wie Vitamin B12, das die Nervenfunktion unterstützt, und Zink, das das Immunsystem stärkt. Im Gegensatz zu manch anderen Käsesorten ist Fetakäse aufgrund seines geringeren Natriumgehalts eine etwas herzfreundlichere Wahl. Während Fetakäse reich an gesättigten Fettsäuren ist, kann er dennoch in Maßen genossen werden, um die kulinarische Vielfalt zu bereichern und die Ernährung mit wichtigen Nährstoffen zu ergänzen. Verwenden Sie ihn als Topping für Salate, in Wraps oder Pasta-Gerichten, um Ihre Mahlzeiten mit dem einzigartigen Geschmack und den gesundheitlichen Vorzügen des Fetakäses zu bereichern.

Auch an dieser Stelle darf ich Euch zwei außergewöhnliche Rezepte vorstellen. Zum einen den erfrischenden und köstlichen Wassermelonen Salat mit Feta und Oliven und zum anderen die bezaubernde Galette mit Porree und Feta, ein Muss für alle Lauch und Feta Liebhaber.

Genug der Worte, lasst uns den kulinarischen Himmel erstürmen ????.

Information zum Preis des Gerichtes

Bei der Zubereitung verwende ich, soweit es aktuell möglich ist, immer Bio-Produkte. Bitte beachten Sie, dass die Preis-Berechnung nur eine grobe Schätzung ist und dass die tatsächlichen Preise je nach Standort und Einkaufsort variieren können.

Pro Portion kostet das Gericht circa: 1,91 €

Rezept

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Tomaten-Gurken Salat mit Feta

Eine erfrischende Kombination aus sonnengereiften Tomaten, knackigen Gurken und cremigem Feta, perfekt für heiße Tage und lässt sie mit jedem Bissen mediterranes Flair genießen.
5 von 6 Bewertungen
Zubereitung 15 Minuten
Gesamtzeit 15 Minuten
Portionen 4 Portionen
Kalorien für 1 Portion 225
Kosten/Portion 1,91 €

Zutaten
 

  • 500 g Tomaten
  • 1 Salatgurke
  • ½ Zwiebel (rot)
  • 2 Lauchzwiebeln
  • 150 g Fetakäse
  • 5-6 EL Olivenöl
  • 2 EL weißer Balsamicoessig
  • ½ TL Zucker
  • ½ TL Salz
  • ½ TL Kräutersalz
  • 2 EL Petersilie (gehackt, nach wünsch, Basilikum, Dill, Oregano o.ä.)

Anleitung
 

  • Die Salatgurke waschen, abtupfen, Schadstellen an der Schale entfernen, der Länge nach vierteln und in mundgerechte Stücke schneiden.
    1 Salatgurke
  • Die Tomaten waschen, abtupfen, halbieren, den Stielansatz wegschneiden und die Tomate ebenfalls in mundgerechte Stücke teilen.
    500 g Tomaten
  • Die halbe rote Zwiebel noch einmal teilen und dann in feine Streifen schneiden. Die Lauch- oder Frühlingszwiebeln putzen und schräg in Stücke zerteilen.
    ½ Zwiebel, 2 Lauchzwiebeln
  • Den Feta ebenso in mundgerechte Stücke schneiden.
    150 g Fetakäse
  • Die Petersilie waschen, verlesen und grob hacken.
    2 EL Petersilie
  • Diese gehackten Kräuter in ein schlankes hohes Gefäß geben. Öl, Essig, Salz und Pfeffer, Zucker und Kräutersalz zugeben und mit dem Stabmixer fein aufmixen.
    5-6 EL Olivenöl, 2 EL weißer Balsamicoessig, ½ TL Zucker, ½ TL Salz, ½ TL Kräutersalz, 2 EL Petersilie
  • Alle Zutaten in eine Salatschüssel geben und das grünlich eingefärbte Dressing über den Salat geben, alles gut miteinander vermischen und abschmecken.
  • Der leckeren Salat anrichten und servieren.
Gericht Salate
Küche Deutsch

Nährwertangaben

Tomaten-Gurken Salat mit Feta
Menge pro Portion
Kalorien
225
% Täglicher Wert*
Fett
 
18
g
28
%
Gesättigte Fettsäuren
 
6
g
38
%
Mehrfach ungesättigtes Fett
 
1
g
Einfach ungesättigte Fettsäuren
 
11
g
Cholesterin
 
30
mg
10
%
Natrium
 
450
mg
20
%
Kalium
 
530
mg
15
%
Kohlenhydrate
 
8
g
3
%
Ballaststoffe
 
2
g
8
%
Zucker
 
4
g
4
%
Eiweiß
 
6
g
12
%
Vitamin A
 
1550
IU
31
%
Thiamin (B1)
 
0.1
mg
7
%
Riboflavin (B2)
 
0.2
mg
12
%
Niacin (B3)
 
0.5
mg
3
%
Vitamin B5
 
0.4
mg
4
%
Vitamin B6
 
0.2
mg
10
%
Vitamin C
 
30
mg
36
%
Vitamin E
 
2
mg
13
%
Vitamin K
 
80
µg
76
%
Kalcium
 
230
mg
23
%
Eisen
 
2
mg
11
%
Magnesium
 
40
mg
10
%
Phosphor
 
150
mg
15
%
Zinc
 
2
mg
13
%
Folsäure (B9)
 
50
µg
* Die Tageswerte in Prozent basieren auf einer Diät mit 2000 Kalorien.
Nährwertangaben

Bitte beachten Sie, dass die Nährwertangaben auf den genannten Zutaten und Mengenangaben basieren und dass die Verwendung anderer Marken oder Zutaten oder anderer Mengen diese Werte beeinflussen kann.

Kochutensilien

Stabmixer
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Guten Appetit und viel Spaß beim Ausprobieren!