Beeren Bowl

8. September 2018 13 Von BallesWorld

Bowl-alles was man mag in einer Schale, der neue Trend.

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Ich liebe Beeren und Nüsse, also kommen Beeren und Nüsse in die Bowl. Aber eine Besonderheit muss auch noch hinein, Curcuma.

In Indien, wo Curcuma ein beliebtes Gewürz ist, gibt es kaum Alzheimer-Erkrankungen. Es wird heute davon ausgegangen, dass Alzheimer auf Grund von Ablagerungen oder Plaques zwischen den Nervenzellen im Gehirn entsteht und Curcuma dies verhindert.

Antioxidantien schützen den Körper vor freien Radikalen und diese sind in Curcuma in hoher Zahl vorhanden. Curcumin wirkt nicht nur entzündungshemmend, sondern hat auch eine starke antioxidative Wirkung.

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Zutaten:

  • 200 gr. Bio Beeren: Heidelbeeren,Himbeeren und Brombeeren
  • 150 gr. Bio Joghurt
  • 40 gr. Walnüsse
  • 1 EL Kokosblütensirup (diesen* )
  • 2 EL Limettensaft
  • ½ TL Curcuma

Zubereitung:

Die Beeren waschen und mit den Walnüssen, dem Limettensaft, dem Kokosblütensirup und dem Curcuma in einen Blender (Bianco*) geben und fein pürieren.

Den Joghurt in die Schale geben und das Fruchtpüree darauf verteilen. Dekorieren und genießen.

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Zubereitungszeit: 10-15 min

Guten Appetit!