Begleite uns in die Welt der kulinarischen Kreativität mit unserem neuesten Rezept: dem unwiderstehlichen Ei-Senf-Aufstrich mit Walnüssen! Hast du dich jemals gefragt, was du mit den übriggebliebenen Eiern nach den Ostertagen machen sollst? Nun, wir haben die Antwort! Dieser köstliche Brotaufstrich ist nicht nur eine einfache Möglichkeit, überschüssige Eier zu verwenden, sondern auch eine geschmackliche Offenbarung. Mit einer harmonischen Kombination aus frischen Eiern und würzigem Senf ist dieser Aufstrich ein wahrer Genuss für alle Sinne. Bereit, deinen Gaumen zu verwöhnen und deine Geschmacksknospen zu überraschen? Dann lass uns gemeinsam in die Küche eintauchen und dieses delikate Rezept entdecken!
Eiweißlieferant Ei
Eier sind wahre Superfoods, reich an hochwertigem Eiweiß und vielen wichtigen Nährstoffen wie Vitaminen A, D, E, und B12. Trotz früherer Bedenken haben Studien gezeigt, dass mäßiger Eierkonsum keinen signifikanten Einfluss auf das Risiko von Herzkrankheiten hat.
Außerdem sind sie äußerst vielseitig in der Küche verwendbar und können zu einer ausgewogenen Ernährung beitragen. Ein weiteres Rezept aus der Resteverwertung ist der Eier Walnuss Salat, einfach, schnell und lecker.
Regionales Superfood Walnuss
Walnüsse sind kleine Kraftpakete der Gesundheit! Sie sind reich an Omega-3-Fettsäuren, Antioxidantien und Ballaststoffen, die die Herzgesundheit fördern und Entzündungen bekämpfen können. Der regelmäßige Verzehr von Walnüssen kann das Risiko von Herzkrankheiten, Diabetes und bestimmten Krebsarten verringern.
Ihr köstlicher Geschmack und ihre vielseitige Verwendung machen sie zu einem idealen Snack oder einer Zutat in zahlreichen Gerichten. Ein modernes und sehr beliebtes Rezept sind die umwerfenden Parmesan-Walnuss-Möhren aus der Heißluftfritteuse. Die Zubereitung dieses Gerichtes ist auch im Backofen möglich.
Kraftpaket Petersilie
Petersilie ist nicht nur eine einfache Küchenzutat, sondern auch ein Kraftpaket an Nährstoffen! Reich an Vitamin K, Vitamin C und Antioxidantien, unterstützt Petersilie die Knochengesundheit, das Immunsystem und wirkt entzündungshemmend. Ihr frischer Geschmack und ihre Vielseitigkeit machen sie zu einer beliebten Ergänzung in zahlreichen Gerichten und sie ist eine wertvolle Quelle für gesundheitsfördernde Nährstoffe.
In der hier bei BallesWorld sehr beliebten Kategorie „Gesundheitstipps“ findest du den gesunden und stärkenden Petersilientee.
Allgemeine Tipps und Tricks zum Rezept
Hier sind einige allgemeine Tipps und Tricks für die Zubereitung deines Eier-Senf Brotaufstrichs:
Frische Zutaten verwenden
Verwende frische Eier, Knoblauch, Petersilie und andere Zutaten, um den bestmöglichen Geschmack zu erzielen.
Die Eier richtig kochen
Koche die Eier so, dass sie hart gekocht sind, um die richtige Konsistenz für den Aufstrich zu erhalten. Dies dauert normalerweise etwa 8-10 Minuten in kochendem Wasser. Bei der Resteverwertung von Ostereiern hast du das Kochen der Eier gespart.
Senf dosieren
Füge den Senf je nach Geschmack hinzu und probiere den Aufstrich während des Mischens, um die richtige Balance zwischen Senf und anderen Aromen zu finden.
Mit Gewürzen abschmecken
Verwende Salz, Pfeffer und Zitronensaft, um den Aufstrich zu würzen und seine Aromen auszugleichen. Sei vorsichtig mit dem Salz, da der Senf bereits salzig sein kann.
Aufbewahrung
Bewahre den fertigen Aufstrich in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf. Er hält sich für mehrere Tage und kann einfach auf Brot oder Crackern serviert werden.
Variationen
Experimentiere mit verschiedenen Kräutern, Gewürzen oder Nüssen, um deinen eigenen einzigartigen Brotaufstrich zu kreieren.
Genießen
Serviere den Ei-Senf-Aufstrich mit Walnüssen auf frischem Brot, Toast oder Crackern als leckeres Frühstück, Snack oder Beilage zu anderen Gerichten.
Information zum Preis des Gerichtes
Bei der Zubereitung verwende ich, soweit es aktuell möglich ist, immer Bio-Produkte. Bitte beachte, dass die Preis-Berechnung nur eine grobe Schätzung ist und dass die tatsächlichen Preise je nach Standort und Einkaufsort variieren können.
Pro Portion kostet das Gericht circa: 0,98 €
Rezept
Ei-Senf-Aufstrich mit Walnüssen
Zutaten
Zutaten für 4-6 Portionen
- 4 Eier (gekocht)
- 30 g Butter (Zimmertemperatur)
- 2 Zehen Knoblauch
- 20 g Walnüsse
- 2 TL Senf (mittelscharf)
- 2 EL Petersilie
- ½ TL Salz
- Prise Pfeffer (frisch gemahlen)
- 2 TL Zitronensaft
Anleitung
- Die Knoblauchzehe schälen.2 Zehen Knoblauch
- Die Petersilie waschen, verlesen und grob hacken.2 EL Petersilie
- Die gekochten Eier schälen, grob schneiden und in einen Mixer geben.4 Eier
- Knoblauch, Petersilie, Walnüsse, Butter und Senf sowie die Gewürze zu den Eiern in den Mixer geben und fein pürieren. Lese hierzu bitte auch oben im Text.4 Eier, 30 g Butter, 2 Zehen Knoblauch, 20 g Walnüsse, 2 TL Senf, ½ TL Salz, Prise Pfeffer, 2 TL Zitronensaft, 2 EL Petersilie
- Den köstlichen Brotaufstrich anrichten und servieren. Das Knuspriges Walnussbaguette passt absolut perfekt zu dem Aufstrich.
Nährwertangaben
Bitte beachten Sie, dass die Nährwertangaben auf den genannten Zutaten und Mengenangaben basieren und dass die Verwendung anderer Marken oder Zutaten oder anderer Mengen diese Werte beeinflussen kann.
Guten Appetit und viel Spaß beim Ausprobieren!