Heute möchte ich Euch nochmals eine universelle Beilage vorstellen. Einen Salat für jede Gelegenheit, ob zum Abendessen, zur Grillparty, zum Buffett oder für ein Picknick, die Möglichkeiten sind vielfältig.
Das besondere an diesem Salat ist die Verwendung von Minze und Walnüssen.
Walnüsse essen und den Cholesterinspiegel senken. Vor allem die einfach und mehrfach ungesättigten Fettsäuren haben eine positive Wirkung auf Herz und Kreislauf. Sie verbessern den Blutfluss und wirken Bluthochdruck entgegen. Allein diese Aussage ist Grund genug mehr Walnüsse zu essen.
Rezept
Eier Walnuss Salat
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- 5 Eier – hartgekocht
- 150 g Joghurt – 3,5%
- 2 TL Remoulade – Mayonnaise
- 5-6 EL Minze – gehackt
- 1 TL Salz
- 1 TL Pfeffer
- 1 Zehe Knoblauch – fein gehackt
- 2 EL Walnüsse – gehackt
- 2 EL Walnuss Essig
- 2 EL Walnuss Öl
- 1 EL Honig
- 1 Apfel
Anleitungen
- In eine Schüssel den Joghurt mit Salz, Pfeffer, Honig, Remoulade, Walnuss Essig und Walnuss Öl zu einer leichten Creme vermischen.
- Die Minze, den Apfel und den Knoblauch waschen und klein schneiden.
- Diese zu der Joghurt Creme geben und unterrühren.
- Die gemahlenen Walnüsse ebenfalls unterarbeiten.
- Die Eier schälen und in Stücke schneiden, zu der Creme geben und vermischen. Abschmecken und bis zum Verzehr kaltstellen.
Nährwertangaben
Fertig ist ein leichter Salat für alle Fälle, bei dem der Geschmack der Walnüsse, unterstützt durch Walnuss Öl und -Essig wunderbar mit der Minze harmoniert. Die fruchtige Frische des Apfels rundet das Ganze noch ab.
We will do that soon
❤️
Muito obrigado por encaminhar.
mache es gut an diesem schönen Tag, Klaus
Du auch, Balle
Das sieht auch toll und lecker aus. Auch Japaner mögen Walnüsse sehr gern (^^)
Jetzt weiß ich, warum Japaner so gesund sind😉.
Schon in meiner Kindheit habe ich Walnüsse lieben gelernt. So kann Gesundheit schmecken.
wow ~ 😃
Erstaunlich! In Japan fallen überall Walnüsse. Keine Notwendigkeit zu kaufen👍
Hier leider nicht😔
Ist das so😔
Looks wonderful, Balle 🙂
Thank you so much, Phil!
My pleasure, Balle
🤗🤗🤗
Den werde ich einfach mal in den Speiseplan für nächste Woche einplanen, Picknick oder nicht, denn der hört sich gut an.
Vielen lieben Dank, dann lasst es Euch dann schmecken.
Liebe Grüße
Balle