Erstmal eine wichtige Information für alle Mädels: Die Aprikose hat einen positiven Einfluss auf Haare und Nägel und sorgt für einen rosigen Teint. Also können wir ohne Bedenken die herrlichen Aprikosen Muffins essen, gute Ausrede, oder?

Sonnengelbe Aprikosen

Die leckeren Aprikosen enthalten besonders viele Vitamine und Mineralstoffe. Sie können Haare und Nägel kräftigen und das Immunsystem stärken. Die Salizylsäure in Aprikosen hat antibakterielle Wirkung, zum Beispiel gegen unerwünschte Keime im Magen-Darm-Trakt. Dadurch sind sie gut für den Magen.

Die Vielseitigkeit der Früchte darf ich Dir mit den Grill Aprikosen mit Ricotta und Mandeln und dem Aprikosen Nektarinen Salat mit Joghurtdressing beweisen.

Gesunde Mandeln

Mandeln sind nicht nur lecker, sondern auch reich an Nährstoffen. Sie sind eine ausgezeichnete Quelle für gesunde Fette, Proteine, Ballaststoffe und wichtige Vitamine und Mineralien wie Vitamin E, Magnesium und Eisen. Der regelmäßige Verzehr von Mandeln kann dazu beitragen, die Herzgesundheit zu unterstützen, den Blutzuckerspiegel zu stabilisieren und die Knochengesundheit zu fördern. Ideal für die Herrliche Aprikosen Muffins.

Kannst Du dir ein herzhaftes Gericht mit Mandeln und Cranberrys vorstellen? Der Cranberry Mandel Reis wird dich überzeugen. Schlotziger Reis trifft auf die Frische der Cranberrys und den Crunch der Mandeln, einfach großartig. Probier es aus und Du wirst begeistert sein.

Hinweis zu den verwendeten Zutaten

Für meine Rezepte wähle ich sorgfältig hochwertige Bio-Produkte der verschiedensten Hersteller aus, wann immer sie verfügbar sind. Diese Auswahl ermöglicht es mir, zu zeigen, dass gesundes und köstliches Kochen nicht teuer sein muss. Durch die Verwendung von Bio-Produkten verschiedener Quellen betone ich die Vielfalt und Zugänglichkeit einer gesunden Ernährung.

Rezept

Herrliche Aprikosen Muffins

Aprikosen Muffin, genial einfach in der Zubereitung und absolut umwerfend im Geschmack.

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Zubereitung 20 Minuten Min.

Backzeit 15 Minuten Min.

Gesamtzeit 35 Minuten Min.

Portionen 12 Muffins

Kalorien für 1 Portion 125,3

Zutaten

 

1x2x3x

• 300 ml Milch
• 1 Packung Vanillepudding
• 70 g Schmand
• 5 EL gemahlene Mandeln
• 6 Aprikosen
• 12 Kuvertüre Chips
• 12 Heidelbeeren
• 6 Platten Blätterteig
• Honig zur Dekoration
• Butter zum Einfetten der Form

Anleitung

 

AnAus

• In einem kleinen Topf den Vanillepudding nach Packungsanleitung zubereiten, aber statt der vorgegebenen 500 ml Milch nur 300 ml Milch benutzen. Der Pudding soll fester sein, als vorgesehen.
• Nach der Zubereitung den Pudding zum Abkühlen zur Seite stellen. Hin und wieder rühren, damit sich keine Haut bildet.
  
• In der Zwischenzeit die Muffinform ausbuttern und die Blätterteigplatten halbieren.
• In jede Vertiefung der Form eine Blätterteigplatte einlegen und seitlich andrücken.
  
• Die Aprikosen halbieren, die Kerne entfernen und die Schnittflächen mit Zucker bestreuen.
  
• Den Schmand zu dem Pudding geben und beides zu einer homogenen Masse verrühren.
  
• Die gemahlenen Mandeln unterrühren.
  
• Etwas Puddingmischung in die Muffins einfüllen.
  
• Die Aprikosen mit der Schnittfläche nach oben in den Pudding drücken. Die Menge des Pudding sollte so sein, dass die Aprikosen gut umschlossen sind, aber auch der Pudding nicht oben heraus kommt.
  
• In die Vertiefung der Aprikose auch etwas von dem Pudding einfüllen.
• Mit etwas Honig dekorieren und eine Heidelbeere aufsetzen.
• Einen Kuvertüre Chip auf eine Blätterteigecke drücken.
  
• Die Form in den auf 200°C (Umluft 180°C) vorgeheizten Backofen stellen und für 15 min backen.
• Nach dem Ende der Backzeit, ausformen, etwas abkühlen lassen und servieren.
  

Gericht Dessert

Küche Amerikanisch, Deutsch

Nährwertangaben

Herrliche Aprikosen Muffins

Menge pro Portion

Kalorien

125.3

% Täglicher Wert*

Fett

 

7.4

g

11

%

Kohlenhydrate

 

10.9

g

4

%

Eiweiß

 

2.7

g

5

%

* Die Tageswerte in Prozent basieren auf einer Diät mit 2000 Kalorien.

Nährwertangaben

Bitte beachten Sie, dass die Nährwertangaben auf den genannten Zutaten und Mengenangaben basieren und dass die Verwendung anderer Marken oder Zutaten oder anderer Mengen diese Werte beeinflussen kann.

Haben Sie das Rezept ausprobiert?Erwähnen Sie @ballesworldblog oder nutzen Sie den Hashtag #ballesworld!

Guten Appetit!