Hallo liebe Leser, in den nächsten Tagen erwarten wir hier in Deutschland eine neue Hitzewelle, daher möchte ich Euch an dieser Stelle Erfrischungsgetränke und Cocktails vorstellen.
Den Anfang möchte ich mit einer sehr erfrischenden Limonade aus roten Stachelbeeren machen.
Ihr wißt alle selber, dass handelsübliche Limonaden reine Zuckerbomben sind.
Ich möchte Euch zeigen wie ich einfach und schnell eine schmackhafte Limonade mache, ohne Industriezucker einzusetzen.
Bei sehr vielen Rezepten im Netz wird aus den verwendeten Früchten ein Sirup hergestellt und dann wird dieser mit Wasser zur Limonade verdünnt. Dieser Aufwand ist mir persönlich zu groß.
Im Sommer gibt es sehr viele frische Früchte und ich möchte den Geschmack und die Inhaltsstoffe dieser Früchte unverfälscht genießen und daher bereite ich die Limonaden aus frischen Früchten zu.
Beim heutigen Einkauf habe ich sehr schöne rote Stachelbeeren gefunden und die habe ich für diese Limonade verwandt.
Stachelbeeren sind wahre Vitamin- und Vitalstoffbomben. Sie enthalten Vitamine, Mineralstoffe und Ballaststoffe in relevanten Mengen. Gerade durch diese Ballaststoffe senken sie den Cholesterinspiegel und sie sind entzündungshemmend, was bei Krankheiten wie Rheuma und Gicht hilft.
Rezept
Stachelbeeren Schokoladen Limonade
Zutaten
- 500 Gramm Stachelbeeren (rot)
- 3 EL Honig
- 1 Limette
- 30 ml Sirup von weißer Schokolade
- 1/2 Liter Crushed Ice
- 1200 ml Mineralwasser (sehr kalt)
- 2-3 Zweige Minze
Anleitung
- Die Stachelbeeren waschen, die Blütenansätze und eventuell vorhandene Stiele entfernen und in ein schlankes Gefäß geben.
- Mit einem Pürierstab zerkleinern.
- Diese Mischung durch ein feines Sieb streichen. Aus den eingesetzten 500 g Stachelbeeren erhält man gut 300 ml Fruchtpüree.
- Den Honig und den Schokosirup dazu geben und nochmal kurz aufmixen.
- Das Crushed Ice in eine Karaffe geben, eine in dünne Scheiben geschnittene Limette dazugeben und das Fruchtpüree einfüllen. Mineralwasser dazugeben und alles miteinander vermischen.
- Die Limonade in Gläser füllen und etwas dekorieren.
Notizen
Nährwertangaben
Sie genießen mit der Familie eine sehr leckere und gesunde Limonade mit purem Fruchtgeschmack, wobei die Fruchtsäure der Stachelbeere mit der Limette perfekt harmoniert und der Honig mit dem Schokosirup das Geschmackserlebnis perfekt macht.
