Tauchen Sie ein in eine Geschmacksexplosion, die über Nacht entsteht – unsere verlockenden ‚Overnight Oats mit Erdbeeren und Quark‘! Dieses unkomplizierte Frühstücksrezept verwandelt einfache Haferflocken in eine köstliche Symphonie aus Frische und Cremigkeit. Stellen Sie sich vor, wie saftige Erdbeeren und zarter Quark sich sanft vermengen, während Sie schlafen, und am Morgen ein unwiderstehliches Aroma entfalten. Bereiten Sie sich vor, um Ihren Gaumen zu verwöhnen und Ihre Morgenroutine auf ein neues Level zu heben. Diese Frühstücksoption ist nicht nur lecker, sondern auch praktisch – mit einem Vorbereitungsprozess, der so mühelos ist wie das Aufstehen selbst. Lassen Sie uns gemeinsam in die Welt der ‚Overnight Oats mit Erdbeeren und Quark‘ eintauchen und den Tag mit einem Lächeln beginnen.
Gesunder Buchweizen
Buchweizenflocken, obwohl sie kein Getreide sind, bieten eine Fülle von gesundheitlichen Vorteilen. Sie sind von Natur aus glutenfrei und liefern eine bemerkenswerte Quelle pflanzlicher Proteine. Diese Flocken sind reich an Ballaststoffen, die die Verdauung fördern und für ein langanhaltendes Sättigungsgefühl sorgen. Zusätzlich enthalten sie wertvolle Nährstoffe wie Magnesium, das die Muskelfunktion unterstützt, und B-Vitamine, die Energie liefern. Buchweizen ist bekannt für seine positiven Auswirkungen auf den Blutzuckerspiegel, da es langsam verdauliche Kohlenhydrate enthält. Die enthaltenen Antioxidantien tragen zur allgemeinen Gesundheit bei, indem sie Zellen vor oxidativem Stress schützen. Integriere Buchweizenflocken in deine Ernährung, um von ihren vielfältigen Vorteilen zu profitieren.
Die Infos über Haferflocken gibt es unter anderem bei Overnight Oats mit Johannisbeeren. Die von mir sehr geliebte Galette wird in der traditionellen Fassung mit Buchweizenmehl gebacken. Man kann natürlich auch anderes Mehl benutzen. Ein Beispiel ist die umwerfend leckere Mango-Kokos Galette.
Gesunde Erdbeeren
Erdbeeren, die leuchtend roten Früchte des Sommers, sind nicht nur köstlich, sondern auch reich an Nährstoffen. Sie sind eine hervorragende Quelle für Vitamin C, das die Immunfunktion stärkt und die Kollagenproduktion für gesunde Haut unterstützt. Die enthaltenen Antioxidantien, wie Anthocyane, tragen dazu bei, Entzündungen im Körper zu reduzieren und vor oxidativem Stress zu schützen. Mit ihrem niedrigen Kaloriengehalt und hohen Ballaststoffgehalt sind Erdbeeren eine großartige Wahl für eine gewichtsbewusste Ernährung. Diese Beeren sind zudem reich an Vitamin K, das zur Gesundheit der Knochen beiträgt, sowie an Folsäure, die wichtig für die Zellteilung ist. Erdbeeren können auch zur Unterstützung eines gesunden Herz-Kreislauf-Systems beitragen, da sie Flavonoide enthalten, die die Herzgesundheit fördern.
Genießen Sie die süße Frische der Erdbeeren als leckere Ergänzung zu Ihrer ausgewogenen Ernährung.
Natürlich habe ich auch für die köstliche Frucht entsprechende Rezepte. Zum einen den wunderbaren Gebackener Camembert mit Erdbeersoße und zum anderen das umwerfende Erdbeer Prosecco Sorbet, eine exquisite Kreation, nicht nur für heiße Tage.
Gesunder Quark
Quark, ein cremiges und vielseitiges Milchprodukt, bietet eine Fülle von ernährungsphysiologischen Vorzügen. Mit hohem Eiweißgehalt ist Quark eine ausgezeichnete Quelle für essenzielle Aminosäuren, die zum Aufbau und zur Erhaltung von Muskelgewebe beitragen. Dank seines Calciumgehalts unterstützt Quark die Stärkung der Knochen und Zähne. Es ist auch reich an Vitamin B12, das wichtig für die Blutbildung und den Energiestoffwechsel ist. Die probiotischen Kulturen im Quark können zur Förderung einer gesunden Darmflora beitragen, was sich positiv auf die Verdauung und das Immunsystem auswirkt. Quark enthält gesunde Fette und ist eine großartige Quelle für konjugierte Linolsäure (CLA), die potenziell entzündungshemmende Eigenschaften aufweist.
Dank seiner Vielseitigkeit kann Quark in süßen und herzhaften Gerichten verwendet werden und somit eine wertvolle Ergänzung zu deiner Ernährung darstellen. Dank meiner weltweiten Leser weiß ich, dass es leider einige Länder gibt, in denen man keinen Quark erwerben kann. Damit diese treuen Leser auch Quark genießen können, gibt es Quark selber machen – ganz einfach. Wenn der eigene Quark fertig ist, kann man daraus der leckere Quarkbrot – ohne Hefe zaubern. Damit unser großartiges Frühstück schön durchziehen kann, lasst und mit der Zubereitung beginnen.
Information zum Preis des Gerichtes
Bei der Zubereitung verwende ich, soweit es aktuell möglich ist, immer Bio-Produkte. Bitte beachten Sie, dass die Preis-Berechnung nur eine grobe Schätzung ist und dass die tatsächlichen Preise je nach Standort und Einkaufsort variieren können.
Pro Portion kostet das Gericht circa: 1,89 €
Rezept
Overnight Oats mit Erdbeeren und Quark
Zutaten
- 30 g Haferflocken (circa 3 EL)
- 20 g Buchweizenflocken (circa 2 EL)
- 120 g Erdbeeren
- 100 g Quark (selbstgemacht)
- 2 EL Milch
- 1 TL Honig (alternativ Agavendicksaft oder Ahornsirup)
Deko
- Schokoladenflocken (70 % Kakao)
- Minze
Anleitung
- Die Hälfte der Erdbeeren, 60 g, waschen, verlesen und vierteln. Die restlichen Erdbeeren werden am kommenden Morgen vorbereitet.120 g Erdbeeren
- In einem hohen schlanken Gefäß die Erdbeeren, Quark und Honig geben und mit einem Pürierstab fein aufmixen.100 g Quark, 2 EL Milch, 1 TL Honig
- Haferflocken und Buchweizenflocken zugeben und untermischen.30 g Haferflocken, 20 g Buchweizenflocken
- Die Masse in ein verschließbares Glas geben und im Kühlschrank übernachten lassen.
- Am nächsten Morgen die restlichen Erdbeeren waschen, verlesen und in kleine Stücke schneiden und über die Haferflocken Mischung verteilen.
- Mit Schokoraspeln bestreuen, mit etwas Minze verzieren und servieren.Schokoladenflocken, Minze
Nährwertangaben
Bitte beachten Sie, dass die Nährwertangaben auf den genannten Zutaten und Mengenangaben basieren und dass die Verwendung anderer Marken oder Zutaten oder anderer Mengen diese Werte beeinflussen kann.
Wenn Ihnen mein Rezept gefallen hat, habe ich noch passende Rezeptideen für Sie:
- Mango-Bananen-Deluxe Bowl
- Ajvar-Feta Snack nach mazedonischer Art
- Buntes Omelett aus dem Ofen
- Gefüllte Brötchen – Airfryer Knuspergenuss
- Feigen-Bananen Bowl mit Kakaonibs
- Fruchtiges Frühstück mit Maca Pulver
Die Vorratshaltung ist im Moment ein sehr wichtiges Thema und aus diesem Grunde möchte ich auf eine meiner alten Rezeptserien aufmerksam machen: Ein Bio-Hähnchen für sieben Gerichte. Sieben köstliche und sehr preiswerte Gerichte.
Sie servieren der der Familie ein wahrhaft leckeres und vor allem gesundes Frühstück.
Guten Appetit und viel Spaß beim Ausprobieren!
Gefällt Euch mein Rezept?
Wenn Euch dieses Rezept, oder eines von den vielen anderen, angesprochen hat, Ihr Fragen oder auch hilfreiche Tipps zum Rezept habt, dann hinterlasst mir doch gerne weiter unten einen Kommentar und bewertet das Rezept mit Sternen 😊.
Eure Balle