Gebackener Camembert mit Erdbeersoße

Erdbeertraum trifft herzhaften Camembert: Ein unwiderstehliches Duo aus der Heißluftfritteuse oder dem Backofen.

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Tauchen Sie ein in eine verlockende Liaison aus herzhaft und süß – unser neues Rezept ‚Gebackener Camembert mit Erdbeersoße‘ entführt Ihren Gaumen auf eine unvergessliche Geschmacksreise. Diese unwiderstehliche Kombination aus zart schmelzendem Camembert, knusprig goldener Kruste und der fruchtigen Eleganz frischer Erdbeeren lässt Feinschmecker-Herzen höherschlagen. Bereiten Sie sich auf eine kulinarische Überraschung vor, die Ihren Gaumen verzaubern und Ihre Geschmacksknospen zum Tanzen bringen wird. Tauchen Sie ein in die Harmonie von herzhaftem Käse und der verführerischen Süße der Erdbeersoße – ein Genussmoment, den Sie nicht verpassen wollen. Lassen Sie uns gemeinsam die Sinne beleben und einen kulinarischen Hochgenuss erleben.

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Wie immer bei BallesWorld zuerst die Infos.

Cremiger Camembert

Camembert ist ein köstlicher Weichkäse, der nicht nur den Gaumen verwöhnt, sondern auch einige gesundheitliche Vorteile bietet. Als Quelle von hochwertigem Eiweiß liefert Camembert wichtige Aminosäuren für den Körper und trägt zur Erhaltung und Reparatur von Geweben bei. Zudem enthält er wichtige Vitamine und Mineralstoffe wie Vitamin B12, Calcium und Phosphor, die für starke Knochen und gesunde Zellfunktionen von Bedeutung sind. Darüber hinaus ist Camembert eine Quelle von Fett, insbesondere gesättigten Fettsäuren, die in Maßen genossen zu einer ausgewogenen Ernährung beitragen können. Wie bei den meisten Lebensmitteln ist auch hier die Menge entscheidend – in angemessenen Portionen kann Camembert eine leckere und bereichernde Ergänzung zu einer ausgewogenen Ernährung sein.

Da wir heute über ein deliziöses Dessert reden, darf ich Euch eine weitere käsige Köstlichkeit vorstellen: Zitronen-Käse Kuchen mit weißer Schokolade–ohne Backen. Passend zur heutigen Zubereitungsmethode habe ich noch die Gefüllte Snack-Paprika aus der Heißluftfritteuse, ein Snack zum Verlieben.

Süße Erdbeeren

Erdbeeren sind nicht nur eine köstliche Delikatesse, sondern auch eine wahre Nährstoffbombe für die Gesundheit. Diese leuchtend roten Früchte sind reich an Vitamin C, das das Immunsystem stärkt und die Abwehrkräfte des Körpers unterstützt. Sie enthalten auch Antioxidantien wie Anthocyane und Flavonoide, die helfen, Zellschäden zu reduzieren und entzündliche Prozesse im Körper zu bekämpfen. Erdbeeren sind außerdem eine gute Quelle für Ballaststoffe, die die Verdauung fördern und dazu beitragen, den Blutzuckerspiegel stabil zu halten. Mit ihrem natürlichen süßen Geschmack sind Erdbeeren eine gesunde Alternative zu zuckerhaltigen Snacks und Desserts. Genießen Sie diese saftigen Früchte als Teil Ihrer ausgewogenen Ernährung und profitieren Sie von ihren zahlreichen gesundheitlichen Vorzügen.

Eine der in Deutschland beliebtesten Eissorten ist Erdbeereis. Die verfeinerte Variante gibt es hier bei BallesWorld mit dem Batida de Coco Erdbeer Eis. Ein „Leckerchen“ kommt selten allein und von daher habe ich noch das göttliche Erdbeer Prosecco Sorbet für Euch.

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Feinste Vanille

Bourbonvanille ist eine der begehrtesten und geschmackvollsten Vanillesorten, die aus den Samenkapseln der Orchideenart Vanilla planifolia gewonnen wird. Ihr unverwechselbares Aroma zeichnet sich durch eine warme, süße und blumige Note aus, die sie zu einer beliebten Zutat in Backwaren, Desserts und Süßspeisen macht. Abgesehen von ihrem köstlichen Geschmack bietet Bourbonvanille auch einige gesundheitliche Vorteile. Sie enthält antioxidative Verbindungen, die zum Schutz der Zellen vor freien Radikalen beitragen können. Darüber hinaus wird ihr nachgesagt, beruhigende und stressreduzierende Eigenschaften zu besitzen, was sie zu einer angenehmen Ergänzung für Entspannung und Genuss macht. Wenn Sie das köstliche Aroma von Bourbonvanille in Ihren Rezepten genießen, verwöhnen Sie nicht nur Ihren Gaumen, sondern holen auch das Beste aus dieser exquisiten Vanille hervor.

Die großartige „echte“ Vanille gehört zu meinen bevorzugten Gewürzen, weil ich damit sehr einfach meine Familie begeistern kann. Ein perfektes Beispiel hierfür ist die allseits beliebte Blaubeermarmelade mit Vanilleschote, eine der Lieblingsmarmeladen meines Mannes. Auch der Mohn-Schnecken-Kuchen mit Bourbonvanille ist mehr als beliebt. Lassen Sie uns jetzt mit der schnellen Zubereitung beginnen.

Information zum Preis des Gerichtes

Bei der Zubereitung verwende ich, soweit es aktuell möglich ist, immer Bio-Produkte. Bitte beachten Sie, dass die Preis-Berechnung nur eine grobe Schätzung ist und dass die tatsächlichen Preise je nach Standort und Einkaufsort variieren können.

Pro Portion kostet das Gericht circa: 3,57 €

Rezept

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Gebackener Camembert mit Erdbeersoße

Eine verführerische Kombination: Käsegenuss trifft süße Erdbeeren. Die Erdbeersoße mit feinstem Vanillearoma hebt den gebackenen Camembert auf ein neues Level.
5 von 10 Bewertungen
Zubereitung 20 Minuten
Gesamtzeit 20 Minuten
Portionen 1 Portionen
Kalorien für 1 Portion 500
Kosten/Portion 3,57 €

Zutaten
 

  • 1 Camembert (150 g)
  • 1 TL Olivenöl

Erdbeersoße:

  • 100 g Erdbeeren
  • 1-2 EL Rohrohrzucker (alternativ Haushaltszucker)
  • ½ TL Bourbon Vanillezucker
  • 1 EL Wasser
  • 1 Spritzer Zitronensaft

Dekoration:

  • Parmesanspalten
  • Minze

Anleitung
 

  • Die Erdbeeren waschen, verlesen und vierteln.
    100 g Erdbeeren
  • Erdbeeren, Wasser, Rohrohrzucker, Vanillezucker und Zitronensaft in einen kleinen Topf/Pfanne geben und kurz aufkochen lassen, dann bei kleiner Hitze 4-5 min leicht köcheln lassen. Die Soße sollte dabei leicht andicken. Anschließend zur Seite stellen.
    1-2 EL Rohrohrzucker, ½ TL Bourbon Vanillezucker, 1 EL Wasser, 1 Spritzer Zitronensaft, 100 g Erdbeeren
  • In der Zwischenzeit den Camembert mit dem Olivenöl einpinseln.
    1 Camembert, 1 TL Olivenöl
  • Zubereitung in der Heißluftfritteuse:
    Den Camembert auf ein Stück Backpapier legen und in die Fritteuse geben. Den Käse auf Stufe 2 (ca. 160°C) circa 10 min frittieren oder Heißluft föhnen. Siehe hierzu die Notiz.
  • Zubereitung im Backofen:
    Den Backofen auf 160°C Ober- und Unterhitze (Umluft 140°C) vorheizen.
    Den Camembert auf ein Stück Backpapier legen und in den Backofen geben. Den Käse circa 10 min backen.
  • Gleich welche Zubereitung Sie gewählt haben, den warmen Camembert auf einen Teller geben und mit der noch warmen Erdbeersoße anrichten.
  • Die Vorspeise mit Parmesanspalten und Minze dekorieren und die Köstlichkeit servieren.
    Parmesanspalten, Minze
Gericht Vorspeisen
Küche Deutsch

Notizen

  • Ich verwende bei meinen Rezepten zwar eine spezielle Fritteuse, möchte meine Rezepte jedoch nicht auf einen Hersteller und einen Typ beschränken. Ihr könnt alle Rezepte mit allen Heißluftfritteusen machen. Ihr solltet jedoch auch die Herstellerangaben eurer Fritteuse beachten, insbesondere zur Temperatur und Frittierzeit.
  • Alle meine Rezepte für die Heißluftfritteuse können Sie auch im Backofen zubereiten. Dadurch verlängern sich eventuell die Zubereitungszeiten.

Nährwertangaben

Gebackener Camembert mit Erdbeersoße
Menge pro Portion
Kalorien
500
% Täglicher Wert*
Fett
 
30
g
46
%
Gesättigte Fettsäuren
 
17
g
106
%
Transfett
 
0.1
g
Mehrfach ungesättigtes Fett
 
1
g
Einfach ungesättigte Fettsäuren
 
10
g
Cholesterin
 
65
mg
22
%
Natrium
 
550
mg
24
%
Kalium
 
400
mg
11
%
Kohlenhydrate
 
38
g
13
%
Ballaststoffe
 
3
g
13
%
Zucker
 
34
g
38
%
Eiweiß
 
15
g
30
%
Vitamin A
 
600
IU
12
%
Thiamin (B1)
 
0.1
mg
7
%
Riboflavin (B2)
 
0.3
mg
18
%
Niacin (B3)
 
2
mg
10
%
Vitamin B5
 
1
mg
10
%
Vitamin B6
 
0.3
mg
15
%
Vitamin C
 
45
mg
55
%
Vitamin E
 
5
mg
33
%
Vitamin K
 
40
µg
38
%
Kalcium
 
300
mg
30
%
Eisen
 
2
mg
11
%
Magnesium
 
30
mg
8
%
Phosphor
 
250
mg
25
%
Zinc
 
2
mg
13
%
Folsäure (B9)
 
30
µg
* Die Tageswerte in Prozent basieren auf einer Diät mit 2000 Kalorien.
Nährwertangaben

Bitte beachten Sie, dass die Nährwertangaben auf den genannten Zutaten und Mengenangaben basieren und dass die Verwendung anderer Marken oder Zutaten oder anderer Mengen diese Werte beeinflussen kann.

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Guten Appetit und viel Spaß beim Ausprobieren!