Caesar Salat mit Grillhähnchenbrust

Ein Fest für Augen und Geschmacksknospen-Caesar Salat neu interpretiert.

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Der Sommer hat uns fest im Griff, und was könnte besser passen als ein erfrischender Caesar Salat? Doch halt, wir haben die Tradition auf den Kopf gestellt und einen Salatklassiker in ein wahres Geschmackserlebnis verwandelt! Willkommen zu einer kulinarischen Reise, bei der der Caesar Salat auf saftige Grillhähnchenbrust trifft. Hier treffen klassische Aromen auf eine verlockende Grillkunst, und das Ergebnis ist einfach sensationell. Bereiten Sie sich vor, von einer außergewöhnlichen Kombination aus Texturen und Aromen verführt zu werden. Tauchen Sie ein in die Welt des Caesar Salats, die wir mit einem Grillhähnchen-Upgrade auf ein völlig neues Level heben. Es ist Zeit, den Grill anzuwerfen und die Magie zu erleben, die entsteht, wenn Tradition auf Innovation trifft. Machen Sie sich bereit, den Sommer auf Ihrem Teller zu feiern – mit unserem unwiderstehlichen Caesar Salat mit gegrillter Hähnchenbrust.

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Bevor die Feier losgeht, wie immer dir Infos.

Zarte Hähnchenbrust

Hähnchenbrust ist nicht nur köstlich, sondern auch eine hervorragende Proteinquelle. Sie liefert mageres, hochwertiges Eiweiß, das beim Muskelaufbau und der Reparatur von Gewebe eine wichtige Rolle spielt. Darüber hinaus ist Hähnchenbrust fettarm und enthält weniger gesättigte Fettsäuren im Vergleich zu anderen Fleischsorten. Dies kann dazu beitragen, den Cholesterinspiegel zu kontrollieren und das Risiko von Herz-Kreislauf-Erkrankungen zu reduzieren. Hähnchenbrust enthält auch wichtige Nährstoffe wie B-Vitamine, insbesondere Vitamin B3 (Niacin), das zur Unterstützung des Stoffwechsels beiträgt, sowie Mineralien wie Phosphor, der für gesunde Knochen und Zähne wichtig ist. Da Hähnchenbrust vielseitig zubereitet werden kann, bietet es eine ideale Basis für ausgewogene und nahrhafte Mahlzeiten und verfeinert auch heute unseren leckeren Salat.

Heute möchte ich Euch ein traditionelles Rezept Hähnchenbruststreifen in Café de Paris Soße vorstellen. Einfach in der Zubereitung und zum Niederknien lecker. Eine etwas andere Art der Zubereitung erfahren Sie bei Teriyaki Hähnchenbrust im Airfryer, schnell, sauber, energiesparend und absolut köstlich.

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Erfrischender Joghurt

Joghurt ist nicht nur erfrischend und vielseitig, sondern auch ein nahrhaftes Lebensmittel mit zahlreichen Vorteilen für Ihre Gesundheit. Joghurt ist eine hervorragende Quelle für hochwertiges Protein, das wichtig für den Aufbau und die Reparatur von Gewebe ist. Außerdem enthält Joghurt probiotische Bakterien, die zur Unterstützung einer gesunden Darmflora beitragen können, was wiederum das Immunsystem und die Verdauung positiv beeinflusst. Ob als Basis für Dressings, Smoothies oder als Snack, Joghurt bietet eine leckere Möglichkeit, Ihre Ernährung mit Protein, Calcium und probiotischen Vorteilen zu bereichern. Genießen Sie die Vorzüge von Joghurt, der nicht nur köstlich ist, sondern auch Ihrem Körper wertvolle Nährstoffe liefert.

Wenn Sie wissen möchten, was genau in ihrem Essen vorhanden ist, ist selbst machen eine Option. So habe ich es auch von meiner Oma gelernt. In dem Beitrag Joghurt selber machen, erfahren Sie wie man ganz einfach köstlichen Joghurt produzieren kann und damit den göttlichen Overnight Oats mit Johannisbeeren zubereiten kann.

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Köstlicher Senf

Senf ist nicht nur eine köstliche Ergänzung zu Gerichten, sondern bringt auch eine Fülle von gesundheitlichen Vorteilen mit sich. Senf enthält Senföle, die antioxidative Eigenschaften haben und dazu beitragen können, Zellschäden zu reduzieren und das Immunsystem zu unterstützen. Diese Öle sind auch für den charakteristischen scharfen Geschmack von Senf verantwortlich. Senf enthält kaum Kalorien und Fett, was ihn zu einer figurfreundlichen Option macht. Zudem kann der regelmäßige Verzehr von Senf mit einem moderaten Anstieg des Stoffwechsels in Verbindung gebracht werden, was zur Verbrennung von Kalorien beitragen kann. Egal, ob als Dip, Marinade oder Gewürz, Senf ist nicht nur geschmacklich vielfältig, sondern auch eine kleine Schatzkammer an gesundheitlichen Vorteilen. Genießen Sie die Aromen und die positiven Auswirkungen von Senf auf Ihre Mahlzeiten.

Bei den Nudeln mit Champignon-Sahne-Senf Soße spielt der Senf eine der Hauptrollen und macht das Gericht zu einer köstlichen Erfahrung. Bei dem in meiner Familie sehr beliebten Wirsing-Spitzkohl Salat mit heißem Dressing spielt der Senf keine Hauptrolle, sondern eine wichtige Nebenrolle. Er verleiht dem Salat den Pepp und dem Dressing eine feine Bindung. Lasst uns den Salat zubereiten.

Information zum Preis des Gerichtes

Bei der Zubereitung verwende ich, soweit es aktuell möglich ist, immer Bio-Produkte. Bitte beachten Sie, dass die Preis-Berechnung nur eine grobe Schätzung ist und dass die tatsächlichen Preise je nach Standort und Einkaufsort variieren können.

Pro Portion kostet das Gericht circa: 6,80 €

Rezept

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Caesar Salat mit Grillhähnchenbrust

Sommersalat Deluxe: Caesars Erbe mit gegrillter Hähnchenkrone, ein Fest für den Gaumen mit Röstaromen und cremiger Dressing-Verführung.
5 von 4 Bewertungen
Zubereitung 30 Minuten
Gesamtzeit 30 Minuten
Portionen 2 Portionen
Kalorien für 1 Portion 450
Kosten/Portion 6,80 €

Zutaten
 

  • 200 g Hähnchenbrust
  • 2 EL Olivenöl
  • ½ TL Salz
  • 1 Prise Pfeffer (frisch gemahlen)
  • 1 TL Paprika Flocken
  • 2 Köpfe Caesar Salat (Salatherzen, Römersalat)
  • 1 Möhre
  • 2 Tomaten

Dressing

  • 100 g Joghurt (Natur, 1,5% Fett)
  • 50 g Mayonnaise
  • 1 TL Senf (mittelscharf)
  • 1-2 Zehen Knoblauch
  • 2 TL Zitronensaft
  • ½ TL Worcestersoße (Soja Soße)
  • 1 Prise Salz
  • 1 Prise Pfeffer (frisch gemahlen)

Garnitur nach Wünsch

  • Parmesan Späne
  • Croutons oder gegrillte Brotscheiben
  • Petersilie

Anleitung
 

  • Die Hähnchenbrust parieren, waschen und abtupfen. Die Brust in eine kleine Schüssel geben, Öl Salz, Pfeffer und Paprika Flocken zugeben und alles gut miteinander vermischen. Die Hähnchenbrust 30-60 Minuten zum Marinieren beiseitestellen.
    200 g Hähnchenbrust, 2 EL Olivenöl, ½ TL Salz, 1 Prise Pfeffer, 1 TL Paprika Flocken
  • Die Möhre schälen, abwaschen und die Enden abschneiden. Die Karotte längs in dünne Scheiben schneiden und zu längs etwas durchtrennen.
    1 Möhre
  • Die Scheiben mit etwas Olivenöl beträufeln, mit Salz und Pfeffer würzen und ebenfalls zur Seite stellen.
  • Die Knoblauchzehen schälen und grob teilen.
    1-2 Zehen Knoblauch
  • Den Salat waschen, verlesen und abtropfen lassen.
    2 Köpfe Caesar Salat
  • Für das Dressing alle Zutaten in ein schlankes hohes Gefäß geben und mit einem Pürierstab fein pürieren.
    100 g Joghurt, 50 g Mayonnaise, 1 TL Senf, 2 TL Zitronensaft, ½ TL Worcestersoße, 1 Prise Salz, 1 Prise Pfeffer
  • Den Kontaktgrill, einen Grill oder eine Grillpfanne vorheizen. Ist die Temperatur erreicht, die Möhrenscheiben und die Hähnchenbrust grillen.
  • Den Salat auf den Tellern verteilen. Die Tomaten in Scheiben schneiden und auf den Salat verteilen. Den Salatteller mit Dressing beträufeln und mit den gegrillten Möhren belegen.
  • Die gegrillte Hähnchenbrust aufschneiden und über den Salat drapieren.
  • Den Caesar Salat nach Wünsch mit Parmesan Spänen, Croutons oder Petersilie garnieren und servieren.
    Parmesan Späne, Croutons oder gegrillte Brotscheiben, Petersilie
Gericht Hauptgericht, Salate
Küche Deutsch

Notizen

Diesen köstlichen Salat können Sie mit allen Salatsorten zubereiten. Zum Beispiel im Winter mit dem großartigen Feldsalat erleben Sie ein völlig anderes, aber trotzdem ähnliches Genusserlebnis.

Nährwertangaben

Caesar Salat mit Grillhähnchenbrust
Menge pro Portion
Kalorien
450
% Täglicher Wert*
Fett
 
30
g
46
%
Gesättigte Fettsäuren
 
7
g
44
%
Mehrfach ungesättigtes Fett
 
5
g
Einfach ungesättigte Fettsäuren
 
15
g
Cholesterin
 
80
mg
27
%
Natrium
 
700
mg
30
%
Kalium
 
700
mg
20
%
Kohlenhydrate
 
20
g
7
%
Ballaststoffe
 
5
g
21
%
Zucker
 
6
g
7
%
Eiweiß
 
25
g
50
%
Vitamin A
 
5000
IU
100
%
Thiamin (B1)
 
0.2
mg
13
%
Riboflavin (B2)
 
0.3
mg
18
%
Niacin (B3)
 
8
mg
40
%
Vitamin B5
 
1.5
mg
15
%
Vitamin B6
 
0.4
mg
20
%
Vitamin C
 
25
mg
30
%
Vitamin E
 
3
mg
20
%
Vitamin K
 
80
µg
76
%
Kalcium
 
150
mg
15
%
Eisen
 
2
mg
11
%
Magnesium
 
50
mg
13
%
Phosphor
 
250
mg
25
%
Zinc
 
2
mg
13
%
Folsäure (B9)
 
50
µg
* Die Tageswerte in Prozent basieren auf einer Diät mit 2000 Kalorien.
Nährwertangaben

Bitte beachten Sie, dass die Nährwertangaben auf den genannten Zutaten und Mengenangaben basieren und dass die Verwendung anderer Marken oder Zutaten oder anderer Mengen diese Werte beeinflussen kann.

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Guten Appetit und viel Spaß beim Ausprobieren!