Anleitung

Die Feigen vierteln oder je nach Größe achteln und in eine Schüssel geben. Ahornsirup, Zimt, Limettensaft und Amaretto zugeben und vermischen. Die Feigenmischung in eine Auflaufform oder in Portionsförmchen geben.
5-6 Feigen, 1 EL Ahornsirup, 2 TL Limettensaft, 2 EL Amaretto, ½ TL Zimt
Den Backofen auf 180°C Ober- und Unterhitze (Umluft 160°C) vorheizen.
Für die Streusel Mehl, Haferflocken, gehackte Mandeln, Zucker, Salz und Vanilleextrakt in eine Schüssel geben. Die kalte Butter, in kleinen Stücken, zugeben und mit den Fingern zu groben Streuseln verkneten.
60 g Mehl, 40 g Haferflocken, 60 g Butter, 45 g Rohrohrzucker, 30 g gehackte Mandeln, 1 TL Bourbon Vanilleextrakt, 1 Prise Salz
Die Streusel über die Feigen verteilen.
Die Form in den vorgeheizten Ofen geben und in 25-30 Minuten goldbraun ausbacken.
Den Feigen-Crumble mit Mandeln und Haferflocken 5 Minuten abkühlen lassen, anrichten und servieren.
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Dazu passt besonders gut: Ein Klecks griechischer Joghurt, Mascarpone oder köstliches Vanilleeis.
Extra lecker: Eine TL Honig über das warme Dessert träufeln und mit gehackten Pistazien abstreuen.
Der Feigen Crumble mit Mandeln und Haferflocken zeigt, wie einfach ein richtig gutes Dessert sein kann. Saftige Feigen treffen auf knusprige Streusel aus Haferflocken, Mandeln und Butter, während Honig, Vanille und Amaretto für ein wunderbar rundes Aroma sorgen.