Nudeln mit Knoblauch und Olivenöl – Aglio e Olio

Sucht man in Kochbüchern oder im Netz nach einem Rezept für Nudeln mit Knoblauch und Öl findet man immer nur solche mit Spaghetti. Warum immer nur Spaghetti? In meiner Familie haben wir immer die Nudelform benutzt, die vorrätig war.

Deshalb heute meine Variante mit „anderen“ Nudeln.

Rezepte


Nudeln mit Knoblauch und Olivenöl

Nudeln mit Knoblauch und Olivenöl – Aglio e Olio

Nudeln mit Knoblauch und Olivenöl – Aglio e Olio, einfach, schnell, geschmackvoll und flexibel in der Rezeptur.
0 von 0 Bewertungen
Vorbereitungszeit 5 Min.
Zubereitungszeit 15 Min.
Arbeitszeit 20 Min.
Portionen 4 Personen

Zutaten
  

  • 500 g Nudeln
  • ½ Knolle Knoblauch
  • 80-100 ml Olivenöl
  • 1 TL Salz
  • 1 TL Pfeffer
  • 2 TL Gemüsebrühe
  • 2 EL gehackte Petersilie (je nach Geschmack)

Anleitungen
 

  • In einem Topf die Nudeln nach Packungsanleitung kochen.
  • Zwischenzeitlich den Knoblauch schälen und in feine Scheiben schneiden.
  • In einer kleinen Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Knoblauchscheiben bei schwacher Hitze leicht anbräunen lassen.
  • Die Nudeln abgießen, wenn sie gar sind.
  • Im Topf belassen und mit Salz, Pfeffer und Gemüsebrühe würzen.
  • Alles verrühren und anschließend das Knoblauchöl darüber geben. Wer mag, kann jetzt noch die Petersilie darüberstreuen und dann wird alles vermischt.
  • Die Verwendung von Petersilie soll den unangenehmen Geruch von Knoblauch neutralisieren.
  • Fertig ist eine schnelle Beilage oder ein schnelles vegetarisches Hauptgericht.
Gericht Hauptgericht
Land & Region Italienisch
Haben Sie das Rezept ausprobiert?Erwähnen Sie @ballesworldblog oder nutzen Sie den Hashtag #ballesworld!

🇮🇹 Buon Appetito! 🇮🇹

6 Kommentare

    • Hallo Stella,
      ab und an sind es auch bei uns Spaghetti 🙂 , aber bitte nicht weitersagen;-)

      Liebe Grüße Balle

Kommentar verfassen

Diese Website verwendet Akismet, um Spam zu reduzieren. Erfahre mehr darüber, wie deine Kommentardaten verarbeitet werden.

Neue Rezepte

Pindjur – das Grundrezept für einen Sommersalat

Pindjur, der Lieblingssalat meiner Großmutter, vielseitig einsetzbar, genial lecker. Seine Einfachheit begeistert; frische Tomaten, gebackener Paprika und frischer Knoblauch mit feinem Olivenöl ergeben einen gesunden mediterranen Salat mit großer Aromenvielfalt. Dank einer bebilderten Schritt für Schritt Anleitung einfach in der Zubereitung.

Johannisbeermarmelade mit weißer Schokolade

Bei der Johannisbeermarmelade mit weißer Schokolade vereinen sich die fein süß-säuerlichen Beeren mit der samtigen Schokolade und einem Hauch Limette zu einer großartigen Marmelade mit einmaligem Geschmack. Dank einer bebilderten Schritt für Schritt Anleitung einfach in der Zubereitung.

Johanniskraut Tee

Johanniskraut Tee- ein Geschenk von Mutter Natur für den Körper und die Seele, wunderschöne Blüten mit der voller Kraft der Sonne an einer genügsamen Pflanze verschenken ihre Heilkräfte. Einfach in der Zubereitung dank einer bebilderten Schritt für Schritt Anleitung.

Lapa-Mohn und Reis

Lapa-Mohn und Reis, ein veganes sehr altes mazedonisches Gericht, Lapa genannt, überzeugt mit seinen gesunden Inhaltsstoffen, seinem genialen Geschmack, seiner sehr einfachen Zubereitung und das bei nur zwei Zutaten; wenige Kalorien gibt es noch dazu. Trotz der einfachen Zubereitung mit bebilderter Schritt für Schritt Anleitung.

Tomaten-Balsamico Dressing

Tomaten-Balsamico Dressing: Die feine Fruchtsäure der Tomaten harmoniert perfekt mit dem guten Olivenöl, dem dezenten Balsamico, dem subtilen Aroma des Knoblauch und der optimalen Süße des Honig. Dank einer bebilderten Schritt für Schritt Anleitung einfach in der Zubereitung.

Abonnieren Sie unseren Newsletter

Mit dem kostenlosen Newsletter keine Beiträge mehr verpassen!

Rezeptideen

Brotauflauf nach Großmutters Art

Helfen Sie mit die Brotmenge im Abfall zu reduzieren. Sie erfahren, wie man aus altem Brot ein perfektes und sehr leckeres Essen zubereitet. Wie immer mit einer bebilderten Schritt für Schritt Anleitung.

Rote Johannisbeermarmelade mit Schuss

Rote Johannisbeermarmelade, die feine Fruchtsäure der Johannisbeere harmoniert perfekt mit der Säure der Limette, dem Rum Aroma und der dezenten Vanillenote. Mit bebilderter Schritt für Schritt Anleitung

Johannisbeeren Spritz

Johannisbeeren Spritz, eine Harmonie der Aromen von schwarzen Johannisbeeren, feiner Minze und leichtem Prosecco. Einfach und sehr schnell in der Zubereitung.

Hackbällchen mit Reis in Kräutersoße

Hackbällchen mit Reis in Kräutersoße, ein Geschmackserlebnis. Wunderbar zarte Reis-Hack-Bällchen garen in einer Kräutersoße und nehmen die Aromafülle der Kräuter auf. Einfach in der Zubereitung mit der bebilderten Schritt für Schritt Anleitung.

Vegetarische Party Snacks

Mit nur zwei Zutaten zaubern Sie einen köstlichen Snack aus butterzartem Teig und einer zartschmelzenden Käsefüllung. Einfach und schnell in der Zubereitung und mit einer bebilderten Schritt für Schritt Anleitung.
%d Bloggern gefällt das:
Send this to a friend
Nudeln mit Knoblauch und Olivenöl - Aglio e Olio, https://ballesworld.blog/nudeln-mit-knoblauch-und-olivenoel-aglio-e-olio/