Vor ein paar Tagen hat mich ein treuer Leser gefragt, ob ich ein Rezept für einen Fitness Riegel kenne. Diese Frage muss ich mit einem schönen Rezept beantworten: Fitness Goji Riegel!
In meiner Kindheit haben meine Großmutter beziehungsweise meine Mutter Knusperriegel selbst gemacht. Diese gab es dann zu Feiertagen, Namenstagen oder, je nach Zutaten, auch in der Fastenzeit. Also habe ich meine sehr alten Rezepthefte durchgeblättert und bin auch fündig geworden.
Daher möchte ich Euch eines dieser uralten Rezepte vorstellen. Ich habe nur die Zutaten der heutigen Zeit angepasst.
Gesunde Goji Beeren
Goji Beeren sind nicht nur köstlich, sondern auch eine wahre Superfrucht der Natur, die seit Jahrhunderten in der traditionellen chinesischen Medizin geschätzt wird. Ihre leuchtend rote Farbe und ihr reiches Nährstoffprofil machen sie zu einem wertvollen Beitrag für eine gesunde Ernährung und einen aktiven Lebensstil.
Antioxidantien-Powerhouse
Goji Beeren sind reich an Antioxidantien wie Vitamin C und Beta-Carotin. Diese helfen, freie Radikale im Körper zu bekämpfen und unterstützen so das Immunsystem und die Zellerneuerung.
Vitaminreiche Energiequelle
Die Beeren sind eine hervorragende Quelle für viele essentielle Vitamine und Mineralien, darunter Vitamin A, Vitamin B2, Eisen und Kupfer. Diese unterstützen die Energieproduktion, fördern gesunde Haut und Augen und unterstützen die Knochengesundheit.
Adaptogene Wirkung
Goji Beeren haben adaptogene Eigenschaften, die helfen können, den Körper bei der Anpassung an Stress und Belastungen zu unterstützen. Sie fördern ein allgemeines Wohlbefinden und unterstützen die hormonelle Balance.
Vielseitige Anwendungsmöglichkeiten
Goji Beeren können in verschiedenen Formen genossen werden, sei es roh, getrocknet, in Smoothies, Müslis oder als Zutat in Backwaren und Salaten. Ihr leicht süßer Geschmack und ihre zarte Textur machen sie zu einer köstlichen Ergänzung für viele Gerichte ,auch für die Fitness Goji Riegel.
Gesundheit von innen und außen
Nicht nur innerlich, sondern auch äußerlich angewendet, können Goji Beeren die Hautgesundheit fördern. Ihre antioxidativen Eigenschaften unterstützen die Bekämpfung von Hautalterung und sorgen für ein strahlendes Hautbild.
Entdecken Sie die gesundheitlichen Vorteile und den köstlichen Geschmack der Goji Beeren und integrieren Sie diese wertvolle Superfrucht in Ihre tägliche Ernährung. Erleben Sie, wie sie Ihnen zu mehr Vitalität und Wohlbefinden verhilft – ganz natürlich und ganzheitlich: Fitness Goji Riegel.
Gesunde Cashews-Köstliche Nährstoffbomben
Cashews sind nicht nur unglaublich lecker, sondern auch wahre Nährstoffwunder. Diese kleinen, nierenförmigen Kerne sind reich an Vitaminen, Mineralstoffen und gesunden Fetten, die eine Vielzahl von gesundheitlichen Vorteilen bieten, auch in dem Fitness Goji Riegel.
Hinweis zu den verwendeten Zutaten
Für meine Rezepte wähle ich sorgfältig hochwertige Bio-Produkte der verschiedensten Hersteller aus, wann immer sie verfügbar sind. Diese Auswahl ermöglicht es mir, zu zeigen, dass gesundes und köstliches Kochen nicht teuer sein muss. Durch die Verwendung von Bio-Produkten verschiedener Quellen betone ich die Vielfalt und Zugänglichkeit einer gesunden Ernährung.
Rezept
Fitness Goji Riegel
Zutaten
Zutaten für 14 Riegel
- 100 g Cashewkerne
- 60 g Goji Beeren (getrocknet)
- 60 g Haferflocken
- 60 g Sonnenblumenkerne
- 60 g Sesamsamen (ungeschält)
- 50 g Honig
- 40 g Agavendicksaft
- 40 g Kokosblütenzucker
- 100 g Kokosöl (ersatzweise Butter)
- 1 EL Kokosmehl
- 2 EL Limettensaft
Anleitung
- Kokosfett und Kokosblütenzucker in eine Rührschüssel geben und diese über ein Wasserbad stellen und Fett und Zucker schmelzen lassen.100 g Kokosöl, 40 g Kokosblütenzucker
- Die Cashewkerne kleinhacken und mit den Sonnenblumenkernen zusammen in eine Pfanne geben und ohne Öl oder Fett anrösten.100 g Cashewkerne, 60 g Sonnenblumenkerne
- Wenn der gewünschte Bräunungsgrad erreicht ist, die Pfanne von der Herdplatte ziehen, die Sesam Samen dazugeben und diese mit der Restwärme auch etwas anrösten.60 g Sesamsamen
- In der Zwischenzeit sind Kokosfett und Zucker geschmolzen. Die Schüssel vom Wasserbad nehmen und den Honig, den Agavendicksaft sowie den Limettensaft dazugeben und alles miteinander vermischen.50 g Honig, 40 g Agavendicksaft, 2 EL Limettensaft
- Die Haferflocken und die Goji Beeren dazu geben und vermischen.60 g Haferflocken, 60 g Goji Beeren
- Das Kokosmehl und die gerösteten Kerne in die Rührschüssel geben und alles zu einer homogenen Masse verrühren.1 EL Kokosmehl
- Den Backofen auf 180°C Ober- und Unterhitze (Umluft 160°C) vorheizen.
- Ein Backblech mit Backpapier auslegen und den Ring einer viereckigen Springform darauflegen.
- Die Masse für die Fitness Riegel in die Form geben und glattstreichen.
- Das Blech in den vorgeheizten Backofen geben und für 20 min backen.
- Aus dem Ofen nehmen, etwas abkühlen lassen, den Ring entfernen, in Riegel schneiden und weiter erkalten lassen.
Notizen
Nährwertangaben
Bitte beachten Sie, dass die Nährwertangaben auf den genannten Zutaten und Mengenangaben basieren und dass die Verwendung anderer Marken oder Zutaten oder anderer Mengen diese Werte beeinflussen kann.
Sie genießen mit Ihrer Familie einen Fitness Riegel voller Geschmack und gesunder Inhaltsstoffe.
Guten Appetit und viel Spaß beim Ausprobieren!
Gut!! Wow!
Dankeschön 🤗
A wonderful recipe, Balle, with amazing flavours!
I can feel them doing me good… 🙂
I am happy to have met your taste.
Stay healthy!
Best Wishes
Balle
Looks wonderful, Balle 🙂
Thank you Phil
My pleasure!
I love goji and imagine how good the bars are. Thank you for the recipe!
I am happy to have met your taste.
Stay healthy!
Best Wishes
Balle
Das sind leckere Sachen in deinem Energieriegel, und er kommt gerade zur rechten Zeit. Uns fehlt nämlich im Moment die Energie, Frühjahrsmüdigkeit? Diese Riegel sind auch ideal für Fahrrad- und Wandertouren, wo man nicht den grossen Picknick-Korb mitschleppen will. Allein anhand der Zutaten kann ich mir bereits vorstellen, wie gut er schmecken wird.
Ja meine Liebe Du hast vollkommen recht und sie schmecken wirklich toll.
Bleibt gesund
und viele Grüße an den Gentleman
LG Balle
Danke, werde ich ausrichten! Er war Feuer und Flamme für die Riegel. Als gesunde süsse Alternative. Wir versuchen nämlich, uns die süssen Sachen abzugewöhnen, und das geht nicht so besonders gut.
Das versuchen wir auch, aber… es gibt so kleine Stimmen die einen beeinflussen… Ende der Ausrede. 😉
LG