Beeren Pizza mit weißer Schokolade

Eine gesunde Überraschung.
Beeren Pizza mit weißer Schokolade-Rezept-ballesworld

Sommerzeit bedeutet Beerenzeit: Mit einem vielfältigen Angebot locken die aromatischen Beerensorten, die pur genauso schmecken wie als Kompott oder Saft. Zusätzlich liefern die ebenso gesunden wie leckeren Beeren zahlreiche wertvolle Inhaltsstoffe.

Beeren Pizza mit weißer Schokolade-Backen-ballesworld

Beerenobst

Beerenobst bietet einen hohen Gehalt an Vitaminen und Mineralen sowie reichlich Ballaststoffe, die die Darmtätigkeit fördern. Gleichzeitig besitzen Beeren eine Vielzahl sekundärer Pflanzenstoffe wie Flavonoide und Anthocyane, die antiviral, antioxidativ, entzündungshemmend und blutdruckregulierend wirken. Eine Schale Früchte pro Woche stärkt das Immunsystem, Gedächtnis, Augen und Zähne.

Einfach ausgedrückt: lecker und gesund.

Beeren Pizza mit weißer Schokolade-Pizza mit Obst-ballesworld

Heute möchte ich Euch ein etwas ungewöhnliches und gesundes Dessert vorstellen.

Rezept


Beeren Pizza mit weißer Schokolade-Rezept-ballesworld

Beeren Pizza mit weißer Schokolade

Gesunde Beeren Pizza mit einer großartigen Creme, saftigem Boden und dem Crunch von Haselnüssen, getoppt mit Käse aus weißer Schokolade.
5 von 2 Bewertungen
Zubereitungszeit 30 Min.
Backen 15 Min.
Arbeitszeit 45 Min.
Portionen 6 Personen
Kalorien für 1 Portion 399.4

Zutaten
  

  • 1 Packung Pizzateig (aus dem Kühlregal)
  • 125 g Brombeeren
  • 125 g Himbeeren
  • 200 g Heidelbeeren
  • 200 g Erdbeeren
  • 250 g Mascarpone
  • 2 EL EL Honig
  • 1 Limette (Saft und Abrieb)
  • 80-100 g weiße Schokolade
  • 2 EL Haselnüsse (gehobelt)

Anleitung
 

  • Die Limettenschalle abreiben und die Limette auspressen.
  • Den Backofen auf 200°C (Umluft 180°C) vorheizen.
  • In einer Rührschüssel den Mascarpone, den Honig, den Limettenabrieb sowie den Limettensaft zu einer homogenen Creme verrühren.
  • Auf einer Küchenreibe die Schokolade grob reiben. Grob, damit es wie Käse aussieht.
  • Den Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech ausrollen. Mit einer Gabel den Teig mehrmals einstechen, damit er beim Nachfolgenden backen nicht aufgeht. Den Pizzateig für 7 min im vorgeheizten Ofen backen.
  • Nach dieser Zeit den Boden aus dem Ofen nehmen und kaltstellen.
  • Während dieser Zeit kann man das Obst vorbereiten, also waschen, verlesen und zu große Früchte halbieren.
  • Wenn der Boden bis zur Handwärme abgekühlt ist, die Mascarpone Creme gleichmäßig darauf verstreichen.
  • Anschließend die Beeren darüber verteilen.
  • Die gehobelten Haselnüsse ebenfalls auf die Pizza geben.
  • Was ist das wichtigste an einer Pizza? Vielen antworten. Der Käse! Also muss auch Käse auf unsere Beeren Pizza, deshalb verteilen wir jetzt die weiße Schokolade als „Käse“ über die Beeren.
  • Die Beeren Pizza nochmals für 10 min in den vorgeheizten Backofen geben.
  • Nach dem Ende der Backzeit aus dem Ofen nehmen, teilen, anrichten und servieren und im Nu ist alles weg.
Gericht Dessert
Land & Region Deutsch

Nährwertangaben

Kalorien: 399.4kcal | Kohlenhydrate: 29.5g | Eiweiß: 5.9g | Fett: 27.5g
Haben Sie das Rezept ausprobiert?Erwähnen Sie @ballesworldblog oder nutzen Sie den Hashtag #ballesworld!

Der saftige Boden bildet die Grundlage für eine wunderbare Creme mit zartem Limettenaroma, geschmackvollen Früchten und dem Crunch der Haselnüsse.

Beeren Pizza mit weißer Schokolade-Backideen-ballesworld

Guten Appetit und viel Spaß beim Ausprobieren!

Wenn Ihnen mein Rezept gefallen hat, habe ich noch passende Rezeptideen für Sie:

Eure Balle

Gefällt Euch mein Rezept?

Wenn Euch dieses Rezept, oder eines von den vielen anderen, angesprochen hat, Ihr Fragen oder auch hilfreiche Tipps zum Rezept habt, dann hinterlasst mir doch gerne weiter unten einen Kommentar und bewertet das Rezept mit Sternen 😊.

%d Bloggern gefällt das: