Papaya Aioli

Eine Premiere

Liebe Leser, heute möchte ich Euch ein neues Rezept vorstellen: Papaya Aioli.

Ihr habt bestimmt schon mitbekommen, dass ich sehr häufig getrocknete Papaya Kerne als Pfeffer verwende und daher ist die Frucht fast immer in meinem Haushalt zu finden.

Die Tropenfrucht besteht zu mehr als 87% aus Wasser und ist mit 32 kcal pro 100 Gramm kein Dickmacher. Papayas sind bekannt für ihre eiweißspaltenden Enzyme, vor allem Papain. Papain soll die Verdauung fördern.

Die Papaya ist auch eine Vitamin C Bombe. In 100 Gramm der Frucht stecken 80 Milligramm Vitamin C. Fast der Tagesbedarf eines Erwachsenen(100mg).

Andere Vitamine, Mineralstoffe und Spurenelemente in nicht unerheblichen Mengen sind ebenfalls vorhanden.

Was wäre Aioli ohne Knoblauch? Kein Aioli!!!

Also muss auch Knoblauch in die Aioli. Knoblauch ist als leckere Kochzutat allen bekannt, wobei nicht alle den Geschmack des Knoblauches mögen.

Knoblauch ist jedoch auch ein hervorragendes Mittel für die Gesundheit. Nicht nur, dass es antibakteriell wirkt, er wirkt auch gegen Arteriosklerose. Was ihn sehr wertvoll macht, denn es gibt sehr wenige Heilpflanzen, die bei Gefäßverengung wirken.

Also zwei gewichtige Gründe Papaya Aioli zu genießen, gerade jetzt in der beginnenden Grillsaison.


Papaya Aioli Dip

Papaya Aioli

5 von 2 Bewertungen
Rezept drucken Merken
Papaya Aioli, ein sensationelles Geschmackserlebnis mit einer Harmonie der Aromen, aus wenigen Zutaten und optisch ein Highlight
Zubereitungszeit: 20 Minuten
Gesamt: 20 Minuten
Portionen: 4 Personen
Kalorien (1 Portion): 117.5kcal
Kosten: 4,50 €

Zutaten

  • 300 g Papayaungeschält
  • 1 TL Papaya Kern Pfeffer
  • ½ TL Salz
  • 1 Limette
  • 150 g Frischkäse
  • 3 Knoblauchzehen

Anleitungen

  • Die Papaya schälen, entkernen und in Stücke schneiden.
  • Die Knoblauchzehen schälen und in Stückchen schneiden.
  • Die Limette auspressen.
  • Diese Zutaten in ein schlankes und hohes Gefäß geben. Den Frischkäse und die Gewürze hinzufügen.
  • Mit einem Pürierstab pürieren, abschmecken und fertig!
  • Bis zum Servieren mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank stellen.

Notizen

Anstatt 150 g Frischkäse kann man auch 100 g Frischkäse und 50 g Joghurt verwenden.

Nährwertangaben

Kalorien: 117.5kcal | Kohlenhydrate: 4.5g | Eiweiß: 2.4g | Fett: 9.8g
Gericht: Beilage
Land & Region: Deutsch, Spanisch
Haben Sie das Rezept ausprobiert?Erwähnen Sie @ballesworldblog oder markieren Sie uns unter #ballesworld!

Sie genießen eine ungewöhnliche Aioli mit einem umwerfenden Geschmack. Die Süße der Papaya, unterstützt von der feinen Limettensäure, harmoniert perfekt mit dem Knoblauch. Bei einem Grillabend serviert, werden die Gäste Nachschub fordern.

Papaya Aioli Snack Dip Rezept

Guten Appetit

Vorheriger ArtikelManiok Pommes
Nächster ArtikelBlack Cheeseburger

26 Kommentare

  1. Da könntest du Recht haben mit dem Nachschub anfordern … ich gehe dann mal auf Papaya-Jagd! 😉
    Ich hoffe es gelingt mir, welche aufzutreiben (in Kopenhagen wäre das kein Problem), denn ich würde auch das mit dem Pfeffer gerne mal ausprobieren.

Kommentar verfassen

Diese Website verwendet Akismet, um Spam zu reduzieren. Erfahre mehr darüber, wie deine Kommentardaten verarbeitet werden.

Neue Rezepte

Hacktörtchen mit buntem Ei

Hacktörtchen mit buntem Ei, eine saftige Hackfleisch Füllung von würzigem Geschmack umhüllt ein Ei mit einem bunten und cremigen Innenleben und das Ganze unter einer knusprigen Blätterteighaube mit feinem Chiasamen. Dank einer bebilderten Schritt für Schritt Anleitung einfach in der Zubereitung.

Brot backen mit Sauerteighefe

Brot backen mit Sauerteighefe, eine einfache Methode ein leckeres, gesundes und haltbares Brot ohne Chemie zu backen und neuen Sauerteig zu produzieren. Dank einer bebilderten Schritt für Schritt Anleitung einfach in der Zubereitung.

Sauerteighefe nach Großmutters Art

Sauerteighefe nach Großmutters Art, eine einfache und elegante Möglichkeit eigenen Sauerteig herzustellen. Das was in der Nachkriegszeit funktioniert hat, funktioniert auch heute noch. Trotz der Einfachheit der Zubereitung mit einer bebilderten Schritt für Schritt Anleitung.

Antipasti Salat nach mazedonischer Art

Antipasti Salat nach mazedonischer Art, Auberginen und Zucchini mit leichten Röstaromen, feiner Säure, einem Hauch Knoblauch und gesundem Olivenöl. Dank einer bebilderten Schritt für Schritt Anleitung einfach in der Zubereitung.

Altes Brot auffrischen

Altes Brot auffrischen mit einer Soße aus frischen Kräutern, Knoblauch und Zitrone zu einem feinen und gesunden Snack. Dank einer bebilderten Schritt für Schritt Anleitung einfach in der Zubereitung.

Abonnieren Sie unseren Newsletter

Mit dem kostenlosen Newsletter keine Beiträge mehr verpassen!

Osterrezepte

Hacktörtchen mit buntem Ei

Hacktörtchen mit buntem Ei, eine saftige Hackfleisch Füllung von würzigem Geschmack umhüllt ein Ei mit einem bunten und cremigen Innenleben und das Ganze unter einer knusprigen Blätterteighaube mit feinem Chiasamen. Dank einer bebilderten Schritt für Schritt Anleitung einfach in der Zubereitung.

Österliche Creme Brûlée Création

Zartes Caramel trifft auf Schokolade, Vanille und Limette, ein Geschmackserlebnis. Sehr schnell und einfach in der Zubereitung, mit bebilderter Schritt für Schritt Anleitung.

Kaninchenkeule nach mazedonischer Art

Geschmorte Kaninchenkeulen, ein Trendiges Gericht, gesund und fettarm, mit traumhaftem Geschmack und einfach in der Zubereitung. Wie immer mit bebilderter Schritt für Schritt Anleitung.

Kartoffel-Rote Bete Cookies

Eine außergewöhnliche Beilage mit dem Trendgemüse Rote Bete. Zartschmelzend und von tollem Geschmack. Einfach in der Zubereitung dank bebilderter Schritt für Schritt Anleitung.

Ostereier färben, wie anno dazumal

Im Christentum wurde das Ei zum Symbol für die Auferstehung Jesu Christi. Von außen wirkt es kalt und tot, doch aus seinem...
%d Bloggern gefällt das:
Send this to a friend