Etwas ungewöhnlich für einen Food Blog möchte ich meinen heutigen Beitrag mit einem Bußgeldbescheid beginnen. Nicht weil ich heute einen bekommen habe, sondern weil der erste fertig in Flaschen abgefüllte Glühwein der Grund für einen solchen Bescheid war.
Im Winter 1956 verkaufte ein Weinhändler in Augsburg erstmals in Flaschen abgefüllten Glühwein. Da er aber Zucker zugesetzt hatte, dies damals aber verboten war, hat er sich einen Bußgeldbescheid der Stadt Augsburg eingehandelt.
Der Vorläufer des Glühweins ist ein antiker römischer Würzwein. Diese kalt getrunkenen Würzweine waren auch im Mittelalter sehr beliebt und sie dürften von ihren Zutaten her dem heutigen Glühwein geschmacklich geähnelt haben.
Das älteste überlieferte Glühweinrezept stammt aus dem Lahr 1843. Die Zutaten waren neben dem Wein, Zimt, Ingwer, Anis, Granatapfel, Muskat, Kardamom und Safran.
Ein süßer Snack passt perfekt zu Glühwein.
Information zum Preis des Getränkes
Bei der Zubereitung verwende ich, soweit es aktuell immer möglich ist Bio-Produkte.
Pro Portion kostet das Getränk circa: 2,02 €
Rezept
Glühwein mit Orangen
Zutaten
- 750 ml Rotwein (trocken)
- 3 Stangen Zimt
- 1 Sternanis
- 3 Gewürznelken
- 30 g Kandis
- 1 Orange (Bio)
- 1 P Bourbonvanille Zucker
Anleitung
- Die Orange waschen und in Scheiben schneiden.1 Orange
- In einen Topf alle Zutaten einfüllen und diesen erwärmen. Dabei sollte der Glühwein jedoch nicht kochen. Den Glühwein abdecken und eine Stunde ziehen lassen.750 ml Rotwein, 3 Stangen Zimt, 1 Sternanis, 3 Gewürznelken, 30 g Kandis, 1 Orange, 1 P Bourbonvanille Zucker
- Nach der Ziehzeit den Wein durch ein feinmaschiges Sieb absieben.
- Auf „Betriebstemperatur“ erwärmen, in Gläser oder Tassen füllen, mit Orangenscheiben dekorieren und servieren.
Video
Nährwertangaben
Sie servieren der Familie und den Gästen einen feinen Glühwein mit angenehmem Geschmack.
Prost und viel Spaß beim Ausprobieren!
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Eure Balle
Gefällt Euch mein Rezept? Wenn Euch dieses Rezept, oder eines von den vielen anderen, angesprochen hat, Ihr Fragen oder auch hilfreiche Tipps zum Rezept habt, dann hinterlasst mir doch gerne weiter unten einen Kommentar und bewertet das Rezept mit Sternen 😊.