Etwas ungewöhnlich für einen Food Blog möchte ich meinen heutigen Beitrag “ Glühwein mit Orangen“ mit einem Bußgeldbescheid beginnen. Nicht weil ich heute einen bekommen habe, sondern weil der erste fertig in Flaschen abgefüllte Glühwein der Grund für einen solchen Bescheid war.
Im Winter 1956 verkaufte ein Weinhändler in Augsburg erstmals in Flaschen abgefüllten Glühwein. Da er aber Zucker zugesetzt hatte, dies damals aber verboten war, hat er sich einen Bußgeldbescheid der Stadt Augsburg eingehandelt.
Der Vorläufer des Glühweins ist ein antiker römischer Würzwein. Diese kalt getrunkenen Würzweine waren auch im Mittelalter sehr beliebt und sie dürften von ihren Zutaten her dem heutigen Glühwein geschmacklich geähnelt haben.
Das älteste überlieferte Glühweinrezept stammt aus dem Lahr 1843. Die Zutaten waren neben dem Wein, Zimt, Ingwer, Anis, Granatapfel, Muskat, Kardamom und Safran.
Kommen wir jetzt aber nach der ganzen Bürokratie zu unserem Glühwein mit Orangen. Vorab darf ich Dir aber noch den Rosmarin-Orangen Tee ans Herz legen.
Information zum Preis des Getränkes
Bei der Zubereitung verwende ich, soweit es aktuell möglich ist, immer Bio-Produkte. Bitte beachte, dass die Preis-Berechnung nur eine grobe Schätzung ist und dass die tatsächlichen Preise je nach Standort und Einkaufsort variieren können.
Pro Portion kostet das Getränk circa: 2,02 €
Rezept
Glühwein mit Orangen
Zutaten
- 750 ml Rotwein (trocken)
- 3 Stangen Zimt
- 1 Sternanis
- 3 Gewürznelken
- 30 g Kandis
- 1 Orange (Bio)
- 1 P Bourbonvanille Zucker
Anleitung
- Die Orange waschen und in Scheiben schneiden.1 Orange
- In einen Topf alle Zutaten einfüllen und diesen erwärmen. Dabei sollte der Glühwein jedoch nicht kochen. Den Glühwein abdecken und eine Stunde ziehen lassen.750 ml Rotwein, 3 Stangen Zimt, 1 Sternanis, 3 Gewürznelken, 30 g Kandis, 1 Orange, 1 P Bourbonvanille Zucker
- Nach der Ziehzeit den Wein durch ein feinmaschiges Sieb absieben.
- Auf „Betriebstemperatur“ erwärmen, in Gläser oder Tassen füllen, mit Orangenscheiben dekorieren und servieren.
Video-Anleitung
Nährwertangaben
Bitte beachten Sie, dass die Nährwertangaben auf den genannten Zutaten und Mengenangaben basieren und dass die Verwendung anderer Marken oder Zutaten oder anderer Mengen diese Werte beeinflussen kann.
Sie servieren der Familie und den Gästen einen feinen Glühwein mit angenehmem Geschmack.
Prost und viel Spaß beim Ausprobieren!
Thank you , am looking forward to making it!
Gladly, I wish you a nice and peaceful Christmas season
I wish the same for you 🎄🤶
An interesting drink and history which you’ve shared, my dear friend Balle ~ wishing for you a great day 🤗
It tastes very tasty, especially on cold days 😊 I wish you a wonderful day, my dear friend 🤗