Glühwein mit Orangen

Eine selbst zubereitete Köstlichkeit für gemütliche Abende.
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Etwas ungewöhnlich für einen Food Blog möchte ich meinen heutigen Beitrag mit einem Bußgeldbescheid beginnen. Nicht weil ich heute einen bekommen habe, sondern weil der erste fertig in Flaschen abgefüllte Glühwein der Grund für einen solchen Bescheid war.

Glühwein mit Orangen-Warme Getränke-ballesworld

Im Winter 1956 verkaufte ein Weinhändler in Augsburg erstmals in Flaschen abgefüllten Glühwein. Da er aber Zucker zugesetzt hatte, dies damals aber verboten war, hat er sich einen Bußgeldbescheid der Stadt Augsburg eingehandelt.

Der Vorläufer des Glühweins ist ein antiker römischer Würzwein. Diese kalt getrunkenen Würzweine waren auch im Mittelalter sehr beliebt und sie dürften von ihren Zutaten her dem heutigen Glühwein geschmacklich geähnelt haben.

Glühwein mit Orangen-Winter Getränke-ballesworld

Das älteste überlieferte Glühweinrezept stammt aus dem Lahr 1843. Die Zutaten waren neben dem Wein, Zimt, Ingwer, Anis, Granatapfel, Muskat, Kardamom und Safran.

Ein süßer Snack passt perfekt zu Glühwein.

Information zum Preis des Getränkes

Bei der Zubereitung verwende ich, soweit es aktuell immer möglich ist Bio-Produkte.

Pro Portion kostet das Getränk circa: 2,02 €

Rezept


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Glühwein mit Orangen

Eine selbst zubereitete Köstlichkeit für gemütliche Abende.
5 von 7 Bewertungen
Zubereitungszeit 20 Min.
Ziehzeit 1 Std.
Arbeitszeit 1 Std. 20 Min.
Portionen 4 Portionen
Kalorien für 1 Portion 189.4
Kosten/Portion 2,02 €

Zutaten
  

  • 750 ml Rotwein (trocken)
  • 3 Stangen Zimt
  • 1 Sternanis
  • 3 Gewürznelken
  • 30 g Kandis
  • 1 Orange (Bio)
  • 1 P Bourbonvanille Zucker

Anleitung
 

  • Die Orange waschen und in Scheiben schneiden.
    1 Orange
  • In einen Topf alle Zutaten einfüllen und diesen erwärmen. Dabei sollte der Glühwein jedoch nicht kochen. Den Glühwein abdecken und eine Stunde ziehen lassen.
    750 ml Rotwein, 3 Stangen Zimt, 1 Sternanis, 3 Gewürznelken, 30 g Kandis, 1 Orange, 1 P Bourbonvanille Zucker
  • Nach der Ziehzeit den Wein durch ein feinmaschiges Sieb absieben.
  • Auf „Betriebstemperatur“ erwärmen, in Gläser oder Tassen füllen, mit Orangenscheiben dekorieren und servieren.

Video

Gericht Getränke
Land & Region Deutsch

Nährwertangaben

Kalorien: 189.4kcal | Kohlenhydrate: 18.4g | Eiweiß: 1.1g | Fett: 0.1g
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Sie servieren der Familie und den Gästen einen feinen Glühwein mit angenehmem Geschmack.

Glühwein mit Orangen-Heiße Getränke-ballesworld

Prost und viel Spaß beim Ausprobieren!

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Eure Balle

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