Ihr sucht eine Kleinigkeit zum Knabbern für den nächsten Netflix Abend, es kommt überraschend Besuch oder ihr müsst einiges für die nächste Party, oder die nächste Feier vorbereiten. Gerade wenn man unvorbereitet ist, bricht bei vielen Panik aus.
Damit diese Panik aber nicht ausbricht zeige ich Euch heute einen schnell zubereiteten Snack mit großartigem Geschmack. So lecker, die Gäste werden wiederkommen.
Thunfisch
Wie gesund ist eigentlich der Thunfisch? Thunfisch ist sehr reich an Eiweißen und verschiedenen Mineralstoffen wie Eisen, Zink, Magnesium und Jod. Eine weitere Besonderheit ist ihr Gehalt an den wichtigen Omega-3-Fettsäuren, mit denen auch der Lachs punktet.
Nur selten wird der Fisch frisch verspeist, viele Menschen essen Thunfisch aus der Dose. Im Vergleich zur frischen Variante ist hier der Nährwertgehalt etwas anders.
Da der Fisch meist in Öl eingelegt ist, enthält er bis zu 30% mehr Fett, sprich Kalorien. Ist der Fisch beispielsweise in Sonnenblumenöl eingelegt, enthält er dadurch auch mehr Vitamin E.
Einen sehr geschmackvollen Thunfischsalat mit anderen Zutaten habe ich Euch schon vorgestellt.
Information zum Preis des Gerichtes
Bei der Zubereitung verwende ich, soweit es aktuell immer möglich ist Bio-Produkte.
Pro Portion kostet das Gericht circa: 0,53 €
Rezept
Bruschetta mit Thunfisch und Mais
Zutaten
- 12 Scheiben Baguette
- 1 Dose Thunfisch in Öl (Abtropfgewicht 140 g)
- 1 Paprika (rot, klein)
- 1 Zwiebel (rot, klein)
- 3 EL Maiskörner (aus dem Glas)
- 2-3 EL Olivenöl
- ½ Bund Petersilie
- ½ TL Salz
- ¼ TL Pfeffer (frisch gemahlen)
- ½ TL Chili Flocken (süß oder scharf)
- 1 TL Zitronensaft
Anleitung
- Den Thunfisch in einem Sieb abtropfen lassen. Die Maiskörner ebenfalls in einem Sieb abtropfen lassen.1 Dose Thunfisch in Öl, 3 EL Maiskörner
- Die Paprika waschen, vierteln, entkernen und in Streifen schneiden.1 Paprika
- Die Zwiebel schälen, vierteln und in feine Ringe teilen.1 Zwiebel
- Die Petersilie waschen, verlesen und grob hacken.½ Bund Petersilie
- Den Thunfisch und die anderen Zutaten in eine Schüssel geben. Das Olivenöl sowie Salz, Pfeffer, Chili Flocken und Zitronensaft hinzugeben und alles miteinander vermischen.2-3 EL Olivenöl, ½ TL Salz, ½ TL Chili Flocken, 1 TL Zitronensaft, ¼ TL Pfeffer
- Die Petersilie zugeben und unterheben.
- Die Baguette Scheiben schräg von dem Brot abschneiden. Ich schneide immer schräg, damit die Fläche für den Belag größer wird.12 Scheiben Baguette
- Die Bruschetta Scheiben in einer Pfanne ohne Öl von beiden Seiten anrösten.
- Die gerösteten Scheiben mit dem Thunfischsalat belegen, anrichten, noch mit etwas Petersilie bestreuen und servieren.
Notizen
Nährwertangaben
Equipment
Sie servieren der Familie und den Gästen einen wunderbaren Snack mit grandiosem Geschmack.
Guten Appetit und viel Spaß beim Ausprobieren!
Wenn Ihnen mein Rezept gefallen hat, habe ich noch passende Rezeptideen für Sie:
- Muffins a la Bolognese
- Schnecken mit Lauch und Käse
- Gebratene Gurkensticks mit Dip
- Blätterteig Röllchen mit gegrillten Zucchini
- Hot Dog vom Kontaktgrill
- Kernige Croissants
Eure Balle
Gefällt Euch mein Rezept?
Wenn Euch dieses Rezept, oder eines von den vielen anderen, angesprochen hat, Ihr Fragen oder auch hilfreiche Tipps zum Rezept habt, dann hinterlasst mir doch gerne weiter unten einen Kommentar und bewertet das Rezept mit Sternen 😊.