Milchreis mit Chiasamen und Walnüssen

Milchreis mit Chia-Samen Nektarinen Kompott Rezept

Ihr kennt das schon von mir, etwas Süßes muss auf den Tisch, aber was? Also geht die Sucherei los.

Milchreis geht immer, aber es musste etwas Neues sein.

Und das ist dabei herausgekommen: Milchreis mit Chia, Walnüssen und Nektarinen Kompott.

Rezept

Milchreis mit Chia-Samen Nektarinen Kompott Rezept

Milchreis mit Chia-Samen und Walnüssen

Eine Geschmacksexplosion mit Milchreis, Chiasamen und Walnüssen. Einfach in der Zubereitung und fruchtig süß im Geschmack, ob kalt oder lauwarm.
5 von 3 Bewertungen
Zubereitung 1 Stunde
Gesamtzeit 1 Stunde
Portionen 4 Portionen
Kalorien für 1 Portion 478,7

Zutaten
 

Milchreis Grundrezept

  • 1 l Milch (1,5 % Fett)
  • 100 g Milchreis
  • 50 g Rohrohrzucker
  • 1-2 Packung Vanillezucker
  • 3-4 EL Chia-Samen
  • 3-4 EL Walnüsse (gehackt)

Nektarinen-Kompott

  • 4 Nektarinen
  • 50 ml Weinbergpfirsichlikör
  • 3 EL Rohrohrzucker

Anleitung
 

  • Die Milch in einem Topf zum Kochen bringen und den Reis abspülen.
  • Wenn die Milch kocht, den Reis einstreuen und ca. 30 min köcheln lassen.
  • Den Chia-Samen dazugeben und noch 5 min mitkochen lassen.
  • Kurz vor Ende der Garzeit die Zucker und die Walnüsse einrühren und abschmecken.
  • Den Reis vom Herd nehmen und abkühlen lassen.

Nektarinen-Kompott

  • In der Zwischenzeit die Nektarinen schälen und in kleine Stückchen schneiden.
  • In einer Pfanne den Zucker einstreuen und erhitzen.
  • Wenn der Zucker karamellisiert, mit dem Likör ablöschen und die Nektarinen Stückchen einrühren.
  • Verrühren bis der Likör fast ganz verkocht ist.
  • Die Nektarinen auch zum Abkühlen beiseitestellen.
  • In einem schönen Glas den Milchreis einfüllen, eine Schicht Kompott darüber geben und wieder Milchreis einfüllen. Zum Abschluss wieder Kompott.
Gericht Dessert
Küche Deutsch

Nährwertangaben

Milchreis mit Chia-Samen und Walnüssen
Menge pro Portion
Kalorien
478.7
% Täglicher Wert*
Fett
 
9.7
g
15
%
Kohlenhydrate
 
73.7
g
25
%
Eiweiß
 
20.9
g
42
%
* Die Tageswerte in Prozent basieren auf einer Diät mit 2000 Kalorien.
Nährwertangaben

Bitte beachten Sie, dass die Nährwertangaben auf den genannten Zutaten und Mengenangaben basieren und dass die Verwendung anderer Marken oder Zutaten oder anderer Mengen diese Werte beeinflussen kann.

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Man kann das Dessert kalt oder lauwarm genießen. Es schmeckt immer, oder man kocht die doppelte Portion und genießt einmal warm und einmal kalt. ????

Guten Appetit!