Wir hatten wieder einmal Lust auf Kuchen und ich habe schon einige Zeit hier kein Kuchenrezept mehr vorgestellt.

Zwei sehr wichtige Gründe dies schnellstens zu ändern. Und da es schnell gehen soll, habe ich mir natürlich etwas Einfaches und Schnelles ausgedacht.

Und das ist das Ergebnis.

Rezept

Der schnelle Keks Kuchen

Ein schneller Kuchen, ohne backen, mit großartigem Geschmack von Brombeere, Vanille und Cognac umhüllt von zarten Keksen, in einer bebilderten Schritt für Schritt Anleitung.

4,8 von 6 Bewertungen

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Zubereitung 20 Minuten Min.

Kühlzeit 2 Stunden Std.

Gesamtzeit 2 Stunden Std. 20 Minuten Min.

Portionen 14 Stück

Kalorien für 1 Portion 166,7

Zutaten

 

1x2x3x

• 4 Packungen Kekse Black-White (28 Stück.)
• 500 ml Milch
• 1 Packung Vanillepudding
• 100 g Creme Fraiche
• 4 EL Zucker
• 3 EL Brombeermarmelade mit Cognac
• 100 ml Sahne
• 2 Beutel Gelatine Pulver (oder 4-6 Blatt Gelatine oder 1 Packung Gelatine Fix, nach Belieben.)

Anleitung

 

AnAus

• Aus dem Pudding Pulver, der Milch und dem Zucker nach Packungsanleitug einen Pudding kochen.
  
• Die Brombeermarmelade in den heißen Pudding einrühren. Die Marmelade schmilzt und gibt dem Pudding nicht nur eine schöne Farbe, sondern auch einen großartigen Geschmack.
  
• Zum Abkühlen zur Seite stellen.
  
• Die Sahne steif schlagen und kaltstellen.
  
• Creme Fraiche unter die Puddingmasse rühren. Am Einfachsten geht dies mit einem Handmixer auf kleinerer Stufe.
  
• Zum Schluss die Sahne einarbeiten und zu einer homogenen Masse verrühren. Einen kleinen Tipp muss ich noch los werden. Bitte niemanden die Creme probieren lassen, sonst hat man zu wenig. 😀
  
• Den Boden der Form mit Keksen auslegen, bei meiner Form waren es 14 Stück.
  
• Die Creme darauf verteilen und glattstreichen.
  
• Mit 14 Keksen abdecken.
  
• Den schnellen Kuchen für 2 Stunden in den Kühlschrank stellen. Wenn die Creme richtig fest ist, anrichten und die Familie oder Freunde verwöhnen.
  

Gericht Dessert

Küche Deutsch

Notizen

Wer diese Kekse nicht hat oder nicht mag, kann Butterkekse mit oder ohne Schokolade nehmen.

Nährwertangaben

Der schnelle Keks Kuchen

Menge pro Portion

Kalorien

166.7

% Täglicher Wert*

Fett

 

7.3

g

11

%

Kohlenhydrate

 

21.5

g

7

%

Eiweiß

 

2.5

g

5

%

* Die Tageswerte in Prozent basieren auf einer Diät mit 2000 Kalorien.

Nährwertangaben

Bitte beachten Sie, dass die Nährwertangaben auf den genannten Zutaten und Mengenangaben basieren und dass die Verwendung anderer Marken oder Zutaten oder anderer Mengen diese Werte beeinflussen kann.

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Guten Appetit!

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