Neulich kamen Bekannte auf einen schnellen Kaffee vorbei. Ihr könnt Euch jetzt sicher denken was geschah. Genau, wir haben geredet und geredet, den gefühlten 10. Kaffee getrunken und viel Spaß gehabt. Alles in allem haben wir schöne Stunden miteinander verbracht.
Irgendwann muss dann auch etwas Herzhaftes auf den Tisch, den nur von Kuchen kann man nicht leben, behauptet mein Mann.
Also musste sehr schnell etwas auf den Tisch gebracht werden, man möchte ja weiter quatschen und seine Gäste nicht ewig allein lassen.
Wrap sind in der Regel meist im Haus und Lachs meistens auch, da mein Mann ein Fischesser ist. Zu meinem Glück hatte ich am Vortag eine große Portion von meinem „Frischkäse-Chilifäden Brotaufstrich“ gemacht und so konnte ich innerhalb von 10 min meine Gäste mit einem großartigen Imbiss begeistern.
Die Wraps sind kinderleicht und schnell zubereitet und finden ihren Platz auf jedem Buffet, auf jedem Frühstückstisch, sie passen zu jeder Feier, zu jeder Party, zu jedem Picknick oder einfach nur zu einem gemütlichen Abend.
Rezept
Lachs Frischkäse-Chilifäden Wrap
Zutaten
Zutaten für 12 Häppchen
- 2 Wraps (XXL oder Tortilla)
- 200 g Räucherlachs
- 4 EL Frischkäse-Chilifäden Brotaufstrich
- 4-5 Blätter Eisbergsalat
- ½ Bund Schnittlauch
Anleitungen
- Den Eisbergsalat waschen und vier schöne Blätter zur Seite legen.
- Den Schnittlauch in kleine Röllchen schneiden.
- Einen Wrap auf eine Unterlage legen und mit 2 EL des Frischkäse Aufstrichs bestreichen.
- Anschließend zwei der gewaschenen und abgetropften Salatblätter darauf verteilen.
- Die Lachs Scheiben auf den Salat legen. Die Hälfte des Schnittlauches über den Lachs streuen und den Wrap aufrollen.
- In Folie wickeln und etwas (rund 30 min) in den Kühlschrank legen. Anschließend lässt sich der Wrap besser schneiden.
- Nach der Kühlzeit den Wrap in Scheiben schneiden, anrichten und servieren.
Notizen
- Das Rezept für den selbstgemachten „Frischkäse-Chilifäden Brotaufstrich“ findet Ihr hier.
- Den Wrap habe ich in Frischhaltefolie, Backpapier geht auch, eingepackt, weil Alu Folie von meiner Familie und mir nur noch in Ausnahmefällen benutzt wird.
Nährwertangaben
Sie servieren den Gästen und der Familie einen Snack der Extraklasse von großartigem Geschmack und vielen gesunden Inhaltsstoffen.
