Snackpaprika mit Käsefüllung

Der ideale Begleiter

Liebe Leser, heute möchte ich Euch meine Lieblingsvariante von gefüllten Paprika vorstellen.

Sie eignen sich hervorragend als Beilage zu einem schönen Stück Fleisch, als Snack zu einer Grillparty oder als Bestandteil eines Buffet. Wir haben sie mit einer leckeren Focaccia als vegetarisches Hauptgericht genossen.

Rezept


Snackpaprika mit Käsefüllung

5 von 6 Bewertungen
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Snackpaprika mit Käsefüllung bieten eine Fülle von Aromen, würzige Oliven, herber Rucola, Zitronensäure, Zwiebelschärfe, feine Gewürze und Kräuter in einer feinen Käsecreme
Vorbereitungszeit: 10 Minuten
Zubereitungszeit: 20 Minuten
Gesamt: 30 Minuten
Portionen: 4 Personen
Kalorien (1 Portion): 281.6kcal

Zutaten

  • 400 g Snack Paprika
  • 150 g FrischkäseBio
  • 150 g FetaBio
  • 1 Lauchzwiebel
  • 20 g Gramm RucolaBio
  • 10 Olivenschwarz
  • 1 TL Salz
  • ½ TL Pfeffer
  • 1 TL ZitronensaftBio
  • Öl zum Braten

Anleitungen

  • Die Oliven, den Feta Käse und den Rucola sehr klein schneiden.
  • Die Lauchzwiebel in kleine Stücke schneiden und in einer Pfanne glasig anbraten und
    kaltstellen.
  • In einer Schüssel den Frischkäse und den Feta mit einer Gabel zerdrücken und verrühren.
  • Die Oliven und die Zwiebeln zu der Käsemischung geben und vermischen.
  • Den klein geschnittenen Rucola ebenfalls zugeben und alles miteinander verrühren. Die
    Mischung mit dem Zitronensaft, Salz und Pfeffer würzen und abschmecken.
  • Die Paprika vorsichtig entkernen und mit der Käsemischung füllen.
  • In einer Pfanne mit ein wenig Öl kurz bei geringer Hitze anbraten,
    damit etwas Röstaroma entstehen. Mit Salz bestreuen.

Notizen

Gefüllte Paprika, kalt oder warm immer ein Genuss!

Nährwertangaben

Kalorien: 281.6kcal | Kohlenhydrate: 9.63g | Eiweiß: 10.75g | Fett: 21.3g
Gericht: Beilage, Snacks
Land & Region: Mazedonisch
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Die beiden Käsesorten harmonieren perfekt mit den Kräutern und den leichten Bitterstoffen des Rucola. Die feine Säure der Zitrone und der Hauch von Schärfe durch die Lauchzwiebel unterstützen dieses Geschmackserlebnis noch.

Guten Appetit

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16 Kommentare

  1. Absolut yummy! Ich kann gar nicht so schnell nachmachen, wie du die Rezepte aus dem Hut zauberst … 😉 🙂 (das ist positiv gemeint, dann gehen einem die Möglichkeiten nie aus)

    • Vielen lieben Dank. Ich möchte auch nicht widersprechen, aber darf es auch eine andere Dose sein 😉🤗😉?
      Ich wünsche Dir ein schönes Wochenende

      Liebe Grüße
      Balle

  2. Liebe Balle,
    du schreibst da bei den Zutaten „Lauchzwiebeln“… Ich kann aber auf den Fotos keine entdecken. Meintest du stattdessen die rote Zwiebel?
    Das Rezept werde ich auf jeden Fall mal ausprobieren.
    Liebe Grüße
    cablee

  3. Ein Rezept was gut auf unseren nächsten Grillabend passt. Werden wir auf jedem Fall probieren, sieht sehr lecker umd frisch aus. 👍👍👍LG Werner

    • Du hast recht Werner, zum Grillen perfekt. Mein Mann meinte gerade: „1 kg Fleisch und eine Paprika reicht“. So ist er halt.
      Lasst es Euch schmecken und ein schönes Wochenende

      Liebe Grüße
      Balle

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