Bananen-Keks-Pudding-Schnitten

Wenn Ihr einen Kuchen oder ein Dessert sucht, eine Nachspeise die bei den Kindern und bei den Erwachsenen gleichermaßen gut ankommt, die ganz ohne Backen gemacht werden kann, die auch noch einfach in der Zubereitung ist, dann seid Ihr hier richtig. Die Bananen-Keks-Pudding-Schnitten sind dann für die großen und die kleinen Leckermäuler genau richtig.

Das Bananen Creme Dessert ist bei meiner Familie und bei unseren Bekannten sehr beliebt und hat mich zu diesem neuen Rezept inspiriert.

Wenn ich ehrlich bin, ich liebe diese „Ohne Backen Rezepte“. Sie sind in der Regel einfach und schnell in der Zubereitung.

Ein wenig kann man auch Resteverwertung betreiben. Ist die Packung Kekse schon ewig auf oder sind die Bananen schon sehr dunkel, alles kein Problem: Bananen-Keks-Pudding-Schnitten sind die Lösung und die Familie wird verwöhnt.

In diesem Zusammenhang fällt mir noch folgendes ein. Aus eigener Anschauung in meiner Kindheit weiß ich noch von einigen Leckereien, die ohne Backofen gemacht wurden. Als Kind hat mich natürlich nicht interessiert, warum der Kuchen nicht im Ofen war, heute sieht das natürlich anders aus. Aus Erzählungen meiner Mutter weiß ich, dass in der Nachkriegszeit fast niemand einen eigenen Backofen hatte. Meistens gab es Gemeinschaftsbacköfen, die nicht beliebig genutzt werden konnten. Aus dieser Zeit stammen einige Rezepte, die ich Euch schon hier vorgestellt habe oder noch vorstellen werde.

Es begeistert mich immer wieder, mit welchen geringen Mitteln und unter welchen Voraussetzungen widrigster Art unsere Vorfahren damals ihre Familien ernährt haben und wie großartig und gesund die Rezepte auch heute noch sind. Dafür nochmals meine Hochachtung.

Lasst uns die Bananen-Keks-Pudding-Schnitten endlich zubereiten, den Leckermäulern läuft schon das Wasser …

Information zum Preis des Gerichtes

Bei der Zubereitung verwende ich, soweit es aktuell möglich ist, immer Bio-Produkte. Bitte beachte, dass die Preis-Berechnung nur eine grobe Schätzung ist und dass die tatsächlichen Preise je nach Standort und Einkaufsort variieren können.

Pro Portion kostet das Gericht: 1,22 €

Rezept

Blagica

Bananen-Keks-Pudding-Schnitten

5 von 11 Bewertungen

Bananen-Keks-Pudding-Schnitten, eine geschmackliche Offenbarung ohne Backen, dafür mit vollem Geschmack von feinem Vanillepudding, schokoladigem Keks und fruchtiger Banane.

Drucken

WhatsApp Teilen Pin

Zubereitungszeit 45 Minuten Min.

Gesamtzeit 45 Minuten Min.

Portionen: 9 Portion

Gericht: Dessert, Kuchen

Küche: Deutsch, Mazedonisch

Kalorien: 388,8kcal

Zutaten Anleitung Nährwerte Notizen

Zutaten

  

1x2x3x

Backform 24×24 cm

• 2 P Vanillepudding
• 1000 ml Milch
• 50 g Rohrohrzucker
• 300 g Kakaokekse
• 100 g Schmand
• 600 g Bananen
• 250 ml Sahne
• 150 g Butter
• 1 P Sahnesteif
• 1 EL Puderzucker
• 1 P Vanillezucker
• 1 Limette (Saft und Abrieb)
• Butter zum Einfetten der Form

Für Deko

• Schokoladenstreusel
• Schoko Zebra Röllchen

KochmodusVerhindern Sie, dass Ihr Bildschirm dunkel wird.

Anleitung

 

1. In eine Schüssel das gesamte Puddingpulver geben. 300 ml Milch dazugeben und mit einem Schneebesen klümpchenfrei verrühren. Die restlichen 700 ml in einen Kochtopf geben, den Zucker zugeben und verrühren. Die Mischung zum Kochen bringen. Dann die Pudding Milch Mischung zu der kochenden Milch geben und den Pudding nach Packungsanleitung fertig zubereiten. Den Topf von der Kochstelle nehmen.
   2 P Vanillepudding, 1000 ml Milch, 50 g Rohrohrzucker
   
2. Den Pudding aus dem Topf in eine Schüssel geben.
3. Die Butter in kleine Stücke schneiden, unter den Pudding mischen und solange rühren bis die Butter geschmolzen ist.
   150 g Butter
   
4. Den Pudding weiter abkühlen lassen, dabei gelegentlich umrühren, damit sich keine Haut bilden kann.
5. In der Zwischenzeit die Kakaokekse vierteln.
   300 g Kakaokekse
   
6. Die Limettenschale einreiben und den Saft auspressen.
   1 Limette
   
7. Wenn der Pudding fast kalt ist den Limettenabrieb zugeben.
   
8. Den Schmand hinzufügen und unterrühren.
   100 g Schmand
   
9. Die geviertelten Kekse unter den Pudding mischen.
   300 g Kakaokekse
   
10. Die Bananen schälen und in Scheiben schneiden, mit dem Limettensaft (1-2 EL) beträufeln. Die Bananenscheiben zu dem Pudding geben und unterziehen.
    600 g Bananen
    
11. Die Masse in eine gefettete Form (24×24 cm) geben und glattstreichen.
    
12. Die Sahne mit dem Vanillezucker, dem Puderzucker und dem Sahnesteif in eine Rührschüssel geben und mit einem Mixer oder einem Handrührgerät steif schlagen.
    250 ml Sahne, 1 EL Puderzucker, 1 P Vanillezucker, 1 P Sahnesteif
    
13. Die Sahne über den Kuchen verteilen und glattstreichen.
    
14. Jetzt kommen wir zu der größten Schwierigkeit bei diesem Rezept: der Kuchen muss jetzt für 4 bis 5 Stunden in den Kühlschrank.
15. Nachdem Ende der Kühlzeit den Kuchen dem Kühlschrank entnehmen und dekorieren.
    Schokoladenstreusel, Schoko Zebra Röllchen
    
16. Den Kuchen in gleiche Schnitten teilen.
    
17. Die Stücke anrichten, servieren und genießen.
    
18. Sie servieren der Familie eine zartschmelzende Bananen Pudding Schnitte mit großartigem Geschmack.

Nährwerte

Kalorien: 388,8kcalKohlenhydrate: 47,5gEiweiß: 7,6gFett: 18,3g

Notizen

Ich benutze eine faltbare Silikonform, weil man den Kuchen einfach und schnell ausformen kann.

Guten Appetit und viel Spaß beim Ausprobieren!