Bananen-Keks-Pudding-Schnitten

Ein Kuchen mit wundervollem Schmelz und großartigem Geschmack, ohne Backen

Wenn Ihr einen Kuchen oder ein Dessert sucht, eine Nachspeise die bei den Kindern und bei den Erwachsenen gleichermaßen gut ankommt, die ganz ohne Backen gemacht werden kann, die auch noch einfach in der Zubereitung ist, dann seid Ihr hier richtig.

Bananen-Keks-Pudding-Schnitten-rezeptideen-ballesworld

Die Bananen-Keks-Pudding-Schnitten sind dann für die großen und die kleinen Leckermäuler genau richtig.

Das „Bananen Creme Dessert“ ist bei meiner Familie und bei unseren Bekannten sehr beliebt und hat mich zu diesem neuen Rezept inspiriert.

Wenn ich ehrlich bin, ich liebe diese „Ohne Backen Rezepte“. Sie sind in der Regel einfach und schnell in der Zubereitung.

Ein wenig kann man auch Resteverwertung betreiben. Ist die Packung Kekse schon ewig auf oder sind die Bananen schon sehr dunkel, alles kein Problem: Bananen-Keks-Pudding-Schnitten sind die Lösung und die Familie wird verwöhnt.

Bananen-Keks-Pudding-Schnitten-Kuchen-ballesworld

In diesem Zusammenhang fällt mir noch folgendes ein. Aus eigener Anschauung in meiner Kindheit weiß ich noch von einigen Leckereien, die ohne Backofen gemacht wurden. Als Kind hat mich natürlich nicht interessiert, warum der Kuchen nicht im Ofen war, heute sieht das natürlich anders aus. Aus Erzählungen meiner Mutter weiß ich, dass in der Nachkriegszeit fast niemand einen eigenen Backofen hatte. Meistens gab es Gemeinschaftsbacköfen, die nicht beliebig genutzt werden konnten. Aus dieser Zeit stammen einige Rezepte, die ich Euch schon hier vorgestellt habe oder noch vorstellen werde.

Es begeistert mich immer wieder, mit welchen geringen Mitteln und unter welchen Voraussetzungen widrigster Art unsere Vorfahren damals ihre Familien ernährt haben und wie großartig und gesund die Rezepte auch heute noch sind. Dafür nochmals meine Hochachtung.

Rezept


Bananen-Keks-Pudding-Schnitten-Rezept-ballesworld

Bananen-Keks-Pudding-Schnitten

Bananen-Keks-Pudding-Schnitten, eine geschmackliche Offenbarung ohne Backen, dafür mit vollem Geschmack von feinem Vanillepudding, schokoladigem Keks und fruchtiger Banane.
5 von 4 Bewertungen
Zubereitungszeit 45 Min.
Arbeitszeit 45 Min.
Portionen 9 Portion
Kalorien für 1 Portion 388.8

Zutaten
  

Backform 24×24 cm

  • 2 P Vanillepudding
  • 1000 ml Milch
  • 50 g Rohrohrzucker
  • 300 g Kakaokekse
  • 100 g Schmand
  • 600 g Bananen
  • 250 ml Sahne
  • 150 g Butter
  • 1 P Sahnesteif
  • 1 EL Puderzucker
  • 1 P Vanillezucker
  • 1 Limette (Saft und Abrieb)
  • Butter zum Einfetten der Form

Für Deko

  • Schokoladenstreusel
  • Schoko Zebra Röllchen

Anleitungen
 

  • In eine Schüssel das gesamte Puddingpulver geben. 300 ml Milch dazugeben und mit einem Schneebesen klümpchenfrei verrühren.
  • Die restlichen 700 ml in einen Kochtopf geben, den Zucker zugeben und verrühren. Die Mischung zum Kochen bringen.
  • Dann die Pudding Milch Mischung zu der kochenden Milch geben und den Pudding nach Packungsanleitung fertig zubereiten. Den Topf von der Kochstelle nehmen.
  • Die Butter in kleine Stücke schneiden.
  • Den Pudding aus dem Topf in eine Schüssel geben.
  • Die Butterstückchen unter den Pudding mischen und solange rühren bis die Butter geschmolzen ist.
  • Den Pudding weiter abkühlen lassen, dabei gelegentlich umrühren, damit sich keine Haut bilden kann.
  • In der Zwischenzeit die Kakaokekse vierteln.
  • Die Limettenschale einreiben und den Saft auspressen.
  • Wenn der Pudding fast kalt ist den Limettenabrieb zugeben.
  • Den Schmand hinzufügen und unterrühren.
  • Die geviertelten Kekse unter den Pudding mischen.
  • Die Bananen schälen und in Scheiben schneiden, mit dem Limettensaft (1-2 EL) beträufeln.
  • Die Bananen zu dem Pudding geben und unterziehen.
  • Die Masse in eine gefettete Form (24×24 cm) geben und glattstreichen.
  • Die Sahne mit dem Vanillezucker, dem Puderzucker und dem Sahnesteif in eine Rührschüssel geben und mit einem Mixer oder einem Handrührgerät steif schlagen.
  • Die Sahne über den Kuchen verteilen und glattstreichen.
  • Jetzt kommen wir zu der größten Schwierigkeit bei diesem Rezept: der Kuchen muss jetzt für 4 bis 5 Stunden in den Kühlschrank.
  • Nachdem Ende der Kühlzeit den Kuchen dem Kühlschrank entnehmen und dekorieren.
  • Den Kuchen in gleiche Schnitten teilen.
  • Die Stücke anrichten, servieren und genießen.
Gericht Dessert
Land & Region Deutsch, Mazedonisch

Notizen

Ich benutze eine faltbare Silikonform, weil man den Kuchen einfach und schnell ausformen kann.

Nährwertangaben

Kalorien: 388.8kcal | Kohlenhydrate: 47.5g | Eiweiß: 7.6g | Fett: 18.3g

Equipment

Silikonbackform
Haben Sie das Rezept ausprobiert?Erwähnen Sie @ballesworldblog oder nutzen Sie den Hashtag #ballesworld!

Sie servieren der Familie eine zartschmelzende Bananen Pudding Schnitte mit großartigem Geschmack.

Bananen-Keks-Pudding-Schnitten-Ohne backen-ballesworld

Guten Appetit

10 Kommentare

  1. Dieses Rezept habe ich doch glatt übersehen … gefällt mir, zusammenstellen und in den Kühlschrank, super. Und alles mit Banane und Vanille schmeckt übergut! O.k., vielleicht nicht Bratkartoffeln … 😉

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