Käse-Schinken-Sahne Spätzle

Großartiger Geschmack, einfach und schnell in der Zubereitung.

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Jeder kennt die Situation, man kommt müde, gestreßt und hungrig nach Hause. Die Lust aufwendig zu kochen geht gegen Null und trotzdem muss etwas auf den Tisch kommen. Daher habe ich heute ein geeignetes Rezept für Euch. Spätzle mit Schinken und Sahne.

Spätzle, Spätzla, Spatzen, Spätzli, viele Namen für ein köstliches Produkt. Spätzle sind alemannische oder schwäbische Teigwaren in länglicher Form, die als Beilage oder mit anderen Zutaten als eigenes Gericht serviert werden.

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Spätzle sind Eierteigwaren aus Frischei mit rauer, poriger Oberfläche und unregelmäßiger Form, bei welcher der zähe Teig direkt in kochendes Wasser eingebracht wird. Dabei variiert die Form zwischen dünn und dick, länglich und kurz. Bei der klassischen Art der Herstellung wird ein Spätzlebrett verwendet und der feuchte Teig ins Kochwasser geschabt.

Für die eigene Fertigung sollte man ein spezielles Spätzlemehl verwenden, weil es etwas grobkörniger ist und daher nicht klumpt.

Käse-Schinken-Sahne Spätzle-Teigwaren Gerichte-ballesworld

Diese Arbeit ist etwas zeitaufwendiger und aus diesem Grunde verwende ich für dieses Rezept frische Spätzle aus der Kühltheke. Diese sind so gut, dass man kaum einen Unterschied schmeckt.

In diesem Zusammenhang darf ich Euch noch zwei Rezepte ans Herz legen: Spätzle mit Gemüseresten und Spätzle mit gebratenem Gemüse.

Information zum Preis des Gerichtes

Bei der Zubereitung verwende ich, soweit es aktuell möglich ist, immer Bio-Produkte. Bitte beachte, dass die Preis-Berechnung nur eine grobe Schätzung ist und dass die tatsächlichen Preise je nach Standort und Einkaufsort variieren können.

Pro Portion kostet das Gericht: 4,93 €

Rezept

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Käse-Schinken-Sahne Spätzle

Käse-Schinken-Sahne Spätzle, ein schnelles und einfaches Gericht mit großartigem Geschmack. Spätzle, Sahne und Feta in einer harmonischen Verbindung mit Schinken und Petersilie.
5 von 122 Bewertungen
Zubereitung 30 Minuten
Gesamtzeit 30 Minuten
Portionen 2 Personen
Kalorien für 1 Portion 1019
Kosten/Portion 4,93 €

Zutaten
 

  • 400 g Spätzle (frisch, Kühlregal)
  • 150 g Schinken (gekocht)
  • 150 g Feta Käse
  • 30 g Butter
  • 400 ml Wasser (heiß)
  • 250 ml Sahne
  • 1 TL Salz
  • 1 TL Pfeffer
  • 1 TL Gemüsebrühe
  • 15 g Petersilie (frisch)

Anleitung
 

  • Den Schinken in kleine Stücke schneiden.
    150 g Schinken
  • Den Feta in kleine Würfel zerschneiden.
    150 g Feta Käse
  • Die Petersilie waschen und grob hacken.
    15 g Petersilie
  • In einer großen Pfanne die Butter geben und zum Schmelzen bringen.Den Schinken zugeben und anbraten.
  • Die Spätzle zu dem Schinken in die Pfanne geben und kurz mit anbraten.
  • Das heiße Wasser und die Sahne zugeben verrühren. Mit Salz, Pfeffer und Gemüsebrühe würzen und auf kleiner Flamme köcheln lassen.
    1 TL Salz, 1 TL Pfeffer, 1 TL Gemüsebrühe
  • Wenn die Flüssigkeit fast verkocht ist, den Feta zugeben und unterziehen.
  • Die Petersilie zugeben und vermischen.
  • Das butterige Spätzle-Gericht abschmecken und servieren.

Video-Anleitung

Gericht Hauptgericht
Küche Deutsch

Nährwertangaben

Käse-Schinken-Sahne Spätzle
Menge pro Portion
Kalorien
1019
% Täglicher Wert*
Fett
 
66.5
g
102
%
Kohlenhydrate
 
57
g
19
%
Eiweiß
 
43.9
g
88
%
* Die Tageswerte in Prozent basieren auf einer Diät mit 2000 Kalorien.
Nährwertangaben

Bitte beachten Sie, dass die Nährwertangaben auf den genannten Zutaten und Mengenangaben basieren und dass die Verwendung anderer Marken oder Zutaten oder anderer Mengen diese Werte beeinflussen kann.

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Sie servieren der Familie ein schnelles, einfaches und trotzdem sehr leckeres Essen mit sahnigen und butterigen Spätzlen, knusprigem Schinken und feinem Käse.

Guten Appetit und viel Spaß beim Ausprobieren!