Osterplätzchen Schwarz-Gelb

Ein traditionelles Rezept meiner Großmutter.

Ostereier Schwarz Gelb Rezept

Ostern kommt mit großen Schritten auf uns zu und die Familie erwartet österliche Süßigkeiten.

Wie immer gibt es zwei Möglichkeiten, entweder kaufen oder Selbermachen.

Beim Selbermachen weiß man was drin ist und daher gibt es für mich nur diese Art.

Heute möchte ich Euch eine zweifarbige Süßigkeit vorstellen, die meine Mutter schon seit vielen Jahren so zubereitet.

Ostereier Schwarz Gelb Dessert

Information zum Preis des Gerichtes

Bei der Zubereitung verwende ich, soweit es aktuell immer möglich ist Bio-Produkte.

Pro Portion kostet das Gericht circa: 0,51 €

Rezept

Ostereier Schwarz Gelb Rezept

Osterplätzchen Schwarz-Gelb

Schwarz-Gelbe Osterplätzchen, ein Genuss für alle. Schokolade trifft Haselnuss und Orange: eine trendige Kombination von unschlagbarem Geschmack.
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Zubereitung 50 Minuten
Gesamtzeit 50 Minuten
Portionen 8 Formen
Kalorien für 1 Portion 180
Kosten/Portion 0,51 €

Zutaten
 

Schwarze Masse:

  • 50 g zartbitter Schokolade
  • 50 g Puderzucker
  • 70 g Haselnüsse (gemahlen)
  • 1 Eiweiß

Gelbe Masse:

  • 50 g Butter
  • 50 g Puderzucker
  • 1 Eigelb
  • 50 g Butterkekse (gemahlen)
  • ½ Orange (Abrieb)

Anleitung
 

Schwarze Masse

  • Für die schwarze Masse die zartbitter Schokolade auf einer Küchenreibe ganz fein reiben.
  • Das Eiweiß mit dem Puderzucker vermischen und schaumig aufschlagen.
  • Die Schokolade dazugeben und unterrühren.
  • Anschließend die Haselnüsse untermischen und alles zu einer homogenen Masse verrühren.

Gelbe Masse

  • Für die gelbe Masse die Butter mit dem Puderzucker und dem Eigelb vermischen.
  • Den Orangenabrieb unterziehen.
  • Abschließend die gemahlenen Butterkekse dazugeben und alles zu einer glatten Masse verrühren.
  • Eine Silikonform ein wenig einfetten. Die gelbe Masse zuerst einfüllen, andrücken.
  • Und dann die schwarze Masse einfüllen.
  • Die Form einige Stunden kaltstellen, danach Ausformen, dekorieren und servieren.
Gericht Dessert
Küche Mazedonisch

Nährwertangaben

Osterplätzchen Schwarz-Gelb
Menge pro Portion
Kalorien
180
% Täglicher Wert*
Fett
 
9.3
g
14
%
Kohlenhydrate
 
20.6
g
7
%
Eiweiß
 
3
g
6
%
* Die Tageswerte in Prozent basieren auf einer Diät mit 2000 Kalorien.
Nährwertangaben

Bitte beachten Sie, dass die Nährwertangaben auf den genannten Zutaten und Mengenangaben basieren und dass die Verwendung anderer Marken oder Zutaten oder anderer Mengen diese Werte beeinflussen kann.

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Ihr genießt eine österliche Süßigkeit mit Suchtfaktor. Die unterschiedlichen Geschmäcke der beiden Massen harmonieren perfekt.

Guten Appetit und viel Spaß beim Ausprobieren!