Ihr Lieben, heute möchte ich noch einmal mit Euch backen. Besser gesagt, ich möchte Euch ein neues Rezept vorstellen.
Im Kühlschrank stand noch ein Rest meines selbstgemachten Frischkäses. Da heute auch noch Salat auf dem Speiseplan stand, kam mir die Idee noch ein Baguette dazu zu backen.
Die Zutaten
Paprika Käse Baguette
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- 500 g Mehl – Typ 550
- 300 ml Wasser – lauwarm
- 3 EL Olivenöl
- 1 TL Salz
- 1 TL Agaven Dicksaft
- 1 Packung Hefe – trocken
- 80-100 g Frischkäse
- 2 Snack Paprika
Anleitungen
- In eine Rührschüssel das Wasser, das Olivenöl und den Agaven Dicksaft einfüllen. Durch ein Sieb das Mehl mit dem Salz und der Hefe in diese Rührschüssel einstreuen. Anschließend mit den Händen zu einem glatten Teig kneten. Oder macht es wie ich und läßt diese Arbeit eine Maschine machen. Egal wie, der geknetete Teig muss anschließend abgedeckt werden und man muss ihn gehen lassen.
- In der Zwischenzeit die Paprika kleinschneiden und mit dem Käse vermischen. Mit Salz würzen und abschmecken.
- Wenn der Teig ausreichend gegangen ist, diesen aus der Schüssel nehmen, von Hand durchkneten und halbieren.
- Den Backofen auf 200 Grad (Umluft 180 Graaufheizen.
- Eine Teighälfte auf einer bemehlten Arbeitsplatte ausrollen, mit der Hälfte der Käse-Paprika-Mischung bestreuen. Dann von unten nach oben wie eine Roulade auf rollen und zu einem Baguette formen. Das Baguette auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Genauso mit der anderen Teighälfte verfahren. Beide noch einmal abdecken und gehen lassen.
- Wenn sie ihr Volumen nochmal vergrößert haben, in den vorgeheizten Backofen geben und ca. 25-30 min backen.
- Wenn sie goldbraun gebacken sind und der Geruch in den letzten Winkel der Wohnung gezogen ist und alle hungrigen Mäuler angezogen hat, die Baguette aus dem Backofen nehmen und zum Abkühlen vor den Hungrigen in Sicherheit bringen. 😉
Notizen
Nährwertangaben
Schritt für Schritt Anleitung
In eine Rührschüssel das Wasser, das Olivenöl und den Agaven Dicksaft einfüllen. Durch ein Sieb das Mehl mit dem Salz und der Hefe in diese Rührschüssel einstreuen. Anschließend mit den Händen zu einem glatten Teig kneten. Oder macht es wie ich und lässt diese Arbeit eine Küchenmaschine machen. Egal wie, der geknetete Teig muss anschließend abgedeckt werden und man muss ihn gehen lassen.
In der Zwischenzeit die Paprika kleinschneiden und mit dem Käse vermischen. Mit Salz würzen und abschmecken.
Wenn der Teig ausreichend gegangen ist, diesen aus der Schüssel nehmen, von Hand durchkneten und halbieren.
Den Backofen auf 200 Grad (Umluft 180 Grad) aufheizen.
Eine Teighälfte auf einer bemehlten Arbeitsplatte ausrollen, mit der Hälfte der Käse-Paprika-Mischung bestreuen. Dann von unten nach oben wie eine Roulade aufrollen und zu einem Baguette formen. Das Baguette auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Genauso mit der anderen Teighälfte verfahren. Beide noch einmal abdecken und gehen lassen.
Wenn sie ihr Volumen nochmal vergrößert haben, in den vorgeheizten Backofen geben und ca. 25-30 min backen.
Wenn sie goldbraun gebacken sind und der Geruch in den letzten Winkel der Wohnung gezogen ist und alle hungrigen Mäuler angezogen hat, die Baguette aus dem Backofen nehmen und zum Abkühlen vor den Hungrigen in Sicherheit bringen.
Sie genießen ein herrlich duftendes Brot mit dem feinen Käse und Paprika Geschmack der Füllung.
Perfect for a tasty lunch!
Yes that’s it.
Greetings Balle
Danke für das tolle Rezept! Muss ich unbedingt ausprobieren 🙂
Liebe Grüße, Simone
Gerne liebe Simone. Ich wünsche Dir schon jetzt viel Freude beim Backen.
Liebe Grüße
Balle
良いレシピをありがとうございます！
あなた！
良いレシピをありがとうございます。
大変良いレシピをありがとうございます。
Thank goodness it is ‚brunch‘ time here in Oz… Your recipe has made me even hungrier! 🙂
xoxoxo
Sorry, I’m really sorry now, especially because it was my intention 😉
Best wishes
Balle
Good evening, looking tasty, have a productive weekend🌈
I had that 🙂
Wunderbar! Glückwunsch wer weiss was gut!
Vielen Dank.
Liebe Grüße
Balle
It’s nice to have friends, friendship is a fortune. I wish you a nice weekend and all the best. Best regards, Balle
Genau mein Ding … lecker!!!
Vielen lieben Dank 💓
Das würde bei uns wohl nicht (k)alt werden … 😉 … sehr lecker, gute Idee!
Bei uns war das leider auch so, ratz fatz weg
It looks delicious!
Thank you so much!
You’re welcome!
Ich habe mein Frühstück schon gelöst. Ein ausgezeichnetes Rezept
Danke mein Lieber,
damit Du nicht verhungerst;-)
Das sieht ja einfach köstlich aus! 🙂
Liebe Grüße, Werner
Danke Dir uns es schmeckt auch so;-)
Liebe Grüße
Balle
Hello, how are you doing?
Thank you very much for the question 🤗 I am very good and hope you will be fine 😊