Schneller Brotaufstrich mit Forellenfilet

Einfach, schnell und lecker

Im Netz gibt es Millionen Brotaufstrich Rezepte, ca 60 000 mit Forellenfilet. Die meisten davon sind ziemlich aufwendig in der Zubereitung.

Mir ist das alles zu üppig, denn ich lieb die einfache und schlichte Küche mit guten Produkten. Mein Ziel ist die Verwendung von Bio-Qualität.

Daher hier mein schnelles Rezept.

Einfacher und schneller Brotaufstrich mit Forellenfilet - serviert

Aber es stellt sich hier noch eine Frage: Ist eine geräucherte Forelle gesund?

Beim Räuchern gehen Vitamine kaum verloren, dafür steigert sich aber der Anteil an Nährstoffen. Der Gehalt von Eiweißen, Fett und Mineralstoffen ist pro Portion höher als beim frischen Fisch. Dadurch hat Räucherfisch aber auch einen höheren Anteil an Kalorien, gleichzeitig enthält es aber auch mehr gesunde Omega-3-Fettsäuren.

Rezept


Einfacher und schneller Brotaufstrich mit Forellenfilet

Schneller Brotaufstrich mit Forellenfilet

Schneller und schmackhafter Brotaufstrich mit zarter Forelle und Schnittlauch.
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Zubereitungszeit 5 Min.
Arbeitszeit 5 Min.
Portionen 4 Portion
Kalorien für 1 Portion 144.5

Zutaten
  

  • 200 g Forellenfilet (Bio, geräuchert)
  • ½ Bund Schnittlauch (Bio)
  • 4 EL Remoulade (Bio)
  • 1 Spritzer Zitronensaft (Bio)

Anleitungen
 

  • In einem Teller die Forellenfilets mit einer Gabel zerdrücken.
  • Mit der Remoulade, dem kleingeschnittenen Schnittlauch und dem Zitronensaft zu einer cremigen Masse verrühren.
  • Abschmecken und genießen!
Gericht Snack, Vorspeise
Land & Region Deutsch

Nährwertangaben

Kalorien: 144.5kcal | Kohlenhydrate: 1.9g | Eiweiß: 9.8g | Fett: 10.4g
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Sie servieren der Familie einen schnellen und sehr schmackhaften Brotaufstrich mit zarter Forelle und feinem Schnittlauch.

Guten Appetit

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