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    Schweinemedaillons und Kartoffel geschmackvoll grillen

    Ihr habt noch gekochte Kartoffeln von Vortag? Kein Problem, den Grill anwerfen und auf den Grill damit. Mein Mann kocht immer absichtlich mehr und denkt ich merke das nicht.

    Zu den Kartoffeln gibt es Fleisch, in diesem Fall Schweinemedaillons und ein Salat.

    Rezept


    Schweinemedaillons mit Kartoffel

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    Schweinemedaillons und Kartoffel geschmackvoll grillen
    Vorbereitungszeit: 10 Minuten
    Zubereitungszeit: 20 Minuten
    Gesamt: 30 Minuten
    Portionen: 4 Personen
    Autor: BallesWorld

    Zutaten

    • 1,5 kg gekochte Kartoffel
    • 1 Schweinefilet
    • 1 TL grobes Meersalz
    • 1 TL Pfeffer
    • 1 EL gehackte Petersilie
    • 4-5 EL Rapsöl

    Anleitungen

    • Die gekochten Kartoffeln grob zerteilen und mit etwas Öl und der Petersilie marinieren.
    • Den Grill anheizen.
    • Das Filet parieren und in schöne Medaillons schneiden.
    • Die Kartoffel mit reichlich Öl in eine kleine Form geben und auf den Grill stellen.
    • Die Kartoffeln ca. 15-20 min grillen, bis sie eine schöne Farbe angenommen haben.
    • Wenn die Kartoffeln anfangen braun zu werden, ist es Zeit für das Fleisch. Die Medaillons auf den Grill geben und von jeder Seite ca. 5 min grillen. Nachdem wenden die Medaillons mit grobem Meersalz und frisch gemahlenem Pfeffer würzen.
    • Etwas ruhen lassen und dann mit den Kartoffeln und einem Salat servieren. Bei uns gab es heute einen kleinen Tomatensalat.
    Gericht: Hauptgericht
    Land & Region: Deutsch
    Haben Sie das Rezept ausprobiert?Erwähnen Sie @ballesworldblog oder markieren uns unter #ballesworld!

    Zubereitung


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    Die gekochten Kartoffeln grob zerteilen und mit etwas Öl und der Petersilie marinieren.

    Den Grill anheizen.

    Das Filet parieren und in schöne Medaillons schneiden.

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    Die Kartoffel mit reichlich Öl in eine kleine Form geben und auf den Grill stellen. Die Kartoffeln ca 15-20 min grillen, bis sie eine schöne Farbe angenommen haben.

    Wenn die Kartoffeln anfangen braun zu werden, ist es Zeit für das Fleisch. Die Medaillons auf den Grill geben und von jeder Seite ca. 5 min grillen. Nachdem wenden die Medaillons mit grobem Meersalz und frisch gemahlenem Pfeffer würzen.

    00000PORTRAIT_00000_BURST20180501165013686

    Etwas ruhen lassen und dann mit den Kartoffeln und einem Salat servieren. Bei uns gab es heute einen kleinen Tomatensalat.

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    Guten Appetit!

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    6 Kommentare

    1. Ich mache es genau wie dein Mann und koche extra mehr. Ich mache dann nämlich Auflauf oder Bratkartoffeln aus den Resten, aber die Grillidee finde ich auch sehr gut, dann behalten sie die Form besser und sehen ansprechender aus. Das mache ich nächstes Mal.

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