Gebratene Gurkensticks mit Dip

Ein leichter und schneller Snack.

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Ihr möchte Eure Lieben oder Eure Gäste mit etwas besonderem überraschen? Dann empfehle ich Euch die gebratenen Gurkensticks mit einem feinen und schnellen Dip.

Dieser Imbiss lässt sich sehr gut vorbereiten, ist einfach in der Zubereitung und passt zu vielen Gelegenheiten. Die Sticks passen auf jedes Buffet, zum Grillen, zum Brunchen, zum Picknick und vielen andere Möglichkeiten.

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Gestattet mir noch ein paar Zeilen zu den Zutaten.

Gurken

Gurken wurden zur Gemüsepflanze des Jahres 2019-2020 gekürt. Nicht ohne Grund, genaueres findet Ihr in meinem Beitrag Gurken Diät Drink.

Knoblauch

In dem Beitrag Knoblauch-Creme Suppe findet Ihr Angaben zu den gesundheitlichen Vorteilen des Knoblauches.

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Dip

Den Dip zu den Gurkensticks kennt Ihr auch schon. Es handelt sich um den Frischkäse-Chilifäden Brotaufstrich. Ich habe dem Brotaufstrich einfach noch 50 g Joghurt hinzugefügt und fertig ist ein sehr leckerer Dip.

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Die Gurkensticks schmecken auch sehr gut mit Gesunder Dip, einfach und schnell.

Das heißt, ich brauche Euch nur noch das Rezept für die Gurkensticks vorstellen und der Imbiss ist fertig.

Information zum Preis des Gerichtes

Bei der Zubereitung verwende ich, soweit es aktuell möglich ist, immer Bio-Produkte. Bitte beachte, dass die Preis-Berechnung nur eine grobe Schätzung ist und dass die tatsächlichen Preise je nach Standort und Einkaufsort variieren können.

Pro Portion kostet das Gericht: 1,24 €

Rezept

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Gebratene Gurkensticks mit Dip

Ein Snack für viele Gelegenheiten von großartigem Geschmack und vielen gesunden Inhaltsstoffen.
5 von 8 Bewertungen
Vorbereitung 30 Minuten
Zubereitung 20 Minuten
Gesamtzeit 50 Minuten
Portionen 2 Personen
Kalorien für 1 Portion 334,5
Kosten/Portion 1,24 €

Zutaten
 

  • 1 Gurke
  • 10 Zehen Knoblauch
  • 2 EL Kräuter (gehackt-Majoran, Oregano und Petersilie)
  • 1 TL Salz
  • 1 TL Pfeffer
  • 1 kleine Chili
  • 4-5 EL Olivenöl

Anleitung
 

  • Die Gurke waschen, längs halbieren und mit einem kleinen Löffel entkernen.
  • Die Gurkenhälften nochmal quer zu dem ersten Schnitt halbieren oder dritteln, je nach der gewünschten Größe der Sticks.
  • In Längsrichtung dann aus jedem Gurkenstück dann 3-4 Sticks schneiden.
  • Die Gurken in eine Schüssel geben und mit Salz bestreuen, damit sie Wasser ziehen können.
  • In der Zwischenzeit die Kräuter waschen und klein hacken.
  • Die Knoblauchzehen schälen und die größeren Zehen halbieren.
  • Der Chili waschen und fein hacken.
  • Aus dem Olivenöl, den Kräutern, den Gewürzen und der Chili eine Marinade mischen.
  • Die Gurkensticks aus der Schüssel nehmen, die Flüssigkeit entsorgen, die Sticks mit einem Küchenkrepp grob abtupfen und wieder in die Schüssel geben. Die Marinade darüber verteilen und alles miteinander vermischen.
  • Die Sticks rund 30 min marinieren.
  • In der Zwischenzeit den Dip –siehe oben– zubereiten.
  • Eine Grillpfanne aufheizen und die Gurkensticks ohne weiteres Öl von beiden Seiten 2 min braten.
  • Aus der Pfanne nehmen und auf einem mit Küchenkrepp abgedeckten Teller zum Abtropfen geben.
  • Die sehr schön anzusehenden Gurkensticks anrichten und servieren.
Gericht Snacks
Küche Deutsch

Notizen

Beim Schälen der Chili empfiehlt es sich Handschuhe zu tragen. Wer es scharf mag, benutzt die komplette Chili, wer nicht entfernt die Kerne.

Nährwertangaben

Gebratene Gurkensticks mit Dip
Menge pro Portion
Kalorien
334.5
% Täglicher Wert*
Fett
 
28.2
g
43
%
Kohlenhydrate
 
15.6
g
5
%
Eiweiß
 
3.8
g
8
%
* Die Tageswerte in Prozent basieren auf einer Diät mit 2000 Kalorien.
Nährwertangaben

Bitte beachten Sie, dass die Nährwertangaben auf den genannten Zutaten und Mengenangaben basieren und dass die Verwendung anderer Marken oder Zutaten oder anderer Mengen diese Werte beeinflussen kann.

Haben Sie das Rezept ausprobiert?Erwähnen Sie @ballesworldblog oder nutzen Sie den Hashtag #ballesworld!

Sie servieren der Familie und den Gästen einen großartigen Imbiss mit vielen gesunden Inhaltsstoffen und einem sehr guten Geschmack.

Guten Appetit und viel Spaß beim Ausprobieren!