Ihr möchte Eure Lieben oder Eure Gäste mit etwas besonderem überraschen? Dann empfehle ich Euch die gebratenen Gurkensticks mit einem feinen und schnellen Dip.
Dieser Imbiss lässt sich sehr gut vorbereiten, ist einfach in der Zubereitung und passt zu vielen Gelegenheiten. Die Sticks passen auf jedes Buffet, zum Grillen, zum Brunchen, zum Picknick und vielen andere Möglichkeiten.
Gestattet mir noch ein paar Zeilen zu den Zutaten.
Gurken
Gurken wurden zur Gemüsepflanze des Jahres 2019-2020 gekürt. Nicht ohne Grund, genaueres findet Ihr in meinem Beitrag Gurken Diät Drink.
Knoblauch
In dem Beitrag Knoblauch-Creme Suppe findet Ihr Angaben zu den gesundheitlichen Vorteilen des Knoblauches.
Dip
Den Dip zu den Gurkensticks kennt Ihr auch schon. Es handelt sich um den Frischkäse-Chilifäden Brotaufstrich. Ich habe dem Brotaufstrich einfach noch 50 g Joghurt hinzugefügt und fertig ist ein sehr leckerer Dip.
Die Gurkensticks schmecken auch sehr gut mit Gesunder Dip, einfach und schnell.
Das heißt, ich brauche Euch nur noch das Rezept für die Gurkensticks vorstellen und der Imbiss ist fertig.
Information zum Preis des Gerichtes
Bei der Zubereitung verwende ich, soweit es aktuell immer möglich ist Bio-Produkte.
Pro Portion kostet das Gericht: 1,24 €
Rezept
Gebratene Gurkensticks mit Dip
Zutaten
Anleitung
- Die Gurke waschen, längs halbieren und mit einem kleinen Löffel entkernen.
- Die Gurkenhälften nochmal quer zu dem ersten Schnitt halbieren oder dritteln, je nach der gewünschten Größe der Sticks.
- In Längsrichtung dann aus jedem Gurkenstück dann 3-4 Sticks schneiden.
- Die Gurken in eine Schüssel geben und mit Salz bestreuen, damit sie Wasser ziehen können.
- In der Zwischenzeit die Kräuter waschen und klein hacken.
- Die Knoblauchzehen schälen und die größeren Zehen halbieren.
- Der Chili waschen und fein hacken.
- Aus dem Olivenöl, den Kräutern, den Gewürzen und der Chili eine Marinade mischen.
- Die Gurkensticks aus der Schüssel nehmen, die Flüssigkeit entsorgen, die Sticks mit einem Küchenkrepp grob abtupfen und wieder in die Schüssel geben. Die Marinade darüber verteilen und alles miteinander vermischen.
- Die Sticks rund 30 min marinieren.
- In der Zwischenzeit den Dip –siehe oben– zubereiten.
- Eine Grillpfanne aufheizen und die Gurkensticks ohne weiteres Öl von beiden Seiten 2 min braten.
- Aus der Pfanne nehmen und auf einem mit Küchenkrepp abgedeckten Teller zum Abtropfen geben.
- Die sehr schön anzusehenden Gurkensticks anrichten und servieren.
Notizen
Nährwertangaben
Sie servieren der Familie und den Gästen einen großartigen Imbiss mit vielen gesunden Inhaltsstoffen und einem sehr guten Geschmack.
Guten Appetit und viel Spaß beim Ausprobieren!
- Ajvar Dip nach Großmutters Art
- Papaya Aioli
- Radieschen-Apfel-Dip
- Avocado Aioli Dip
- Makalo-ein sehr leckerer Brotaufstrich
- Tzatziki a la Balle
Wenn Ihnen mein Rezept gefallen hat, habe ich noch passende Rezeptideen für Sie:
Eure Balle
Gefällt Euch mein Rezept?
Wenn Euch dieses Rezept, oder eines von den vielen anderen, angesprochen hat, Ihr Fragen oder auch hilfreiche Tipps zum Rezept habt, dann hinterlasst mir doch gerne weiter unten einen Kommentar und bewertet das Rezept mit Sternen 😊.