Gefüllte Champignons mit Knoblauch

Eine leichte Beilage mit einer Fülle verschiedener Aromen.
Gefüllte Champignons mit Knoblauch-Rezept-ballesworld

Ihr sucht eine Beilage, die zu vielen Gerichten passt und die auch leicht in der Zubereitung ist, die man aber auch als Hauptgericht essen kann, dann seid Ihr hier richtig. Die gefüllten Champignons kann man sowohl im Backofen oder auch auf dem Grill zubereiten. Beginnen wir wie immer mit ein paar Sätzen zu den Hauptzutaten.

Gefüllte Champignons mit Knoblauch-Vegetarisch-ballesworld

Champignons – gesund und köstlich

Champignons sind nicht nur ein sehr gesundes Lebensmittel, sondern auch ausgesprochen köstlich. Champignons gehören zu den beliebtesten Pilzen in Deutschland. Rund 3 Kilo Champignons werden pro Kopf jährlich verzehrt. Ob weiß oder braun, frisch oder gekocht beziehungsweise gebraten, als Suppeneinlage oder anderweitig verarbeitet, Champignons werten viele Gerichte auf. Ein großartiges Gericht, in dem die Champignons eine Hauptrolle spielen, sind die leckeren Gebratenen Champignons mit Zwiebeln.

In Champignons stecken jede Menge Mineralstoffe, B-Vitamine und Eiweiß. Außerdem enthalten Champignons das Provitamin D, das im Körper zu Vitamin D umgewandelt wird, und vor allem für die Speicherung von Calcium und Phosphor sowie für gesunde Knochen beziehungsweise als Schutz vor Osteoporose Bedeutung hat. Weitere Infos erhaltet Ihr bei Champignons – gesund und köstlich.

Gefüllte Champignons mit Knoblauch-Beilagen-ballesworld

Knoblauch – am besten täglich verzehren

Der Knoblauch wurde und wird in vielen Küchen der Welt benutzt. Die wundervolle Knolle wird schon immer nicht nur als Gewürz, sondern auch medizinisch eingesetzt. Schon lange ist bekannt, dass der Knoblauch Herz, Blut und Gefäße gesund hält. Weit weniger bekannt ist, dass die Knolle als natürliches Antibiotikum bei Harnwegsinfekten helfen und auch bei Erkältungen zum Einsatz kommen kann. In diesem Zusammenhang darf ich Euch die Knoblauch-Creme Suppe ans Herz legen; eine gesunde Köstlichkeit. Weitere Infos zum Knobi findet Ihr bei Knoblauch – die großartige Knolle.

Information zum Preis des Gerichtes

Bei der Zubereitung verwende ich, soweit es aktuell immer möglich ist Bio-Produkte.

Pro Portion kostet das Gericht circa: 1,60 €

Rezept


Gefüllte Champignons mit Knoblauch-Rezept-ballesworld

Gefüllte Champignons mit Knoblauch

Eine leichte Beilage mit einer Fülle verschiedener Aromen.
5 von 4 Bewertungen
Zubereitungszeit 20 Min.
Backzeit 23 Min.
Arbeitszeit 43 Min.
Portionen 4 Portionen
Kalorien für 1 Portion 171.4
Kosten/Portion 1,60 €

Zutaten
  

Anleitung
 

  • Die Champignons abbürsten und die Stiele ausbrechen.
    400 g Champignons
  • Die Stiele sehr klein schneiden und in eine Schüssel geben.
  • Die Paprika waschen, abtrocknen, halbieren, entkernen und in sehr feine Würfel teilen. Die Würfel zu den Champignonstielen in die Schüssel geben.
    1 Paprika
  • Knoblauch und Zwiebel schälen und sehr klein hacken und in die Schüssel zu den anderen Zutaten geben.
    8 Zehen Knoblauch, 1 Zwiebel
  • Die frischen Kräuter waschen, verlesen und sehr fein schneiden und zu den anderen Zutaten geben.
    2-3 EL ital. Kräuter
  • Den Backofen auf 220°C Ober- und Unterhitze (Umluft 200°C) vorheizen.
  • In die Schüssel mit den geschnittenen Zutaten das Öl und die Gewürze geben und alles gut miteinander vermischen.
    50 ml Olivenöl, ½ TL Salz, ½ TL Pfeffer, 1 TL Gemüsebrühe
  • Die Champignons mit der Öffnung nach oben in eine Form setzen und mit der Füllung befüllen.
  • Die Form mit den Pilzen in den vorgeheizten Backofen geben und für 25-30 min backen.
  • Die geschmacklich großartigen Champignons anrichten und als Beilage servieren. Mit einem frischen Brot, zum Beispiel dem Fladenbrot mit Rucola Topping, serviert, ergibt dies ein Hauptgericht für Zwei.

Video

Gericht Beilagen
Land & Region Deutsch

Notizen

Warum verwende ich frische Kräuter sehr häufig? Erstens, weil sie auf meinem Balkon oder der Fensterbank wachsen, zweitens, weil sie aus der Region sind und das Wichtigste: Sie sind gesund! Kräuter haben einen hohen Gehalt an Antioxidantien, dass macht sie so gesund. Gegen Pilze, Bakterien, Viren und multiresistenten Keime wirken einzelne Komponenten der ätherischen Öle. Farbstoffe schützen unsere Zellen und können das Risiko für Herz-Kreislauf- und Krebserkrankungen senken. Den genialen Geschmack vieler Kräuter gibt es kostenlos dazu!

Nährwertangaben

Kalorien: 171.4kcal | Kohlenhydrate: 9.1g | Eiweiß: 4.5g | Fett: 12.1g
Haben Sie das Rezept ausprobiert?Erwähnen Sie @ballesworldblog oder nutzen Sie den Hashtag #ballesworld!

Sie servieren der Familie eine köstliche Beilage mit vielen gesunden Vitalstoffen.

Gefüllte Champignons mit Knoblauch-Vegan-ballesworld

Guten Appetit und viel Spaß beim Ausprobieren!

Wenn Ihnen mein Rezept gefallen hat, habe ich noch passende Rezeptideen für Sie:

Eure Balle

Gefällt Euch mein Rezept?

Wenn Euch dieses Rezept, oder eines von den vielen anderen, angesprochen hat, Ihr Fragen oder auch hilfreiche Tipps zum Rezept habt, dann hinterlasst mir doch gerne weiter unten einen Kommentar und bewertet das Rezept mit Sternen 😊.

%d Bloggern gefällt das: