Schoko-Baileys Spritzgebäck: Einfach zum Dahinschmelzen

Komm in die Welt des Schokoladigen Genusses mit einem Hauch von Baileys, eine süße Versuchung zum Selbermachen.

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Tritt ein in die verlockende Welt der Schokolade und des cremigen Baileys mit unserem unwiderstehlichen Schoko-Baileys Spritzgebäck! Dieses Rezept vereint den intensiven Geschmack von Schokolade mit der subtilen Eleganz des beliebten irischen Likörs zu einem himmlischen Genuss, den du nicht verpassen möchtest. Mit einem Knuspern und einem Hauch von Baileys entführt dich dieses Gebäck auf eine köstliche Reise, die deine Sinne verzaubern wird. Erkunde mit uns die Welt der Schokolade und des Baileys.

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Harmonischer Baileys

Baileys ist ein köstlicher irischer Likör, der für seine cremige Textur und den einzigartigen Geschmack bekannt ist. Er wird aus einer Mischung von irischem Whiskey, Sahne und feinem Spiritus hergestellt und bietet eine harmonische Balance zwischen süß und würzig.

Baileys eignet sich perfekt als Zutat in verschiedenen Getränken und Desserts und verleiht diesen eine verführerische Note. Ob pur, in Kaffee oder in Backrezepten wie unserem Schoko-Baileys Spritzgebäck, Baileys ist ein Genuss für die Sinne.

Damit Du die den harmonischen Likör genießen kannst, hier noch ein Rezeptvorschlag: Baileys Spritzgebäck mit Goldstaub.

Schoko-Baileys Spritzgebäck-Backen-ballesworld

Rezept Variationen

Wer, aus welchen Gründen auch immer, keinen Alkohol verwenden möchte, kann den Likör durch Sahne ersetzen.

Schokolade und Baileys sind an sich schon eine perfekte Kombination, die man aber auch noch etwas variieren kann.

Zum einen kann man etwas Kaffee- oder Espressopulver hinzufügen, um dem Gebäck eine angenehme Kaffeenote zu verleihen. Kaffee und Baileys harmonieren gut miteinander.

Zum anderen kann man geriebene Orangenschale oder Orangenextrakt hinzufügen, um dem Gebäck einen frischen Zitrusgeschmack zu verleihen. Dies passt gut zur Schokolade und Baileys.

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Salz, das i-Tüpfelchen

Die Zugabe einer Prise Salz in Backrezepten dient dazu, die Geschmacksnoten zu intensivieren und eine bessere Balance zwischen süßen und herzhaften Aromen zu erreichen. Das Salz verstärkt die natürlichen Geschmacksrichtungen der Zutaten und macht das Gebäck insgesamt schmackhafter. Es hilft auch dabei, den süßen Geschmack nicht zu überwältigen und verleiht dem Gebäck eine raffiniertere Geschmacksnuance.

Hier noch einige Rezeptvorschläge, bei denen die Prise Salz, eine Rolle spielt:

Brechen wir auf in die Welt der Schokolade und des Baileys.

Information zum Preis des Gerichtes

Bei der Zubereitung verwende ich, soweit es aktuell möglich ist, immer Bio-Produkte. Bitte beachten Sie, dass die Preis-Berechnung nur eine grobe Schätzung ist und dass die tatsächlichen Preise je nach Standort und Einkaufsort variieren können.

Pro Portion kostet das Gericht circa: 0,17 €

Rezept

Schoko-Baileys Spritzgebäck-Rezept-ballesworld

Schoko-Baileys Spritzgebäck: Einfach zum Dahinschmelzen

Das perfekte Gebäck für gemütliche Stunden, schokoladiges Spritzgebäck mit Baileys-Twist.
5 von 8 Bewertungen
Zubereitungszeit 20 Minuten
Backzeit 12 Minuten
Gesamtzeit 32 Minuten
Portionen 32 Portionen
Kalorien für 1 Portion 94
Kosten/Portion 0,17 €

Zutaten
 

Zutaten für 32-35 Plätzchen

  • 300 g Mehl (Typ 550)
  • 80 g Puderzucker
  • 1 Ei (Größe M)
  • 200 g Butter (weich)
  • 60 ml Baileys
  • 20 g Backkakao
  • 1 P Bourbon Vanillezucker
  • 1 Prise Salz
  • 32-35 Chocolate Chunks (weiß)

Anleitung
 

  • Das Mehl in eine Schüssel einsieben. Backpulver, Backkakao, Salz und Vanillezucker zugeben und unter das Mehl mischen.
    300 g Mehl, 20 g Backkakao, 1 P Bourbon Vanillezucker, 1 Prise Salz
  • In einer Rührschüssel die Butter schaumig rühren. Den Puderzucker, Ei und Baileys zugeben und unterheben.
    80 g Puderzucker, 1 Ei, 200 g Butter, 60 ml Baileys
  • Die Mehlmischung zu der Buttermischung geben und alles zu einem glatten Teig verrühren.
  • Den Backofen auf 200°C Ober- und Unterhitze (180°C Umluft) vorheizen.
  • Ein Backblech mit Backpapier auslegen. Den Spritzbeutel mit einer Tülle nach Wahl versehen. Den Teig in den Spritzbeutel einfüllen und auf das Backpapier Kekse nach eigener Fantasie aufspritzen. Ich habe „Türmchen“ aufgespritzt und noch weiße Chocolate Chunks aufgesetzt.
    32-35 Chocolate Chunks
  • Das Backblech in den vorgeheizten Ofen geben und das Spritzgebäck in 12-15 min backen. Die Backzeit ist abhängig von der Dicke der aufgespritzten Kekse.
  • Die fertigen Plätzchen auf ein Gitter zum Abkühlen legen.
  • Nach der Abkühlphase kann das Gebäck nach Lust und Laune verziert oder dekoriert werden. Zum Beispiel kann man weiße Schokoglasur verwenden.
Gericht Plätzchen
Küche Deutsch

Notizen

  • Für Eltern kleiner Kinder bietet sich die Option, Baileys durch Sahne zu ersetzen, um ein kinderfreundlicheres Genusserlebnis zu schaffen.
  • Was heißt eine Prise Salz/Zucker?
Eine Prise entspricht der Menge, die zwischen Daumen und Zeigefinger passt. Wichtig ist dabei, dass die Zutat wirklich nur mit den Spitzen der Finger gehalten wird.

Nährwertangaben

Schoko-Baileys Spritzgebäck: Einfach zum Dahinschmelzen
Menge pro Portion
Kalorien
94
% Täglicher Wert*
Fett
 
6.2
g
10
%
Gesättigte Fettsäuren
 
3.9
g
24
%
Cholesterin
 
19
mg
6
%
Natrium
 
23
mg
1
%
Kalium
 
10
mg
0
%
Kohlenhydrate
 
8.4
g
3
%
Ballaststoffe
 
0.3
g
1
%
Zucker
 
1.5
g
2
%
Eiweiß
 
1
g
2
%
Vitamin A
 
152
IU
3
%
Thiamin (B1)
 
0.02
mg
1
%
Riboflavin (B2)
 
0.06
mg
4
%
Niacin (B3)
 
0.3
mg
2
%
Vitamin B5
 
0.1
mg
1
%
Vitamin B6
 
0.01
mg
1
%
Vitamin E
 
0.3
mg
2
%
Vitamin K
 
0.1
µg
0
%
Kalcium
 
6
mg
1
%
Eisen
 
0.4
mg
2
%
Magnesium
 
1.1
mg
0
%
Phosphor
 
9
mg
1
%
Zinc
 
0.1
mg
1
%
Folsäure (B9)
 
4.5
µg
* Die Tageswerte in Prozent basieren auf einer Diät mit 2000 Kalorien.
Nährwertangaben

Bitte beachten Sie, dass die Nährwertangaben auf den genannten Zutaten und Mengenangaben basieren und dass die Verwendung anderer Marken oder Zutaten oder anderer Mengen diese Werte beeinflussen kann.

Kochutensilien

Küchenmaschine
Spritzbeutel Set
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