Tritt ein in die verlockende Welt der Schokolade und des cremigen Baileys mit unserem unwiderstehlichen Schoko-Baileys Spritzgebäck! Dieses Rezept vereint den intensiven Geschmack von Schokolade mit der subtilen Eleganz des beliebten irischen Likörs zu einem himmlischen Genuss, den du nicht verpassen möchtest. Mit einem Knuspern und einem Hauch von Baileys entführt dich dieses Gebäck auf eine köstliche Reise, die deine Sinne verzaubern wird. Erkunde mit uns die Welt der Schokolade und des Baileys.
Harmonischer Baileys
Baileys ist ein köstlicher irischer Likör, der für seine cremige Textur und den einzigartigen Geschmack bekannt ist. Er wird aus einer Mischung von irischem Whiskey, Sahne und feinem Spiritus hergestellt und bietet eine harmonische Balance zwischen süß und würzig.
Baileys eignet sich perfekt als Zutat in verschiedenen Getränken und Desserts und verleiht diesen eine verführerische Note. Ob pur, in Kaffee oder in Backrezepten wie unserem Schoko-Baileys Spritzgebäck, Baileys ist ein Genuss für die Sinne.
Damit Du die den harmonischen Likör genießen kannst, hier noch ein Rezeptvorschlag: Baileys Spritzgebäck mit Goldstaub.
Rezept Variationen
Wer, aus welchen Gründen auch immer, keinen Alkohol verwenden möchte, kann den Likör durch Sahne ersetzen.
Schokolade und Baileys sind an sich schon eine perfekte Kombination, die man aber auch noch etwas variieren kann.
Zum einen kann man etwas Kaffee- oder Espressopulver hinzufügen, um dem Gebäck eine angenehme Kaffeenote zu verleihen. Kaffee und Baileys harmonieren gut miteinander.
Zum anderen kann man geriebene Orangenschale oder Orangenextrakt hinzufügen, um dem Gebäck einen frischen Zitrusgeschmack zu verleihen. Dies passt gut zur Schokolade und Baileys.
Salz, das i-Tüpfelchen
Die Zugabe einer Prise Salz in Backrezepten dient dazu, die Geschmacksnoten zu intensivieren und eine bessere Balance zwischen süßen und herzhaften Aromen zu erreichen. Das Salz verstärkt die natürlichen Geschmacksrichtungen der Zutaten und macht das Gebäck insgesamt schmackhafter. Es hilft auch dabei, den süßen Geschmack nicht zu überwältigen und verleiht dem Gebäck eine raffiniertere Geschmacksnuance.
Hier noch einige Rezeptvorschläge, bei denen die Prise Salz, eine Rolle spielt:
Brechen wir auf in die Welt der Schokolade und des Baileys.
Informationen zum Preis des Gerichts
Für meine Rezepte wähle ich sorgfältig hochwertige Bio-Produkte aus, wann immer sie verfügbar sind. Obwohl ich einen Bauern meines Vertrauens unterstütze, beziehe ich Bio-Produkte auch von verschiedenen Lebensmittelketten, um zu zeigen, dass gesundes Kochen nicht teuer sein muss.
Bitte beachte, dass die Preisangabe nur eine grobe Schätzung ist und die tatsächlichen Kosten je nach Standort und Einkaufsort variieren können.
Der Preis pro Portion des Gerichts beträgt ungefähr: 0,17 €.
Rezept
Schoko-Baileys Spritzgebäck: Einfach zum Dahinschmelzen
Zutaten
Zutaten für 32-35 Plätzchen
- 300 g Mehl (Typ 550)
- 80 g Puderzucker
- 1 Ei (Größe M)
- 200 g Butter (weich)
- 60 ml Baileys
- 20 g Backkakao
- 1 P Bourbon Vanillezucker
- 1 Prise Salz
- 32-35 Chocolate Chunks (weiß)
Anleitung
- Das Mehl in eine Schüssel einsieben. Backpulver, Backkakao, Salz und Vanillezucker zugeben und unter das Mehl mischen.300 g Mehl, 20 g Backkakao, 1 P Bourbon Vanillezucker, 1 Prise Salz
- In einer Rührschüssel die Butter schaumig rühren. Den Puderzucker, Ei und Baileys zugeben und unterheben.80 g Puderzucker, 1 Ei, 200 g Butter, 60 ml Baileys
- Die Mehlmischung zu der Buttermischung geben und alles zu einem glatten Teig verrühren.
- Den Backofen auf 200°C Ober- und Unterhitze (180°C Umluft) vorheizen.
- Ein Backblech mit Backpapier auslegen. Den Spritzbeutel mit einer Tülle nach Wahl versehen. Den Teig in den Spritzbeutel einfüllen und auf das Backpapier Kekse nach eigener Fantasie aufspritzen. Ich habe „Türmchen“ aufgespritzt und noch weiße Chocolate Chunks aufgesetzt.32-35 Chocolate Chunks
- Das Backblech in den vorgeheizten Ofen geben und das Spritzgebäck in 12-15 min backen. Die Backzeit ist abhängig von der Dicke der aufgespritzten Kekse.
- Die fertigen Plätzchen auf ein Gitter zum Abkühlen legen.
- Nach der Abkühlphase kann das Gebäck nach Lust und Laune verziert oder dekoriert werden. Zum Beispiel kann man weiße Schokoglasur verwenden.
Notizen
- Für Eltern kleiner Kinder bietet sich die Option, Baileys durch Sahne zu ersetzen, um ein kinderfreundlicheres Genusserlebnis zu schaffen.
- Was heißt eine Prise Salz/Zucker?
Nährwertangaben
Bitte beachten Sie, dass die Nährwertangaben auf den genannten Zutaten und Mengenangaben basieren und dass die Verwendung anderer Marken oder Zutaten oder anderer Mengen diese Werte beeinflussen kann.
Kochutensilien
Guten Appetit und viel Spaß beim Ausprobieren!
Mein Mann hat das Bild gesehen und mich gezwungen, das Rezept auszudrucken …
Er will sich bestimmt auch opfern 😉
ICH soll die backen, damit ER sich opfern kann … 😉 😀
Ja, wegen der Kalorien. Du kannst dich natürlich auch selber opfern 😉
Ich trinke lieber den Bailey’s … 😉
Genau 🥂🥂🥂
Ich habe ja gerade welchen selber gemacht … 😉
Du weißt sicher, dass die Eigenproduktionen täglich ihren Geschmack ändern, also jeden Tag probieren, bis ihr zufrieden seid 🥂😇
Ich bin sowas von einig …. mal wieder <3
Genau, hast Du was anderes erwartet? 😊
Ich schaue weg, ich schau es mir nicht an … 😉 🙂 … nämlich zu lecker um zu widerstehen.
Da habe ich ja Glück gehabt: Mein Mann hat sich „geopfert“. Der Arme, er hat es so schwer gehabt 😇
Weiss leider nicht, wo und wie ich ein „Like“ vergeben kann
Hab’s gefunden