Tritt ein in die verlockende Welt der Schokolade und des cremigen Baileys mit unserem unwiderstehlichen Schoko-Baileys Spritzgebäck! Dieses Rezept vereint den intensiven Geschmack von Schokolade mit der subtilen Eleganz des beliebten irischen Likörs zu einem himmlischen Genuss, den du nicht verpassen möchtest. Mit einem Knuspern und einem Hauch von Baileys entführt dich dieses Gebäck auf eine köstliche Reise, die deine Sinne verzaubern wird. Erkunde mit uns die Welt der Schokolade und des Baileys.
Harmonischer Baileys
Baileys ist ein köstlicher irischer Likör, der für seine cremige Textur und den einzigartigen Geschmack bekannt ist. Er wird aus einer Mischung von irischem Whiskey, Sahne und feinem Spiritus hergestellt und bietet eine harmonische Balance zwischen süß und würzig.
Baileys eignet sich perfekt als Zutat in verschiedenen Getränken und Desserts und verleiht diesen eine verführerische Note. Ob pur, in Kaffee oder in Backrezepten wie unserem Schoko-Baileys Spritzgebäck, Baileys ist ein Genuss für die Sinne.
Damit Du die den harmonischen Likör genießen kannst, hier noch ein Rezeptvorschlag: Baileys Spritzgebäck mit Goldstaub.
Rezept Variationen
Wer, aus welchen Gründen auch immer, keinen Alkohol verwenden möchte, kann den Likör durch Sahne ersetzen.
Schokolade und Baileys sind an sich schon eine perfekte Kombination, die man aber auch noch etwas variieren kann.
Zum einen kann man etwas Kaffee- oder Espressopulver hinzufügen, um dem Gebäck eine angenehme Kaffeenote zu verleihen. Kaffee und Baileys harmonieren gut miteinander.
Zum anderen kann man geriebene Orangenschale oder Orangenextrakt hinzufügen, um dem Gebäck einen frischen Zitrusgeschmack zu verleihen. Dies passt gut zur Schokolade und Baileys.
Salz, das i-Tüpfelchen
Die Zugabe einer Prise Salz in Backrezepten dient dazu, die Geschmacksnoten zu intensivieren und eine bessere Balance zwischen süßen und herzhaften Aromen zu erreichen. Das Salz verstärkt die natürlichen Geschmacksrichtungen der Zutaten und macht das Gebäck insgesamt schmackhafter. Es hilft auch dabei, den süßen Geschmack nicht zu überwältigen und verleiht dem Gebäck eine raffiniertere Geschmacksnuance.
Hier noch einige Rezeptvorschläge, bei denen die Prise Salz, eine Rolle spielt:
Brechen wir auf in die Welt der Schokolade und des Baileys.
Information zum Preis des Gerichtes
Bei der Zubereitung verwende ich, soweit es aktuell möglich ist, immer Bio-Produkte. Bitte beachten Sie, dass die Preis-Berechnung nur eine grobe Schätzung ist und dass die tatsächlichen Preise je nach Standort und Einkaufsort variieren können.
Pro Portion kostet das Gericht circa: 0,17 €
Rezept
Schoko-Baileys Spritzgebäck: Einfach zum Dahinschmelzen
Zutaten
Zutaten für 32-35 Plätzchen
- 300 g Mehl (Typ 550)
- 80 g Puderzucker
- 1 Ei (Größe M)
- 200 g Butter (weich)
- 60 ml Baileys
- 20 g Backkakao
- 1 P Bourbon Vanillezucker
- 1 Prise Salz
- 32-35 Chocolate Chunks (weiß)
Anleitung
- Das Mehl in eine Schüssel einsieben. Backpulver, Backkakao, Salz und Vanillezucker zugeben und unter das Mehl mischen.300 g Mehl, 20 g Backkakao, 1 P Bourbon Vanillezucker, 1 Prise Salz
- In einer Rührschüssel die Butter schaumig rühren. Den Puderzucker, Ei und Baileys zugeben und unterheben.80 g Puderzucker, 1 Ei, 200 g Butter, 60 ml Baileys
- Die Mehlmischung zu der Buttermischung geben und alles zu einem glatten Teig verrühren.
- Den Backofen auf 200°C Ober- und Unterhitze (180°C Umluft) vorheizen.
- Ein Backblech mit Backpapier auslegen. Den Spritzbeutel mit einer Tülle nach Wahl versehen. Den Teig in den Spritzbeutel einfüllen und auf das Backpapier Kekse nach eigener Fantasie aufspritzen. Ich habe „Türmchen“ aufgespritzt und noch weiße Chocolate Chunks aufgesetzt.32-35 Chocolate Chunks
- Das Backblech in den vorgeheizten Ofen geben und das Spritzgebäck in 12-15 min backen. Die Backzeit ist abhängig von der Dicke der aufgespritzten Kekse.
- Die fertigen Plätzchen auf ein Gitter zum Abkühlen legen.
- Nach der Abkühlphase kann das Gebäck nach Lust und Laune verziert oder dekoriert werden. Zum Beispiel kann man weiße Schokoglasur verwenden.
Notizen
- Für Eltern kleiner Kinder bietet sich die Option, Baileys durch Sahne zu ersetzen, um ein kinderfreundlicheres Genusserlebnis zu schaffen.
- Was heißt eine Prise Salz/Zucker?
Nährwertangaben
Bitte beachten Sie, dass die Nährwertangaben auf den genannten Zutaten und Mengenangaben basieren und dass die Verwendung anderer Marken oder Zutaten oder anderer Mengen diese Werte beeinflussen kann.
Kochutensilien
Wenn Dir mein Rezept gefallen hat, habe ich noch passende Rezeptideen für Dich:
- Spekulatius-Nutella Kugeln
- Zitronen-Ricotta-Kekse: Leicht und Luftig
- Schoko Cookies-ein Traum in Schokolade
- Marmorierte Kekse
- Blätterteig-Nutella Bonbons
- Bananen Kekse mit Hirseflocken
- Marmeladen-Schoko-Plätzchen
- Saftige Orangen Kekse
- Kokos Taler mit Schokoglasur
- Schoko Orange Plätzchen aus dem Kontaktgrill
Guten Appetit und viel Spaß beim Ausprobieren! Wenn du dieses geniale Rezept ausprobierst, hinterlasse mir gerne einen Kommentar und eine Sternebewertung! Und wenn du ein Foto von deinem Knoblauchöl machst und es auf Instagram oder Facebook teilst, verlinke mich bitte mit @ballesworld und verwende den Hashtag #ballesworld, denn ich liebe es, deine Kreationen zu sehen! Viel Spaß beim Ausprobieren! 🙂