Überbackener Blumenkohl aus dem Airfryer

Du glaubst, Blumenkohl sei langweilig? Dann wird dich unser neues Rezept Überbackener Blumenkohl aus dem Airfryer im Handumdrehen vom Gegenteil überzeugen! Tauche ein in die Welt des Airfryer und erlebe, wie dieser unscheinbare Gemüseheld in knuspriger Köstlichkeit erstrahlt.

Rezept

Blagica

Überbackener Blumenkohl aus dem Airfryer

5 von 6 Bewertungen

Entdecke die perfekte Mischung aus Knusprigkeit und Geschmack und genieße diesen gesunden Leckerbissen mit wenig Aufwand.

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Zubereitungszeit 10 Minuten Min.

Backzeit 25 Minuten Min.

Gesamtzeit 35 Minuten Min.

Portionen: 4 Portionen

Gericht: Beilagen

Küche: Deutsch

Kalorien: 320kcal

Zutaten Anleitung Nährwerte Notizen

Zutaten

  

1x2x3x

• ▢ 1 Blumenkohl
• ▢ 3 EL Olivenöl
• ▢ 1 TL Paprika Flocken (süß oder scharf nach Geschmack)
• ▢ 1 TL Salz
• ▢ ½ TL Pfeffer (frisch gemahlen)
• ▢ 80 g Käse (gerieben)
• ▢ 50 g Semmelbrösel (Paniermehl)
• ▢ 60 g Butter (geschmolzen)
• ▢ 2 EL Petersilie (gehackt, nach Wunsch)

KochmodusVerhindern Sie, dass Ihr Bildschirm dunkel wird.

Anleitung

 

1. Den Blumenkohl in kleine Röschen teilen und waschen, abtropfen lassen.
   1 Blumenkohl
   
2. Die Blumenkohlröschen in eine Schüssel geben, mit Olivenöl, Salz, Pfeffer und Paprika Flocken vermengen, bis sie gleichmäßig bedeckt sind.
   3 EL Olivenöl, 1 TL Paprika Flocken, 1 TL Salz, ½ TL Pfeffer, 1 Blumenkohl
   
3. Den Blumenkohl in der Heißluftfritteuse bei Stufe 3 (180°C) für etwa 15-20 Minuten backen. Dabei solltest Du ihn einmal schütteln oder umrühren, damit er gleichmäßig knusprig wird. Die genaue Zeit kann je nach Airfryer variieren, siehe Notiz.
   
4. Während der Blumenkohl in der Fritteuse ist, bereitest du die Paniermehl-Butter-Mischung vor. In einer kleinen Schüssel das Paniermehl mit der geschmolzenen Butter vermengen, bis es gut vermischt ist.
   50 g Semmelbrösel, 60 g Butter
   
5. Ist der Blumenkohl goldbraun, den Käse über ihn streuen. Die Paniermehl-Butter-Mischung über den Käse verteilen.
   80 g Käse, 50 g Semmelbrösel, 60 g Butter
   
6. Den Blumenkohlauflauf erneut in die Fritteuse stellen und für weitere 5-7 Minuten backen, oder bis die Käse geschmolzen ist und das Paniermehl goldbraun ist.
7. Wer mag, bestreut den Auflauf vor dem Servieren mit gehackter Petersilie.
   2 EL Petersilie
   
8. Zubereitung im Backofen:

   Den Backofen auf 200°C Ober- und Unterhitze (Umluft 180°C) vorheizen.

   Wie oben den Kohl vorbereiten, marinieren und in eine Auflaufform geben. Den Auflauf für 15-20 Minuten in den vorgeheizten Ofen geben und goldbraun backen.

   Wie oben den Brösel vorbereiten, den Käse und die Paniermehlmischung überstreuen und weiter überbacken bis der Käse geschmolzen ist und das Paniermehl goldbraun ist.
9. Du möchtest noch mehr entdecken? Dann findest Du in unserer Kategorie Heißluftfritteuse viele weitere köstliche Rezepte und neue Ideen zum Ausprobieren.
10. Dieser Blumenkohlauflauf aus dem Airfryer oder dem Backofen ist knusprig, cremig und sehr lecker. Er eignet sich perfekt als Beilage oder als Hauptgericht. Genieße ihn als köstliches und gesundes Gericht.
11. Speichere Dir das Rezept, probiere es aus und genieße, wie einfach guter Geschmack sein kann.

Nährwerte

Überbackener Blumenkohl aus dem Airfryer

Menge pro Portion

Kalorien

320

% Täglicher Wert*

Fett

 

24

g

37

%

Gesättigte Fettsäuren

 

11

g

69

%

Mehrfach ungesättigtes Fett

 

1

g

Einfach ungesättigte Fettsäuren

 

10

g

Cholesterin

 

45

mg

15

%

Natrium

 

400

mg

17

%

Kalium

 

400

mg

11

%

Kohlenhydrate

 

16

g

5

%

Ballaststoffe

 

4

g

17

%

Zucker

 

3

g

3

%

Eiweiß

 

9

g

18

%

Vitamin A

 

2000

IU

40

%

Vitamin C

 

60

mg

73

%

Vitamin E

 

2

mg

13

%

Vitamin K

 

40

µg

38

%

Kalcium

 

100

mg

10

%

Eisen

 

1

mg

6

%

Magnesium

 

20

mg

5

%

Phosphor

 

150

mg

15

%

Zinc

 

1

mg

7

%

* Die Tageswerte in Prozent basieren auf einer Diät mit 2000 Kalorien.

Nährwertangaben

Notizen

• Ich verwende bei meinen Rezepten zwar eine spezielle Fritteuse, möchte meine Rezepte jedoch nicht auf einen Hersteller und einen Typ beschränken. Ihr könnt alle Rezepte mit allen Heißluftfritteusen machen. Ihr solltet jedoch auch die Herstellerangaben eurer Fritteuse beachten, insbesondere zur Temperatur und Frittierzeit.
• Alle meine Rezepte für die Heißluftfritteuse können Sie auch im Backofen zubereiten. Dadurch verlängern sich eventuell die Zubereitungszeiten.

Du möchtest noch mehr vegetarische Köstlichkeiten entdecken? Dann stöbere in unseren vegetarischen Rezepten und lass dich von leckeren und einfachen Ideen inspirieren!

Guten Appetit und viel Spaß beim Ausprobieren!