Diese gegrillten Möhren – aromatisch und schnell mit Knoblauch und frischen Kräutern sind einfach, schnell zubereitet und unglaublich aromatisch. Perfekt als gesunde Beilage zum Grillen oder als vegetarisches Highlight auf dem Teller – ein Rezept, das mit wenig Aufwand großen Geschmack liefert.
Gegrillte Möhren – aromatisch und schnell
Du suchst eine einfache und zugleich raffinierte Beilage für dein Barbecue? Dann probier doch mal diese gegrillten Karotten! Mit nur wenigen Zutaten und in kurzer Zeit zauberst du ein aromatisches Gemüsegericht, das mit Röstaromen, Würze und natürlicher Süße begeistert. Dieses selbst entwickelte Rezept bringt nicht nur Farbe auf den Teller, sondern überrascht auch geschmacklich – und das ganz ohne großen Aufwand!
Basiszutaten für gegrillte Möhren
Karotten
Gegrillte Möhren bringen ihre natürliche Süße perfekt zur Geltung und entwickeln ein herrliches Röstaroma. Sie sind kalorienarm, vitaminreich und damit nicht nur lecker, sondern auch ein echtes Highlight für gesundes Grillen.
Wenn Du Karotten genauso liebst wie wir, probiere doch auch unbedingt unsere knusprige Galette mit Kartoffeln und bunten Möhren oder die aromatischen Parmesan-Walnuss-Möhren aus der Heißluftfritteuse – beide Rezepte zeigen, wie vielseitig das beliebte Wurzelgemüse sein kann.
Knoblauch
Beim Grillen entfaltet Knoblauch ein mildes, nussiges Aroma und verleiht Marinaden, Gemüse oder Dips das gewisse Etwas. Gleichzeitig liefert er wertvolle Inhaltsstoffe, die das Immunsystem stärken und entzündungshemmend wirken.
Wenn Du den Geschmack von Knoblauch liebst, solltest Du nicht nur die gegrillten Möhren, sondern auch unsere feine Knoblauch-Creme Suppe nach Großmutters Art und die herrlich einfachen Mönchsbart-Knoblauch Spaghetti ausprobieren. Beide Rezepte zeigen, wie vielseitig und aromatisch Knoblauch sein kann.
Frische Kräuter
Leckere frische Kräuter bringen beim Grillen das gewisse Etwas: Sie verfeinern Marinaden, Dips und Grillgemüse mit intensiven Aromen. Gleichzeitig liefern sie wertvolle Nährstoffe und bringen Frische und Farbe auf den Teller.
Wenn Du gerne mit frischen Kräutern grillst, dann probier doch unsere Gegrillter Kohlrabi mit Zitronen-Kräuter-Dressing oder die raffinierte Auberginen Pizza mit frischen Kräutern aus. Beide Rezepte zeigen, wie herrlich aromatische Kräuter vom Grill schmecken können.
Allgemeine Tipps und Tricks
Hier sind einige allgemeine Tipps und Tricks für die gegrillten Möhren – aromatisch und schnell:
Möhren vorgaren
Dicke Karotten vor dem Grillen kurz blanchieren – so werden sie außen knusprig und innen zart. Da ich sie in Scheiben geschnitten habe, ist dies nicht nötig. Siehe in der Schritt für Schritt Anleitung.
Marinieren lohnt sich
Karotten vor dem Grillen 15-30 Minuten in der Öl-Kräuter-Mischung ziehen lassen – das intensiviert den Geschmack.
Indirekt grillen
Die indirekte Hitzezone nutzen, damit die Karotten nicht anbrennen. Ein Grillkorb oder eine Grillplatte sind ebenfalls hilfreich. Ich habe eine wiederverwendbare Schale benutzt.
Geschmacksverstärker mit Knoblauch
Ganze, leicht zerdrückte Knoblauchzehen sorgen für ein feines Aroma, ohne aufdringlich zu sein – perfekt zum Grillen.
Verwendung
Die Karotten schmecken warm oder lauwarm, als Beilage zu Fleisch oder Fisch oder als Highlight einer bunten Gemüseplatte.
Nussige Verfeinerung
Geröstete Walnüsse, Haselnüsse oder Mandeln verleihen den Möhren einen knackigen Biss und ein herrliches Röstaroma.
Scharf und süß
Eine Prise Chili und etwas Honig oder Ahornsirup in der Marinade sorgen für ein aufregendes süß-scharfes Zusammenspiel.
Hinweis zu den verwendeten Zutaten
Für meine Rezepte wähle ich sorgfältig hochwertige Bio-Produkte aus, wann immer sie verfügbar sind. Obwohl ich einen Bauern meines Vertrauens unterstütze, der jedoch nicht alle benötigten Zutaten führt, beziehe ich Bio-Produkte auch von verschiedenen Lebensmittelketten. Diese Auswahl ermöglicht es mir, zu zeigen, dass gesundes und köstliches Kochen nicht teuer sein muss. Durch die Verwendung von Bio-Produkten verschiedener Quellen betone ich die Vielfalt und Zugänglichkeit einer gesunden Ernährung.
Rezept
Gegrillte Möhren – aromatisch und schnell
Zutaten
- 4 Möhren (groß, circa 500 g)
- 10 Zehen Knoblauch
- 1-2 EL frische Kräuter (gemischt)
- 3 EL Olivenöl
- ½ TL Salz
- 1 Prise Pfeffer (frisch gemahlen)
Anleitung
- Die Möhren mit einem Sparschäler schälen, waschen, abtupfen und schräg in rund 3-4 mm dicke Scheiben schneiden. Hier benutze ich eine Mandoline für gleichmäßige Scheiben.4 Möhren
- Die Knoblauchzehen mit der flachen Messerseite andrücken und schälen. Durch das Andrücken lassen sich die Zehen sehr einfach schälen. Zum Aroma lies oben im Text.10 Zehen Knoblauch
- Die Kräuter waschen, verlesen und fein hacken.1-2 EL frische Kräuter
- Alle Zutaten in eine Schüssel geben und miteinander vermischen. Zum Marinieren 15-30 Minuten zur Seite stellen.4 Möhren, 10 Zehen Knoblauch, 1-2 EL frische Kräuter, 3 EL Olivenöl, ½ TL Salz, 1 Prise Pfeffer
- Nach dem Marinieren die Möhren in eine Grillschale geben und auf dem vorgeheizten Grill in rund 10-15 Minuten fertig grillen. Dabei ab und an wenden.
- Die schmackhafte Beilage ansprechend anrichten und servieren.
- Du servierst der Familie oder den Gästen eine perfekte Beilage, denn durch das Grillen entfalten die Möhren ihre natürliche Süße und bekommen ein herrlich rauchiges Aroma.
- Diese Karotten passen gut zu Fleisch, Fisch oder anderem Grillgemüse – und schmecken auch pur sehr gut.
Nährwertangaben
Bitte beachten Sie, dass die Nährwertangaben auf den genannten Zutaten und Mengenangaben basieren und dass die Verwendung anderer Marken oder Zutaten oder anderer Mengen diese Werte beeinflussen kann.
Guten Appetit und viel Spaß beim Ausprobieren!
Wenn du dieses geniale Rezept ausprobierst, hinterlasse mir gerne einen Kommentar und eine Sternebewertung! Und wenn du ein Foto von deinen Gegrillte Möhren – aromatisch und schnell machst und es auf Instagram oder Facebook teilst, verlinke mich bitte mit @ballesworld und verwende das Hashtag #ballesworld, denn ich liebe es, deine Kreationen zu sehen! Viel Spaß beim Ausprobieren! 🙂
