Genieße den verlockenden Duft von frischen Äpfeln und knusprigen Haferflocken mit unserem neuesten Rezept für saftige Apfel-Haferflocken Schnitten! Dieser köstliche Kuchen vereint das Beste aus beiden Welten: den süßen Geschmack von reifen Äpfeln und die herzhafte Textur von Haferflocken, alles in einem veganen, gesunden und mehlfreien Genuss. Schnell zubereitet und einfach in der Handhabung, werden diese Schnitten sicherlich zu deinem neuen Lieblingsrezept für gesunde Leckereien werden. Bereit, deine Küche in einen aromatischen Apfeltraum zu verwandeln? Lass uns gemeinsam diesen unwiderstehlichen Kuchen zaubern!
Warum Haferflocken?
In Haferflocken steckt ein Kraftpaket an Nährstoffen: Sie sind reich an Ballaststoffen, die die Verdauung fördern und den Blutzuckerspiegel stabilisieren. Zudem enthalten sie wichtige Mineralstoffe wie Eisen, Magnesium und Zink sowie gesunde Fette und Proteine, die für eine ausgewogene Ernährung unverzichtbar sind. Mit ihrem niedrigen glykämischen Index halten Haferflocken lange satt und unterstützen somit auch beim Gewichtsmanagement.
Haferflocken sind aber auch ein vielseitiger Begleiter in der Küche, ob wir köstliche Overnight Oats, leckere Kekse oder die unvergleichlichen Kartoffelwaffeln mit Haferflocken genießen, Haferflocken gehen immer.
Gesunde Äpfel
Äpfel sind nicht nur lecker, sondern auch äußerst gesund! Sie sind reich an Ballaststoffen, Vitaminen und Antioxidantien, die das Immunsystem stärken und das Risiko für chronische Krankheiten senken können. Darüber hinaus können Äpfel die Herzgesundheit fördern, die Verdauung unterstützen und sogar das Risiko für Typ-2-Diabetes verringern.
Ein Apfel am Tag hält nicht nur den Arzt fern, sondern kann auch zu einem gesünderen Lebensstil beitragen! Diese Aussage kennen wir alle und sollten sie auch in die Tat umsetzen. Damit dies auch abwechslungsreich gemacht werden kann, findest Du hier viele leckere Rezepte mit Äpfeln, zum Beispiel den köstlichen Apfelstrudel mit Filoteig. Zum Niederknien lecker.
Nährstoffbombe Walnuss
Walnüsse sind kleine Nährstoffbomben! Sie sind reich an gesunden Omega-3-Fettsäuren, Antioxidantien und Proteinen, die zur Gesundheit von Herz, Gehirn und Haut beitragen. Darüber hinaus liefern sie wichtige Mineralstoffe wie Magnesium, Eisen und Zink. Der regelmäßige Verzehr von Walnüssen kann das Risiko für Herzkrankheiten senken, die Gehirnfunktion verbessern und die allgemeine Gesundheit unterstützen.
Also greif gerne öfter zu diesem knackigen Superfood! Viele gesunde und leckere Rezepte findest Du hier reichlich. Eines davon ist das köstliche Ofengemüse mit Kürbis, Feta und Walnüssen.
Allgemeine Tipps und Tricks
Hier sind einige allgemeine Tipps und Tricks für den köstlichen Kuchen.
Apfelwahl
Verwende am besten saftige Äpfel mit einem süßen und leicht säuerlichen Geschmack, wie z.B. Gala, Braeburn oder Pink Lady. Diese Sorten eignen sich besonders gut für Backrezepte.
Haferflocken
Achte darauf, Haferflocken mit einer feinen oder mittleren Textur zu verwenden, um eine gleichmäßige Konsistenz im Teig zu erzielen. Grobe Haferflocken können das Endergebnis beeinträchtigen.
Gemahlene Walnüsse
Wenn du keine gemahlenen Walnüsse zur Hand hast, kannst du ganze Walnüsse verwenden und sie in einem Mixer oder einer Küchenmaschine fein mahlen.
Sultaninen
Wenn du keine Sultaninen magst oder sie ersetzen möchtest, kannst du stattdessen Rosinen, getrocknete Cranberries oder gehackte Datteln verwenden.
Flüssige Zutaten
Stelle sicher, dass das Kokosöl flüssig ist, bevor du es zum Teig hinzufügst. Wenn es fest ist, kannst du es leicht erwärmen, bis es flüssig wird.
Backform
Verwende eine rechteckige Backform und lege sie mit Backpapier aus, um ein Ankleben des Teigs zu verhindern. Dies erleichtert auch das Herausheben und Schneiden der Schnitten nach dem Backen. Ich habe eine Form mit den Maßen 24×24 cm benutzt.
Topping
Das Schmelzen der Zartbitterschokolade mit einem Teelöffel Öl macht das Topping geschmeidiger und erleichtert das Verteilen über die Schnitten.
Mit diesen Tipps und Tricks bist du bestens gerüstet, um köstliche Apfel-Haferflocken Schnitten zuzubereiten und zu genießen!
Informationen zum Preis des Gerichts
Für meine Rezepte wähle ich sorgfältig hochwertige Bio-Produkte aus, wann immer sie verfügbar sind. Obwohl ich einen Bauern meines Vertrauens unterstütze, beziehe ich Bio-Produkte auch von verschiedenen Lebensmittelketten, um zu zeigen, dass gesundes Kochen nicht teuer sein muss.
Bitte beachte, dass die Preisangabe nur eine grobe Schätzung ist und die tatsächlichen Kosten je nach Standort und Einkaufsort variieren können.
Der Preis pro Portion des Gerichts beträgt ungefähr: 0,67 €.
Rezept
Apfel-Haferflocken Schnitten
Zutaten
Zutaten für 9 Backform 24×24 cm
- 800 g Äpfel (5-6 Stück)
- 150 g Walnüsse (gemahlen)
- 140 g Haferflocken (glutenfrei)
- 70 g Sultaninen
- 1 TL Ceylon Zimt
- 50 ml Kokosöl (flüssig)
- 200 ml Apfelsaft (naturtrüb)
- 1 P Bourbon Vanillezucker
- 1 EL Zitronensaft
Topping
- 60 g Zartbitterschokolade
- 1 TL Öl
Anleitung
- In eine Schüssel die Haferflocken, die Sultaninen und den Apfelsaft geben, miteinander vermischen und zum Ziehen zur Seite stellen. Siehe hierzu im Text oben.140 g Haferflocken, 70 g Sultaninen, 200 ml Apfelsaft
- Die Äpfel waschen, schälen, vierteln und entkernen. Diese dann über die grobe Seite der Vierkantreibe reiben. Mit Zitronensaft beträufeln und gut vermischen. Lies hierzu auch in der Notiz.800 g Äpfel, 1 EL Zitronensaft
- Die Äpfel in die Schüssel zu den Haferflocken geben und gut unterrühren.
- Vanille, Walnüsse, Zimt und Kokosöl hinzufügen und mi einem Holzlöffel glattrühren.150 g Walnüsse, 1 TL Ceylon Zimt, 50 ml Kokosöl, 1 P Bourbon Vanillezucker
- Den Backofen auf 180°C Ober- und Unterhitze (Umluft 160°C) vorheizen.
- Den Teig in eine gefettet oder mit Backpapier ausgelegte Form füllen und glattstrichen. Die Form in den vorgeheizten Ofen geben und den Kuchen 35-40 Minuten backen.
- Nach der Backzeit den leckeren Kuchen aus dem Ofen nehmen und zum Abkühlen zur Seite stellen.
- In der Zwischenzeit die Schokolade klein hacken und mit dem Öl vermischt über einem Wasserbad zum Schmelzen bringen.60 g Zartbitterschokolade, 1 TL Öl
- Den Kuchen ausformen und mit der flüssigen Schokolade nach Gusto dekorieren und noch ein paar Minuten erkalten lassen. Lies hierzu bitte oben bei den Tipps.
- Den köstlichen veganen Kuchen anrichten und servieren. Er ist so gesund, lecker, einfach und schnell in der Zubereitung, da könntest Du glatt noch einen backen 😉.
Notizen
Nährwertangaben
Bitte beachten Sie, dass die Nährwertangaben auf den genannten Zutaten und Mengenangaben basieren und dass die Verwendung anderer Marken oder Zutaten oder anderer Mengen diese Werte beeinflussen kann.
Guten Appetit und viel Spaß beim Ausprobieren!
Hallo, wie kommt es, dass ich seit Monaten keine Benachrichtigungen über Beiträge mehr erhalte? Bei der Durchsicht habe ich festgestellt, dass ich seit dem 4. April, dem letzten Mal, keine Benachrichtigungen mehr erhalte, und dennoch habe ich festgestellt, dass du den ganzen Sommer über keine Beiträge mehr geschrieben hast.
Hey, mal sehen, ob das noch mehr Leuten passiert ist.
Mit freundlichen Grüßen.
Hallo mein lieber Freund, wir haben unseren Blog auf eine neue Plattform umgezogen, weshalb es keine Benachrichtigungen mehr über meine Beiträge gibt. Du findest meine aktuellen Beiträge jedoch weiterhin auf ballesworld.blog. Ich hoffe, du schaust mal vorbei!
Liebe Grüße, Balle