Heute möchte ich ein Rezept mit euch teilen, das nicht nur köstlich ist, sondern auch eine wahre Energiebombe darstellt. Stellt euch vor: saftige Äpfel und reife Mangos vereinen sich zu einem fruchtigen Mus, das mit knusprigen Haferflocken und den kleinen Superfood-Kraftpaketen namens Chia-Samen angereichert ist. Klingt verlockend, oder? Dann lass uns beginnen!
Powerfrucht Apfel
Äpfel sind reich an Ballaststoffen, Vitaminen und Antioxidantien, die zur Förderung einer gesunden Verdauung, zur Stärkung des Immunsystems und zum Schutz vor chronischen Krankheiten beitragen können. Eine echte Powerfrucht für deine Gesundheit!
Diese Powerfrucht macht aus dem Porree-Apfel Salat mit Walnüssen einen Salat zum Niederknien voller Vitalstoffe. Probier ihn aus und du wirst begeistert sein, versprochen.

Köstliche Mango
Mangos sind nicht nur köstlich, sondern auch reich an Vitaminen, Mineralstoffen und Antioxidantien. Sie unterstützen die Gesundheit der Haut, fördern die Verdauung und stärken das Immunsystem. Eine süße und gesunde Wahl für dein Wohlbefinden!
Die von mir selbst entwickelte Mango-Kokos Galette zeigt eine weitere köstliche Facette der göttlichen Frucht.
Allgemeine Tipps und Tricks zum Rezept
Hier sind einige allgemeine Tipps und Tricks für das Rezept „Apfel-Mango Mus mit Haferflocken und Chia“:
Wahl der Früchte
Verwende reife, süße Äpfel und Mangos für das beste Geschmackserlebnis. Wenn möglich, wähle Bio-Früchte für eine natürliche und gesunde Zubereitung.
Haferflocken
Du kannst zwischen feinen oder groben Haferflocken wählen, je nach persönlichem Geschmack und gewünschter Textur des Mus. Alternativ kannst du auch glutenfreie Haferflocken verwenden, falls nötig.


Chia-Samen
Vor dem Hinzufügen zu deinem Mus können die Chia-Samen in Wasser oder Milch eingeweicht werden, um eine gelartige Konsistenz zu erhalten und die Verdauungsfähigkeit zu verbessern. Möchtest Du das Mus als Baby Brei verwenden, solltest du Chia Pulver verwenden.
Zitronensaft
Ein Spritzer Zitronensaft nicht nur verleiht dem Mus eine angenehme Frische, sondern hilft auch, die Früchte vor dem Oxidieren und damit vor dem Bräunen zu schützen.
Konsistenz
Püriere die Früchte und Zutaten je nach Vorliebe entweder zu einem glatten Mus oder lass sie etwas stückiger für zusätzliche Textur.
Geschmacksvariationen
Experimentiere mit verschiedenen Gewürzen wie Zimt, Vanille oder Ingwer, um dem Mus zusätzliche Aromen zu verleihen. Du kannst auch andere Früchte wie Beeren oder Bananen hinzufügen, um den Geschmack zu variieren.

Aufbewahrung
Das Mus kann im Kühlschrank für einige Tage aufbewahrt werden. Fülle es in luftdichte Behälter oder Gläser, um die Frische zu bewahren, und genieße es als gesunde Zwischenmahlzeit oder Beilage zu anderen Gerichten.
Serviervorschläge
Serviere das Apfel-Mango Mus mit Joghurt, Nüssen, frischen Früchten oder Granola für ein vollständiges und nahrhaftes Frühstück oder Snack.
Indem du diese Tipps befolgst, kannst du sicherstellen, dass dein Apfel-Mango Mus mit Haferflocken und Chia nicht nur gesund und köstlich, sondern auch einfach zuzubereiten und vielseitig in der Verwendung ist. Viel Spaß beim Ausprobieren und Genießen!
Information zum Preis des Gerichtes
Bei der Zubereitung verwende ich, soweit es aktuell möglich ist, immer Bio-Produkte. Bitte beachte, dass die Preis-Berechnung nur eine grobe Schätzung ist und dass die tatsächlichen Preise je nach Standort und Einkaufsort variieren können.
Pro Portion kostet das Gericht circa: 2,30 €
Rezept

Apfel-Mango Mus mit Chia und Haferflocken
Zutaten
- 2 Äpfel (circa 200 g geputzt)
- 60 g Mango in Stücken
- 1 EL Haferflocken (Feinblatt)
- 1 TL Chia Samen
- 1 Prise Zimt
- 150 ml Wasser
- 1 Spritzer Zitrone
Anleitung
- Die Äpfel waschen, vierteln, entkernen, schälen und in kleine Stücke schneiden.2 Äpfel
- Diese Apfelstückchen in einen kleinen Topf geben, den Spritzer Zitronensaft und das Wasser zugeben. Die Mischung zum Kochen bringen. Beginnt das Kompott zu kochen, den Deckel auflegen und auf kleine Hitze reduzieren und circa 8 Minuten leise köcheln lassen.150 ml Wasser, 1 Spritzer Zitrone, 2 Äpfel
- Haferflocken, Zimt, und Chia zugeben und weitere 2-3 Minuten leise kochen lassen.1 EL Haferflocken, 1 TL Chia Samen, 1 Prise Zimt
- Den Topf zur Seite stellen und den Kompott abkühlen lassen.
- In der Zwischenzeit die Mango schälen und in kleine Stücke schneiden.60 g Mango in Stücken
- Die Mango Stückchen und die erkalteten Äpfel in ein schlankes und hohes Gefäß geben und mit einem Stabmixer bis zur gewünschten Konsistenz pürieren. Lies hierzu auch oben im Text.
- Das köstliche Apfel-Mango Mus kann nun angerichtet und serviert werden.
Nährwertangaben
Bitte beachten Sie, dass die Nährwertangaben auf den genannten Zutaten und Mengenangaben basieren und dass die Verwendung anderer Marken oder Zutaten oder anderer Mengen diese Werte beeinflussen kann.
Guten Appetit und viel Spaß beim Ausprobieren!