Diese knusprigen Blätterteig Mini-Pizzen sind die perfekte Snack-Idee für Partys, Buffets oder den schnellen Hunger. Mit einer würzigen Tomatensoße, frischem Mozzarella und aromatischen Zutaten belegt, lassen sie sich ganz nach Geschmack variieren. Einfach, schnell und unwiderstehlich köstlich – probiere es aus!
Dein neuer Lieblingssnack
Du suchst nach einer schnellen, einfachen und unglaublich leckeren Snack-Idee? Diese knusprigen Mini-Pizzen aus Blätterteig sind genau das Richtige! Außen knusprig, innen herzhaft belegt – ein Genuss, der im Handumdrehen zubereitet ist. Ob für Partys, gemütliche Abende oder den kleinen Hunger zwischendurch – diese köstlichen Häppchen begeistern garantiert. Und das Beste? Du kannst die Mini-Pizzen ganz nach Feinem Geschmack variieren! Lass Dich inspirieren und entdecke, wie einfach Genuss sein kann.
Basiszutaten für Mini-Pizzen
Blätterteig
Feiner Blätterteig ist ein mehrschichtiger, buttriger Teig, der beim Backen herrlich knusprig aufgeht. Seine einzigartige Struktur entsteht durch das wiederholte Falten von Teig und Fett, wodurch viele hauchdünne Schichten entstehen. Er eignet sich für süße und herzhafte Rezepte, von Snacks über Hauptgerichte bis hin zu Desserts. Tiefgekühlt oder frisch erhältlich, ermöglicht er eine schnelle Zubereitung ohne großen Aufwand.
Der Blätterteig eignet sich nicht nur für Knusprige Blätterteig Mini-Pizzen, sondern auch für die köstliche Käserolle im Zucchini Blätterteig Mantel. Aber für alle Naschkatzen gibt es den absoluten Renner: Blätterteig-Nutella Bonbons.
Mozzarella
Saftiger Mozzarella ist ein italienischer Frischkäse, bekannt für seine weiche, elastische Konsistenz und den milden Geschmack. Traditionell aus Büffelmilch, heute meist aus Kuhmilch hergestellt, passt er perfekt zu Pizza, Salaten und Aufläufen. Sein hoher Feuchtigkeitsgehalt macht ihn besonders saftig, und beim Schmelzen sorgt er für die typische, fädenziehende Konsistenz.
Mozzarella eignet sich nicht nur für Deinen zukünftigen Lieblingssnack knusprige Blätterteig Mini-Pizzen, sondern auch für den leckeren Mediterraner Tomaten-Mozzarella-Aufstrich oder die peppigen Mozzarella Kugeln mit Kräuter-Chili-Marinade.
Tomatensoße
Köstliche Tomatensoße ist die Basis vieler Gerichte und überzeugt mit ihrem fruchtigen, würzigen Geschmack. Sie besteht meist aus passierten oder stückigen Tomaten, verfeinert mit Kräutern, Gewürzen und Olivenöl. Ob für Pizza, Pasta, Aufläufe oder als Dip – sie verleiht zahlreichen Speisen eine harmonische, mediterrane Note und liefert wertvolle Vitamine und Antioxidantien.
Heute habe ich für die knusprigen Blätterteig Mini-Pizzen die Tomatensoße selber machen – Grundrezept verwendet, einfach köstlich! Für Auflauffreunde habe ich noch die Nudeln mit Fenchel-Tomatensoße.
Allgemeine Tipps und Tricks
Hier sind noch ein paar Tipps und Tricks für knusprige Blätterteig Mini-Pizzen:
Blätterteig richtig verarbeiten
Immer gut gekühlt verwenden, damit die Schichten beim Backen schön aufgehen. Zu weicher Teig kann klebrig werden.
Backpapier statt Bemehlen
So bleibt der Blätterteig nicht kleben und behält seine knusprige Struktur.
Perfekte Knusprigkeit
Den Backofen auf Ober-/Unterhitze statt Umluft stellen – das sorgt für gleichmäßiges Aufgehen.
Belag nicht überladen
Weniger ist mehr! Zu viel Feuchtigkeit (z. B. zu viel Tomatensoße) weicht den Teig auf. Siehe hierzu meine Lösung „Vorbacken“ in der Schritt für Schritt Anleitung.
Extraaroma
Oregano, Basilikum oder ein Hauch Knoblauch verfeinern den Geschmack.
Nach dem Backen hinzufügen
Rucola und Schinken erst nach dem Backen auflegen. So bleiben sie frisch und aromatisch.
Diese kleinen Tricks sorgen für ein perfektes Ergebnis – knusprig, aromatisch und unwiderstehlich lecker! 😊
Informationen zum Preis des Gerichts
Für meine Rezepte wähle ich sorgfältig hochwertige Bio-Produkte aus, wann immer sie verfügbar sind. Obwohl ich einen Bauern meines Vertrauens unterstütze, beziehe ich Bio-Produkte auch von verschiedenen Lebensmittelketten, um zu zeigen, dass gesundes Kochen nicht teuer sein muss.
Bitte beachte, dass die Preisangabe nur eine grobe Schätzung ist und die tatsächlichen Kosten je nach Standort und Einkaufsort variieren können.
Der Preis pro Portion des Gerichts beträgt ungefähr: 0,84 €.
Rezept
Knusprige Blätterteig Mini-Pizzen
Zutaten
- 1 P Blätterteig XXL (Kühlregal)
- 6 Cherry Tomaten
- 1 P Mozzarella Kugeln (125 g)
- 2 EL Käse (gerieben)
- 2 Scheiben Schinken (roh)
- 8 EL Tomatensoße (alternativ Pesto)
- 1 Prise Tomate-Mozzarella-Gewürzsalz (alternativ Salz)
- 1 TL Oregano
- Rucola (Handvoll)
Anleitung
- Die Tomaten waschen, trocknen und halbieren.6 Cherry Tomaten
- Den Rucola waschen, verlesen und trocken tupfen.Rucola
- Die Mozzarella Kugeln abtropfen lassen und halbieren.1 P Mozzarella Kugeln
- Den Backofen auf 220°C Ober- und Unterhitze vorheizen. Siehe oben im Text.
- Den Blätterteig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech ausrollen und in 8 Stücke schneiden. Jede Seite maximal einen Zentimeter nach innen schlagen und die Ecken mit den Fingern drehen. Siehe hierzu das Bild. Die umgeschlagenen Seiten mit einer Gabel etwas andrücken und mit der Gabel den Boden etwas einstechen, siehe Foto. Das Blech in den vorgeheizten Ofen geben und den Blätterteig rund 12 Minuten vorbacken. Siehe oben im Text.1 P Blätterteig XXL
- Nach dieser Backzeit das Blech aus dem Ofen nehmen, dabei den Herd nicht ausschalten.
- Auf die vorgebackenen Blätterteig Schiffchen die Tomatensoße verteilen und mit Oregano bestäuben.8 EL Tomatensoße, 1 TL Oregano
- 4 Teile mit halbierten Tomaten und halbierten Mozzarella Kugeln belegen. Mit etwas Gewürzsalz bestreuen. Die restlichen 4 Stücke nur mit Mozzarella und geriebenem Käse belegen. Auch hier den Mozzarella mit Salz bestäuben.1 Prise Tomate-Mozzarella-Gewürzsalz, 6 Cherry Tomaten, 1 P Mozzarella Kugeln, 2 EL Käse
- Das Blech wieder in den heißen Ofen geben und für weitere 10-12 Minuten backen.
- Das Blech aus dem Ofen nehmen und die Pizzen auf einer Platte anrichten. Ich habe, je eine halbe Scheibe Schinken auf die Pizzen mit Käse und den Rucola auf alle Pizzen verteilt.2 Scheiben Schinken, Rucola
- Du servierst der Familie oder den Gästen einen wunderbaren Snack für viele Gelegenheiten.
Nährwertangaben
Bitte beachten Sie, dass die Nährwertangaben auf den genannten Zutaten und Mengenangaben basieren und dass die Verwendung anderer Marken oder Zutaten oder anderer Mengen diese Werte beeinflussen kann.
Guten Appetit und viel Spaß beim Ausprobieren!
Wenn du dieses geniale Rezept ausprobierst, hinterlasse mir gerne einen Kommentar und eine Sternebewertung! Und wenn du ein Foto von deinen knusprigen Blätterteig Mini-Pizzen machst und es auf Instagram oder Facebook teilst, verlinke mich bitte mit @ballesworld und verwende das Hashtag #ballesworld, denn ich liebe es, deine Kreationen zu sehen! Viel Spaß beim Ausprobieren! 🙂
