Zutaten für circa 750 ml Eis

• Die Sahne in einer Schüssel steif schlagen. Die Schüssel und die Rührstäbe vorher in den Kühlschrank geben, dadurch kann auf Sahnesteif verzichtet werden.
  250 ml Sahne
  
• In einer zweiten Rührschüssel den Mascarpone mit dem Honig zu einer geschmeidigen Masse verrühren. Auch dafür habe ich einen Handmixer benutzt.
  250 g Mascarpone, 6 EL Honig
  
• Die Kondensmilch hinzufügen und mit einem Schneebesen verrühren. Hier habe ich einen Schneebesen benutzt, weil der Handmixer sehr spritzt.
  200 g Kondensmilch
  
• Anschließend die Sahne unterheben.
  
• Danach die Smarties in der Creme „verstecken“.
  100-150 g Smarties
  
• Die Eismasse in eine verschließbare Dose geben und für 8-10 Stunden in den Gefrierschrank stellen.
• In den ersten 6 Stunden stündlich umrühren, damit eine schöne cremige Masse entsteht.
  
• Nach der „endlos langen“ Wartezeit, das Eis aus dem Gefrierschrank nehmen, anrichten und servieren.