Nach der Arbeit oder einem langen Einkaufsbummel bleibt nicht viel Zeit für aufwendiges Kochen. Etwas Schnelles muss auf den Tisch. Oder man hat, aus welchen Gründen auch immer, noch altes Toastbrot im Schrank. Es wegwerfen ist aber keine Option, also muss es gegessen werden. Eine Möglichkeit der Resteverwertung möchte ich Euch heute vorstellen.
Mit dem Beitrag „Hamburger-Sandwich vom Kontaktgrill“ habe ich Euch schon einmal ein Rezept für die blitzschnelle Küche vorgestellt. Heute gibt es eine Variante aus dem Ofen.
Überbackene Toasts schmecken nicht nur als Hauptmahlzeit großartig, sondern auch zum Brunch oder als Snack zu einem Fernsehabend machen sie eine ausgezeichnete Figur.
Selbst wenn überraschend Gäste vor der Tür stehen, bieten sich überbackene Toastscheiben an. Sie können vielseitig und abwechslungsreich belegt werden. Der Fantasie sind keine Grenzen gesetzt. Wir kennen sicher alle den Eintopf „Quer durch den Garten“, macht den Toast einfach nach dem Motto „Quer durch den Kühlschrank“, die Familie oder die Gäste werden dankbar ob der Abwechslung sein.
Information zum Preis des Gerichtes
Bei der Zubereitung verwende ich, soweit es aktuell immer möglich ist Bio-Produkte.
Pro Portion kostet das Gericht: 1,05 €
Rezept
Überbackener Toast mit Tomaten und Käse
Zutaten
- 8 Scheiben Toast
- 5 Tomaten
- 16 Scheiben Käse (Cheddar Chili, oder nach belieben)
- 2-3 EL Schnittlauch (geschnitten)
- 8 Scheiben Schinken (gekocht)
- 8 TL Butter
- 1-2 TL Kräutersalz
Instruction
- Die Schinkenscheiben vierteln.
- Die Tomaten waschen, den Stielansatz herausschneiden und in Scheiben schneiden.
- Den Schnittlauch verlesen, waschen und in kleine Röhrchen schnippeln.
- Den Backofen auf 240°C Oberhitze oder Grill vorheizen.
- Die Toastscheiben leicht vortoasten (Stufe 3), mit etwas Butter bestreichen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
- Auf jeden Toast eine Scheibe Schinken legen.
- Auf den Schinken die Tomatenscheiben verteilen, mit Kräutersalz bestreuen und den geschnittenen Schnittlauch darüber streuen.
- Zwei Scheiben Käse auf die Tomatenscheiben legen.
- Nachdem alle Toastscheiben so belegt sind, dass Blech für 8-10 min in den vorgeheizten Backofen geben.
- Nach der Backzeit die goldbraunen Scheiben aus dem Ofen nehmen.
- Wunderbar duftende Toastscheiben von großartigem Geschmack anrichten und servieren.
Notizen
- Die Käsemenge und auch die Käsesorte kann am variieren. Wer mag nimmt nur eine Scheibe Käse. Da wir Käse mit etwas Schärfe lieben, habe ich den Cheddar mit Chili benutzt.
- Wenn man keine Zeit hat um den Toast vorzutoasten, stellt man den Backofen auf Ober- und Unterhitze.
Nährwertangaben
Bitte beachten Sie, dass die Nährwertangaben auf den genannten Zutaten und Mengenangaben basieren und dass die Verwendung anderer Marken oder Zutaten oder anderer Mengen diese Werte beeinflussen kann.
Sie servieren der Familie oder den Gästen einen göttlich aussehenden Snack mit eindrucksvollem Geschmack.
Guten Appetit und viel Spaß beim Ausprobieren!
Wenn Euch mein Rezept gefallen hat, mögt Ihr vielleicht auch die „Süße Pommes aus altem Toastbrot “🙂
Eure Balle
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